关于【竹荪的功效与作用吃法】，竹荪的功效与主治，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、补气养阴、运脾消食——竹荪干贝萝卜汤

民间常说：“冬食萝卜，夏食姜”， “上床萝卜，下床姜”。冬季，特别是节假日大鱼大肉吃得多，广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授推荐的这碗竹荪干贝萝卜汤，能补气养阴、运脾消食、润肺化痰，再合适不过了。

材料：竹荪100克，干贝50克，白萝卜2根(约1000克)。

做法：先将竹荪用盐水浸泡10分钟，把其盖头及网状散开的部分去除，只保留下竹荪的枝干部分；干贝放进微波炉，用中火烤20秒，取出趁热剥碎；萝卜去皮，洗净，切厚块。然后，将上述备好的食材一齐置于砂锅内，加入清水2000毫升，武火煮沸后改用文火熬1小时，精盐调味，即可。

功效：汤性平和，味道鲜美，有较好的补气养阴、运脾消食、润肺化痰等作用，适宜于一般人群食用。也可用于脾胃虚弱，食欲不振，食积胀满，吞酸腹泻，痰热咳嗽，内热消渴等症的辅助治疗。

文/羊城晚报记者 陈辉 通讯员 张秋霞

2、竹荪的功效与作用吃法：竹荪的功效与主治

竹荪的功效与主治

1、补脑

竹荪中含有多种氨基酸以及维生素，这些营养元素有滋补的效果，也有补脑的功效。竹荪有安神以及强健体魄的效果。

2、护肝脏

人们食用竹荪之后，竹荪能够帮助人们带走脂肪，因此竹荪有刮油的效果。竹荪除了能够减少脂肪的堆积，还有降血脂以及减肥的功效。

3、提高抵抗力

竹荪能够提高我们身体的抵抗能力，特别是容易出现感冒的人，适量食用竹荪，能够改善我们的体质，提高抵抗力。

4、抗肿瘤

竹荪中的成分有一定的'抑制肿瘤效果。竹荪可以和糯米一起泡水，泡水食用，能够抑制肿瘤，有很好的功效。

竹荪的营养价值

竹荪中碳水化合物的含量多，也有较为丰富的蛋白质。竹荪对于高血压以及神经衰弱的人，有一定的帮助。竹荪也有防腐的功能。

在选购竹荪的时候，还是要选择颜色浅黄，肉质比较厚的，竹荪的形状完成一些，会更好。选择天然的竹荪，营养健康。

想要更好的保存竹荪，还是要选择真空保存的方法。散装也要将竹荪晒干之后再保存。在烹饪竹荪的时候，可以用盐水泡发，之后在将菌盖头去除。竹荪和肉一同煮汤，非常可口。

竹荪的功效与主治

1、竹荪能保肝减肥

竹荪这种食材能保护人类的肝脏，它进人体以后可以分解人体内的多余脂肪，也能减少病毒对人类肝脏的伤害，同时也能清理人体内的多种毒素，可以有效提高肝功能，经常食用还能起到一定的减肥作用。

2、竹荪能预防癌症

竹荪是一种能预防癌症的天然食材，它含有的微量元素硒和天然多糖都是出色的抗癌成分，能有效抑制癌细胞生成，同时也能控制癌细胞再生，健康人群食用竹荪能预防癌症，癌症患者食用竹荪则能预防病情恶化能延长生命。

3、竹荪能滋养肌肤

竹荪是一种具有一定美容功效的特色食材，它含有多基酸和一些天然的多糖，这些成分可以直接作用于人类的皮肤，可以滋养皮肤，也能促进皮肤细胞再生与代谢，能让色斑淡化，经常食用可以美白细嫩肌肤，也可以减少皱纹生成，经常食用可以延缓衰老，让人们的皮肤变得越来越好。

竹荪的功效与主治

1、补脑

竹荪中含有多种氨基酸以及维生素，这些营养元素有滋补的效果，也有补脑的功效。竹荪有安神以及强健体魄的效果。

2、护肝脏

人们食用竹荪之后，竹荪能够帮助人们带走脂肪，因此竹荪有刮油的效果。竹荪除了能够减少脂肪的堆积，还有降血脂以及减肥的功效。

3、提高抵抗力

竹荪能够提高我们身体的抵抗能力，特别是容易出现感冒的人，适量食用竹荪，能够改善我们的体质，提高抵抗力。

4、抗肿瘤

竹荪中的成分有一定的'抑制肿瘤效果。竹荪可以和糯米一起泡水，泡水食用，能够抑制肿瘤，有很好的功效。

竹荪的营养价值

竹荪中碳水化合物的含量多，也有较为丰富的蛋白质。竹荪对于高血压以及神经衰弱的人，有一定的帮助。竹荪也有防腐的功能。

在选购竹荪的时候，还是要选择颜色浅黄，肉质比较厚的，竹荪的形状完成一些，会更好。选择天然的竹荪，营养健康。

想要更好的保存竹荪，还是要选择真空保存的方法。散装也要将竹荪晒干之后再保存。在烹饪竹荪的时候，可以用盐水泡发，之后在将菌盖头去除。竹荪和肉一同煮汤，非常可口。

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