关于【茶多酚的好处和坏处】，茶多酚的功效与作用及它的副作用，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、长期喝它，心血管病风险降低还能防三高？但这6种最好别喝

有的时候吃得太多太油

大家可能就想吃点什么来刮油

觉得喝茶可以去油降脂、清理肠道

喝茶真能“刮油”吗？

李鹏高

首都医科大学公共卫生学院

营养与食品卫生学系副教授

划重点

01

喝茶可以吸附油脂

抑制脂肪消化吸收

所谓刮油，一般是指清理肠道，吸附、降解体内多余的油脂，并将其排出体外。

茶水中的茶多酚、膳食纤维等成分，可以吸附、乳化油脂，有利于脂肪的消化，但同时也可以抑制消化液中脂肪酶的活性，使之失效，不能消化脂肪。在这种情况下，茶水就充分发挥了“解腻 和“刮油”的作用。

专家提醒：“刮油”实际上也是一种“抗营养作用”，是不利于⻝物中营养素的消化吸收和利用的。这对于一些想补充营养，或者已经营养不良的人来说，大量摄入茶多酚是对身体不利的。不仅会造成营养流失，对特定人群也可能会造成身体不适（副作用）。

一般情况下，一日喝茶12克，分3次～4次冲泡，除敏感人群外，其他人可喝6杯～7杯。

划重点

02

长期喝茶 心血管病风险降低8%

《美国心脏协会杂志（JAHA）》一项研究发现，喝茶有助降低心血管病风险。

研究分析了8万多名中国人血液中高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平的变化与喝茶的关系，随访了6年的时间。结果显示，长期坚持饮茶的人HDL-C水平下降得更慢，心血管疾病的风险降低8%。

HDL-C是一种“好胆固醇”，它对应着“坏胆固醇”——LDL-C。

LDL-C容易沉积在血管壁上引起动脉粥样硬化，而HDL-C则正相反，对血管有保护作用。

除了关注HDL-C的水平外，研究人员也采集了志愿者总胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）的水平，计算TC/HDL-C、TG/HDL-C的比值。TC/HDL-C的比值越小，说明HDL-C在TC中占的比例越大，LDL-C占的比例越小，患心血管疾病的风险才越低。

TG/HDL-C也是类似的道理。

实际上这都是茶多酚的作用，茶多酚可以抗氧化、抗炎，还能改变血液的黏滞度，降低血脂，使血管弹性变得更好，防止微血管发生破裂，长期食用会使心脏、血管变得更加健康，降低血脂，防治心血管疾病。

如何喝茶有益心血管？

绿茶中茶多酚含量较高，能够使女性的心脑血管疾病风险降低略多一些；乌龙茶对于男性降低心脑血管疾病风险会多一些；老年人坚持喝茶确实能够使心血管病死亡风险下降很大的百分比。

要达到预防心脑血管疾病的作用，每天至少要喝3杯~4杯，每杯220毫升~230毫升，一周至少要喝4次~5次，不要贪多量力而行，要每天小量地连续来喝茶。

注意：喝茶不能代替药物作用，只是一个辅助我们身体更健康的方法，如果有心脑血管疾病还是要到医院找专科的医生治疗。

划重点

03

适合中国人防三高的方法：多喝茶

近期发表在《中华老年医学杂志》上的一项综述研究指出，饮茶对调整老人代谢的具体好处体现在以下几个方面。

1. 有助减肥

以色列、伊朗的两项临床研究显示，常喝绿茶能有效地降低腰围和体重指数[BMI=体重(公斤)÷身高(米)的平方] 。

我国一项针对92例肥胖患者进行的为期12周的治疗显示，大剂量服用绿茶提取物的患者，尤其是中心性肥胖女性患者的体重显著减轻、腰围减小。

2. 降低高血压风险

众多因素会影响饮茶与血压水平的相关性，如饮茶年限、饮茶习惯等，但多数证据表明，饮茶能降低老年人高血压发生风险。

新加坡一项研究对近8600名参与者进行了9.5年随访后发现，规律饮用绿茶或红茶的老年人血压相对较低。

日本研究者在对8万余名无心血管疾病史的居民进行13年随访后，发现每天喝4杯及以上绿茶对心血管健康有益。

巴西一项研究也有类似结果：摄入绿茶可显著降低收缩压。

3. 改善血脂异常

探究饮茶与血脂关系的队列研究较少，但目前的研究结果表明，饮茶能改善血脂异常。

我国一项研究发现，服用茶多酚可降低老年高脂血症患者的血清总胆固醇和高密度脂蛋白水平。

日本一项研究显示，儿茶素可改善非酒精性脂肪肝患者的肝脏脂肪含量。

发表于《生物医学中心》子刊的一项研究对73例超重人群进行绿茶提取物补充治疗6周后，其低密度脂蛋白胆固醇降低。

还有研究显示，每周饮茶超过30杯且饮茶年限大于6个月的人，血清低密度脂蛋白胆固醇水平较低、总胆固醇和高密度脂蛋白水平较高。

4. 可能降低高血糖风险

目前关于饮茶和糖尿病风险的研究结论不一。

支持观点的研究：

一项针对万余名国人的研究显示，每日饮茶可使老年人患糖尿病风险降低23%。

日本一项研究对1.7万余名参与者进行5年随访后发现，每天至少喝6杯绿茶的人患糖尿病风险较低。

美国一项研究对近4万成人进行了平均8.8年随访后发现，每日饮茶4杯以上时，高血糖发生风险相对较低。

不支持该观点的研究：

上述美国研究者的另一项研究却表明多酚类物质的摄入量与高血糖发生风险无关。出现这一状况，可能是由于多数糖尿病诊断依靠参与者自我陈述，可能存在偏差。

划重点

04

但这6种茶最好别喝

1. 浓茶

茶水过浓容易引起心脏不适，因为茶叶中还含有咖啡因、茶碱等。

同时，如果大量喝浓茶，其中的鞣酸会与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，会阻碍铁的吸收。

2. 隔夜茶

因为隔夜茶容易滋生很多细菌、霉菌，如果饮用的话可能会导致腹泻，同时茶水中的营养成分也发生氧化反应，茶叶的营养价值因此也降低了。

3. 久泡茶

它和隔夜茶很像，冲泡的时间过长，不仅味道会变差，而且茶叶中的纤维素、氨基酸等营养成分也会被氧化。

4. 发霉的茶

不是所有的茶叶越陈越好，有的茶叶一旦要是发霉，产生的霉菌对人的健康也是有损害的，可能会导致头晕、腹泻，甚至引起重要器官的坏死。

5. 烫茶

像胃肠道有不适的，比如反流性胃炎、烧心、泛酸的人，要特别注意烫茶。我们平时都习惯用沸水来煮茶，但如果茶水过烫时一定不要饮用，不然的话会造成烫伤，还会损伤口腔和食道黏膜诱发消化道的病变。

6. 生茶

生茶就是新鲜的茶叶采摘之后自然放置，未经过发酵的茶叶，这时候生茶的茶性比较烈，对胃肠道刺激比较强，可能会造成胃痛。所以如果有胃肠虚弱的人，生茶要慎用。

如果真的想喝生茶，不要直接冲泡，可以用文火慢炒，去其青气，等到稍微有轻度栗香后，就直接可以饮用了。

健康饮茶

1、膳食纤维、茶多酚具有一定的吸附能力，可以将肠道内的油脂吸走，同时抑制脂肪消化吸收

2、长期喝茶，心血管病风险降低8%

3、适合中国人防三高的方法：多喝茶

4、这6种茶最好别喝：浓茶、隔夜茶、久泡茶、发霉的茶、烫茶、生茶

来源/CCTV生活圈（ID：cctvshzck2013）

责编/侯晓然、宿琳

审签/志飞

监制/席淑君

2、茶多酚的好处和坏处：茶多酚的功效与作用及它的副作用

茶多酚的功效与作用及它的副作用

很多人喜欢喝茶，是因为茶叶中含有丰富的茶多酚，这种物质不但能散发诱人的茶香还是一种对人体有诸多好处的营养成分，它被人体吸收后能增强人体的抗辐射抗癌能力。茶多酚的保健功效还有很多，人体适量摄入茶多酚能有效提高身体健康水平，但在食用茶多酚的同时也要注意它的副作用。

茶多酚的功效与作用

1、抗衰老

提高人体抗衰老能力是茶多酚的重要功效，因为茶多酚是一种天然的抗氧化物质，它能阻止人体内氧化反应发生，阻止人体内过氧化脂质生成，并能加快身体内自由基代谢，而氧化反应的发生和自由基对人体细胞的伤害都是导致人体衰老的重要诱因，所以人体吸收茶多酚以后能提高身体的抗衰老能力。

2、防癌抗癌

茶多酚还是一种天然的抗癌成分，人体吸收这种物质能阻止人体致癌物质亚硝酸胺生成并能抑制人体对黄曲霉素的活性，能减少这些物质对人体细胞产生破坏，同时它还能促进人体免疫细胞再生，增强人体免疫功能，它能从根源上防止细胞癌变预防癌症发生。茶多酚对人体内已经产生了癌细胞，有明显抑制和消灭作用，癌症患者吸入这种物质后能阻止癌症扩散防止病情恶化。

3、抗辐射

茶多酚还是一种能抗辐射的天然物质，它被人体吸收后能增强人体的抗辐射能力，那些经常面对电脑工作或者经常接触辐射源的人群，每天都需要摄入适量的茶多酚，这样就能把辐射物质对人体的伤害降到最低。抗菌抗病毒也是茶多酚的重要功效，它是一种天然药用成分，被人体吸收后能消灭人体内的病源菌和真菌并能加快人体内炎症消退。

茶多酚的副作用

茶多酚是一种对人体有益的营养成分，人们适量摄入不会对身体产生不良影响，但如果人们长时间过量摄入茶多酚就会加重人类肝脏负担，容易造成肝损伤。正常情况下成年人每天吸收的茶多酚不超过25毫克就是安全的。

茶多酚的功效与作用及它的副作用

很多人喜欢喝茶，是因为茶叶中含有丰富的茶多酚，这种物质不但能散发诱人的茶香还是一种对人体有诸多好处的营养成分，它被人体吸收后能增强人体的抗辐射抗癌能力。茶多酚的保健功效还有很多，人体适量摄入茶多酚能有效提高身体健康水平，但在食用茶多酚的同时也要注意它的副作用。

茶多酚的功效与作用

1、抗衰老

提高人体抗衰老能力是茶多酚的重要功效，因为茶多酚是一种天然的抗氧化物质，它能阻止人体内氧化反应发生，阻止人体内过氧化脂质生成，并能加快身体内自由基代谢，而氧化反应的发生和自由基对人体细胞的伤害都是导致人体衰老的重要诱因，所以人体吸收茶多酚以后能提高身体的抗衰老能力。

2、防癌抗癌

茶多酚还是一种天然的抗癌成分，人体吸收这种物质能阻止人体致癌物质亚硝酸胺生成并能抑制人体对黄曲霉素的活性，能减少这些物质对人体细胞产生破坏，同时它还能促进人体免疫细胞再生，增强人体免疫功能，它能从根源上防止细胞癌变预防癌症发生。茶多酚对人体内已经产生了癌细胞，有明显抑制和消灭作用，癌症患者吸入这种物质后能阻止癌症扩散防止病情恶化。

3、抗辐射

茶多酚还是一种能抗辐射的天然物质，它被人体吸收后能增强人体的抗辐射能力，那些经常面对电脑工作或者经常接触辐射源的人群，每天都需要摄入适量的茶多酚，这样就能把辐射物质对人体的伤害降到最低。抗菌抗病毒也是茶多酚的重要功效，它是一种天然药用成分，被人体吸收后能消灭人体内的病源菌和真菌并能加快人体内炎症消退。

茶多酚的副作用

茶多酚是一种对人体有益的营养成分，人们适量摄入不会对身体产生不良影响，但如果人们长时间过量摄入茶多酚就会加重人类肝脏负担，容易造成肝损伤。正常情况下成年人每天吸收的茶多酚不超过25毫克就是安全的。

茶多酚的功效与作用及它的副作用

茶多酚功效

1、吸收紫外线，防止晒伤

自由基是引起衰老的重要因素，而紫外线是皮肤自由基的主要来源，茶多酚可直接吸收紫外线，因而茶多酚可直接阻止紫外线损伤皮肤。有紫外线“过滤器”之称的茶多酚，是皮肤最大的有效保护剂。

2、抗氧化，防衰老

茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮肤线立体中脂氧合酶和脂质过氧化作用，可以预防皱纹，延缓衰老。

研究表明，茶多酚的抗氧性明显优于维生素E，且与维生素C、E有增效效应。

3、抑制黑色素，美容护肤

茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化等功效。

茶多酚能够阻挡紫外线和清除紫外线诱导的自由基，从而保护黑色素细胞的正常功能，抑制黑色素的形成。同时对脂质氧化产生抑制，减轻色素沉着。

富含茶多酚的4种茶叶

1、绿茶：含天然茶多酚最多

凡是茶，都含有多酚类物质，从茶叶种类和制作工艺上来说，绿茶的多酚类物质含量是最高的，因为制作绿茶时，多酚类物质几乎没有氧化的过程，保留了下来。

绿茶含有大量的茶多酚，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶和钴迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。

绿茶中单宁的含量比其他茶叶多15%-20%。能抑制引起老化的过氧化脂质的生成。抑制细胞的癌化，还能降低血压和血糖。

2、铁观音：富含茶多酚，还能燃脂瘦身

铁观音同样含有大量的.茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

而且，同铁观音红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。

3、普洱茶：被氧化后，茶多酚易吸收

有专家认为，茶多酚经过氧化才能成为对人体有益的物质，所以我们要摄入的是氧化的茶多酚而不是新鲜的茶多酚。

普洱茶的转化工艺相当独特，主要靠自然存放让茶叶与氧气接触，使当中的茶多酚慢慢氧化，从而也最大限度的保留了茶多酚不被破坏，因此普洱老茶的功效比其他的茶种要高出很多倍。

4、红茶：茶多酚经过发酵，能养胃

茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。

茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

本文关键词：茶多酚的功效与作用及它的副作用，茶多酚的作用与功效能减肥吗，茶多酚的作用与功效与作用，茶多酚的作用和副作用，茶多酚有什么作用。这就是关于《茶多酚的好处和坏处，茶多酚的功效与作用及它的副作用（心血管病风险降低还能防三高）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！