关于【孕妇吃小番茄的禁忌】，孕妇食用番茄时注意什么，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、哪些蔬菜孕妇不能吃？四种禁忌，其他说法不用管

哪些蔬菜孕妇不能吃？如果按蔬菜种类来说的话，只要蔬菜新鲜、卫生，且烹调方法得当，所有的蔬菜都可以吃。

怀孕之后，孕妇和胎儿的安全第一，营养第二，所以为了保证安全，各种饮食禁忌就来了，为了安全起见，孕妇也不敢大意，很多时候是宁可信其有，不敢信其无。有个同事说，从怀孕到生下孩子断奶，婆婆和老公都不让她吃辣椒，而她是无辣不欢，为了孩子，憋了两年多不敢吃辣椒，感觉吃什么都没味。

我们再回到蔬菜这个问题上，民间有怀孕不能吃韭菜的说法，事实是什么呢？

1、怀孕不能吃哪些蔬菜？

我在怀孕时并没有刻意忌口，我们单位因为管理比较严格，女职工怀孕大多数是上到临近预产期才请产假，上班期间午餐基本都是在食堂就餐，每周二是包子，经常会有韭菜馅包子，怀孕的女职工也吃，没有见过一例因吃韭菜出问题的。

是不是有其他的不宜吃的蔬菜呢，由国内知名医院的妇产科、儿科、营养科专家团队编写的一份“怀孕宜忌速查”表里，列出了一些不宜孕妇吃的蔬菜。

一是忌过量吃菠菜。

忌过量吃菠菜，是因为菠菜含有大量的草酸，草酸会导致铁和钙的流失，而孕妇因为胎儿发育需要增加铁和钙的摄入，所以菠菜不宜多吃，偶尔吃一次影响不大。

二是忌吃酸菜、腌菜、酱菜。

酸菜、腌菜、酱菜都属于腌渍食品，含有较多的亚硝酸盐，可能影响孕妇健康和胎儿发育，所以建议不吃为好。

三是忌吃生的凉拌菜。

有些蔬菜可能会在生长或运输的过程中被污染，携带细菌或寄生虫，如生的或半生不熟的豆芽，包括黄豆芽、绿豆芽、荷兰豆芽等，会含有沙门氏菌和大肠杆菌，偶尔也会有李斯特菌，这些细菌因为存在豆子里，并不能通过清洗来除菌。而这些细菌会危害孕妇和胎儿的健康 ，如沙门氏菌会导致恶心、呕吐、腹泄、腹痛，甚至会导致流产；李斯特菌感染后果更严重，可能会引起流产、死胎、新生儿感染。

所以，孕妇不要吃生的凉拌菜，想吃凉拌菜可以先把蔬菜煮熟后再拌。

四是忌吃发芽的土豆。

发芽的土豆有毒，是一种叫龙葵素的毒素，严重的可以致命，正常人群都不建议食用，孕妇更不能吃了。

2、孕妇吃蔬菜要注意什么？

通过以上的列举我们可以看到，并没有具体的哪一种蔬菜一定不能吃，关键是看蔬菜是否新鲜、卫生，烹调方式是否得当，对于吃蔬菜，其实也包括其他的食物，因为孕期的特殊性，还是要多加注意。

一是尽量吃当季的、新鲜的蔬菜。

蔬菜在存放和运输的过程中，如果长时间存放，营养物质会有部分流失，而且可能会污染、变质，不新鲜的蔬菜不仅营养价值打了折扣，而且还有安全隐患，所以尽量吃当季的新鲜蔬菜。

二是吃正常形态和味道的蔬菜。

比如，正常我们吃的黄瓜、丝瓜是没有什么味道的，但是偶尔会吃到发苦的，好像苦瓜一样，不要吃这种发苦的黄瓜和丝瓜，因为可能会含有毒素。

所以 ，如果蔬菜的形状和味道不正常，就不要吃，因为会存在风险。

三是吃成熟的蔬菜。

一些未成熟的蔬菜会含有毒素，比如未成熟的西红柿，如果有苦涩的味道，就不要食用，因为这些苦味物质可能就是毒素，食用会有风险。

四是使用健康的烹调方式。

尽量不要吃腌渍、烧烤的蔬菜，因为腌渍和高温都会使食物产生有害物质，正常人群也不建议多吃，孕妇就尽量不要吃了。可以采用绰水、蒸、煮等方式，既健康也减少营养流失。

孕期吃蔬菜，只要蔬菜新鲜、成熟，烹调方式得当，就可以放心吃，其他流传的什么不能吃韭菜、不能吃茄子等说法，并没有什么科学依据，也没有统计数据支持，可以不用理会。

当然，吃蔬菜也需要合理搭配，适量食用，再好的东西，也不能只吃这一种，营养重在均衡，而孕期，还要注意安全第一。

2、孕妇吃小番茄的禁忌：孕妇食用番茄时注意什么

孕妇食用番茄时注意什么

番茄的食用禁忌

烹调时稍加些醋，则能破坏其中的有害物质番茄碱。青色末熟的番茄不宜食用。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

1、不宜和黄瓜同时食用

黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C，而番茄是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从番茄中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏掉，就达不到补充营养的效果。

2、空腹时不宜食用

番茄中含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分，这些物质容易与胃酸发生化学反应，凝结成不易溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口——幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

3、不宜食用未成熟的番茄

青色番茄中含有生物碱甙（龙葵碱），其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，人食用了未成熟的青番茄，常感到身体不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。而青番茄变红以后，就不含龙葵碱了。

4、番茄与某些药物不宜同食

服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时，以及服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用番茄。因为番茄中含维生素K较多。维生素K的主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

5、孕妇慎食番茄

孕妇食用番茄时要特别注意：不要吃长有赘生物的番茄和不成熟的番茄，因为青色的番茄中含有大量的.毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿发育有害。

孕妇食用番茄时注意什么

番茄的食用禁忌

烹调时稍加些醋，则能破坏其中的有害物质番茄碱。青色末熟的番茄不宜食用。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

1、不宜和黄瓜同时食用

黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C，而番茄是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从番茄中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏掉，就达不到补充营养的效果。

2、空腹时不宜食用

番茄中含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分，这些物质容易与胃酸发生化学反应，凝结成不易溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口——幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

3、不宜食用未成熟的番茄

青色番茄中含有生物碱甙（龙葵碱），其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，人食用了未成熟的青番茄，常感到身体不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。而青番茄变红以后，就不含龙葵碱了。

4、番茄与某些药物不宜同食

服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时，以及服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用番茄。因为番茄中含维生素K较多。维生素K的主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

5、孕妇慎食番茄

孕妇食用番茄时要特别注意：不要吃长有赘生物的番茄和不成熟的番茄，因为青色的番茄中含有大量的.毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿发育有害。

孕妇食用番茄时注意什么

孕妇吃小番茄要注意什么

小番茄的营养价值

小番茄的营养价值很高，小番茄果实中含有分丰富的达蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、果胶、糖分等营养物质，还具有促进人体生长发育、增强人体抵抗力、延缓衰老、美容养颜等功效。小番茄尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。因此，只要孕妇食用不用过量，食用期间注意卫生等，是可以食用的。

1、促进胎儿生长

小番茄中含有的番茄素可以保护孕妇不受香烟盒汽车废气中致癌物质的侵害，这就有利于胎儿的健康成长；并且圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等能够促使人体的生长，促进胎儿的身体的发育。

2、美白防晒

番茄红素有防晒功能，孕妇吃小番茄有助于防晒，能够有效保护和美白皮肤，不易患皮肤癌；

小番茄还有很好的美容养颜的作用，孕妇吃小番茄还有助于孕期皮肤变差。

3、补充维生素A

当人体缺乏维生素A时，看电脑时间长了眼睛会出现干涩等症状。而小番茄富含维生素A，在果蔬中名列前茅。

4、抗癌、防癌、护肝

小番茄中还含有丰富的维生素C和维生素P，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变，提高身体的抵抗力。

有些孕妇患有慢性肝炎，怀孕时期，肝脏负担又较重，吃小番茄能够有效保护肝脏。小番茄中樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首，维生素p易促成红细胞的生长，对肝病有辅助治疗作用。

孕妇吃小番茄的注意事项

虽然孕妇可以吃小番茄，但是要注意不要过量食用哦，另外，还要注意以下事项：

1、不生吃未熟青果：青涩未熟的小番茄如一般番茄一样，含有番茄碱，吃了容易中毒。生食后会使人头昏、恶心、呕吐，严重时甚至可致死。

2、吃前一定注意要用蔬果净泡15分钟，洗干净，然后食用，这种水果一般是温室培育，农药很多。

3、不宜空腹吃食：因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。孕妇空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛，不仅自己受苦，如果在孕早期，还可能引发流产。

4、小番茄性寒，索有胃寒者忌食生冷番茄。

5、烹调时不要久煮。烧煮时稍加些醋，则能破坏其中的有害物质番茄碱。

6、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

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