关于【家庭种菜40种方法】，家庭蔬菜种植方法，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、家里种6种蔬菜，收获真多，简单好养实用，阳台变成小菜园

导语：适合家庭种植的6种蔬菜，一个盆一点土，种出一个阳台菜园，一个多月就能吃完，足不出户就有菜吃了。

很多热爱花草植物的朋友，也开始在家里种一些蔬菜了，只要阳台上露台上光线比较好，有一定的阳光，就可以种点菜，尤其是可以种一些生长周期比较短的蔬菜，更加方便快捷。

比如像一些小青菜，油麦菜，菠菜之类的，从撒下种子，到收获，可以吃到嘴巴里，大概需要的时间也就是一个多月，不到两个多月的时间，我们要准备的也就是一些种子和花盆、土壤这些，种植方法也是非常简单的，不需要什么丰富的经验，也不要花很多时间去管理。

如果喜欢种菜，如果阳台露台上光照比较充足，如果希望在家就拥有一个小菜园，希望在家里就能亲手采摘到自己种出来的菜，那就可以试试种一点这些蔬菜，可以吃的植物，让阳台变得可以观赏，又非常实用，变成我们的小菜园，新鲜好吃的菜源源不断的生长出来。

1、上海青

也就是小白菜，非常容易种植，和别的一些蔬菜比起来，它可以说是种植蔬菜的入门级种类，如果什么花儿也不会养，什么菜也不会种，就可以试试种一盆上海青，只需要撒下种子到花盆里面，浇水不要浇到积水的状态。

种子上面覆盖一层薄土，浇透水之后不再浇水，放在温暖有阳光的地方，等待它发芽就好了，小苗长大及时晒太阳，及时控制浇水，避免徒长。它长得很快，一个多月就可以收获了，可以吃了。

2、油麦菜

自己种的菜更好吃，新鲜美味，和小白菜小油菜一样好种，还有油麦菜，发芽率也是极高的，所以播种了之后不要等待太久的时间，它就会顺利发芽，叶子长得很大。

为了让它不会徒长，发芽了之后就要增加光照，放在阳光好的位置，多晒太阳，让它的叶子更厚实壮实，如果为了让它长得更大一些，可以移栽到花池花坛里面，会长得特别茂盛，一棵就可以炒一盘子了。

3、迷迭香

这是一种可以吃的绿植，它的叶子散发出淡淡的香味，它的栽种非常简单，虽然可以用种子播种，不过直接用枝条来扦插繁殖要简单多了，可以剪下一些枝条，直接扦插到疏松透气的沙土里面，不到一个月就会长根，生根速度非常快，需要吃到叶子的时候，直接在阳台上采摘就好了。

4、薄荷

薄荷的繁殖方法简单，可以用种子种，不过需要的时间多一些，直接找点枝条回来扦插或是水培，长根速度会特别快，只要土壤肥沃疏松透气，它就会长得特别旺盛，春夏季的时候，保持肥水充足，它生长起来非常快，很快长到一满盆。

5、小葱

家里种植小葱，用一种非常简便的方法，就是直接把买回来的葱，或是留下葱根，种到花盆里，多覆盖一些土壤，它的根系多，需要比较深一点的花盆，多一点的土壤，多晒太阳，适当控水，会长得特别旺盛，小葱很好种，喜欢种菜的朋友都可以试试在家种一盆，足不出户就有菜吃了。

6、红薯叶

如果家里的红薯不小心发芽了，那刚好不用浪费不用扔掉了，可以放在花盆里面种起来，覆盖一点点的土壤，花盆大一点，盆土肥沃疏松一些更好了，红薯放在花盆里，让芽点向上生长。

放在有阳光的地方，浇水不必太多，土壤有一点潮湿就行了，然后等待芽点长大，长出更多的叶子来，当它可以爬藤的时候，就可以摘下茎和嫩叶吃了，这样源源不断的红薯叶地瓜叶就可以长出来，经常可以吃到了。

2、家庭种菜40种方法：家庭蔬菜种植方法

家庭蔬菜种植方法

1、种子处理

①消毒

种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的劳动半途而废，播种前最好对种子进行简单的消毒处理。

一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了。将种子放在60℃的热水中浸泡10～15分钟，然后将水温降至30℃，继续浸泡3～4小时，取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子，可采用药液浸泡法。一般常用福尔马100倍液，先用清水浸种3～4小时，然后放入药液中浸泡20分钟，取出用清水冲净。

②催芽

种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，可进行催芽。催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。

经试验，黄瓜用1～2小时，辣椒、茄子、番茄用3～4小时浸种较合适（包括种子消毒处理时的浸水时间）。 育苗盘底垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾，用清水浸湿，把浸泡过的种子控去水，放在育苗盘中，置于28～30℃的环境中1－5天，直至种子发芽露白，即可播种。催芽期间，如种子干燥，可加水到育苗盘中，以保持浸润纱布等铺垫物，保持种子湿润为宜。

③播种

直接播种的，直接将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了。需要移植的，先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为“育苗盘”。容器中放入ph值适中的培养土（在园艺店或农艺市场就能买的到），将菜种撒播到容器中，然后覆0.5-1cm深的土。切记种子太深将不会发芽。

适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。要将容器放在较温暖、通风良好的地方，并适当浇水（对于大多数菜种而言，每天浇一次水为适量）。

播种前最好用50%漂白水或其它消毒液对播种盘进行消毒，以减少污染种子的机率。

2、播种移苗

蔬菜有两种栽植方式，一种是先育苗，再移栽，一种是直接播种。初学者往往更喜欢在农艺市场直接购买秧苗回到家里移栽，这是个简单快速的方法，但会缩小你的种植范围，因为一些蔬菜如豆类、萝卜等是不便移苗只能直播的，移苗会伤害根部正常发育，不能移苗的。而有些是必需移植的蔬菜，如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等。

蔬菜的种植基本可以分为种子前处理、播种、移苗、采收四个过程，下表是家庭常种蔬菜的生长信息，由于蔬菜品种不同、地域不同，可能与您的实际操作可能会有出入，因此仅作为参考。重要的是在操作过程中，灵活掌握，摸清蔬菜规律，一回生，两回熟，相信您一定成为一个优秀的“菜农”！

3、移栽

秧苗到达一定大小，必须及时移到其它容器栽植。如番茄、茄子等，一般有4─5片真叶时，瓜类不超过2─3片真叶，甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植。

移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水，使根部多带土壤或基质，不仅能减小对根部损伤，而且能减增加吸水力、移栽后成活快。 一般叶菜类栽植深度以不使最低的叶片埋没，否则易引起腐烂。

蔬菜可用土壤栽培，也可采用无土栽培的方式，两种不同的培养基质，其施肥与浇水的方法大同小异。

4、采收

最快乐的时刻就是收获的时候了，看到自己精心浇灌的蔬菜从幼苗长到绿叶油油，硕果累累，采摘下自己辛勤的劳动成果就可享受绿色环保的美食了！

采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别蔬菜是否成熟，到了最佳采摘时刻。一些蔬菜如西红柿、辣椒和水果等要在果实达到一定的硬度时采收，过熟就发软了；而黄瓜、菜豆、等应在幼嫩时采收，口味更佳。

最好在傍晚采收蔬菜，因为傍晚的时候蔬菜内的硝态氮含量最低。

采收青江菜、韭菜等，可摘其叶吃，而无需整株拔起，过一段时间，又会有幼嫩的叶子长出。

葱在收割时，留两、三根在泥土里，不必整株拔起，这样才会继续分芽、生长。

二、阳台容易种植的蔬菜推荐

1、香葱

香葱可采用播种或鳞茎育苗的方式进行繁殖，但对于家庭种植来说还是以鳞茎育苗的方式更为方便、简捷。

①用鳞茎育苗： 一般在4～5月份或9～10月份进行，可用上一年保留的鳞茎来种植，或用从菜市场购买来的带根鳞茎。

②种之前应将叶片剪去，但不要剪到白色的叶鞘部分。

③每2～3个鳞茎为一组，种入盆土内，间距在10厘米左右，不宜埋得过深，只要把根埋上，以鳞茎稍露出土面为宜，然后浇透水，保持土壤湿润，成活后进行正常养护。

③当植株长出6片主叶时就可以定植了。定植一般在春季进行，其根部要全部埋在土下，浇透水。

2、韭菜

韭菜一般适合在春季种植，但是只要养护得当，就可以一直收获哦！最主要是不用怎么管也能长的不错哦！

①播种：先把种子放到40℃的水中浸泡，除去瘪子并洗净。再把种子均匀地撒播在土壤中，并覆盖上1厘米厚的薄土，浇上足量的水。

②追肥：1周后，幼苗开始发芽。要保持土壤湿润。幼苗高至15厘米左右，应施一次腐熟有机肥。等到苗高至18厘米左右时，每周浇水一次，注意不能积水，有杂草要马上拔出。此时就能定植了。

③定植：定植前1天植株要浇透水，一般在没有阳光时进行。移植时，将几棵植株放到一起，但株距要大一些，使其有足够的生长空间。

3、生菜

生菜有个好的特性，就是可以采摘外侧的叶子食用了，外侧叶子被摘掉后，中间的叶子就会渐渐地长大，这样多种几棵后，就吃不完了。

①将健康、无病虫害的`种子均匀地撒播在土壤中，并覆土1厘米，等到温度达到20℃时，5天左右就可以发芽。

②育苗期不宜浇水过多，保证土壤湿润即可。

4、空心菜

空心菜基本上不用担心病虫害，容易种植，收获过最上面的一茬后，侧芽又能生长，向周围横向扩展生长，要求横向空间大，如果不及时收获，茎叶变得又粗又硬，所以说养护得当就可以一直吃哦！

从菜市场买回来的空心菜可以直接放到土壤中进行扦插，如果空心菜太长则需要截成10厘米的小段进行扦插。扦插时茎需要有3节埋入土下，3节露在土上，并将土压实。而且每天都需要浇水，一般4天左右就可以成活。

5、木耳菜

①播种：先将土壤放入花盆(或泡沫箱子)中，挖一个洞，然后将种子均匀地撒在花盆(或泡沫箱子)中，并覆盖上土，以完全盖住种子为最佳。再浇上充足的水分即可。

②发芽：当温度保持在20℃时，浇透水，注意土壤保湿，种子在6天后开始发芽。植株的壳比较坚硬，如果植株顶部有硬壳，应用手将其除去，否则影响生长。一般1周左右，幼苗就基本长出。幼苗长出后，就要开始除掉坏苗和杂草。并施腐熟有机肥1次。

③定植：1个月后，幼苗长出5片主叶时就可以定植了。并施一次腐熟有机肥。

6、菠菜

菠菜也是非常适合新手在阳台种植的蔬菜。

①将健康、无病虫害的种子均匀地撒播在土壤中。

②1周左右，小苗就长出来了，如果苗间隔过密，可进行间苗，将长势比较弱的苗拔掉，保持株距大约为3厘米。

③2周后，当小苗长出2～3片叶子后，可适当施肥，将肥料与土混合，撒在幼苗的根部。3周左右，植株长到大约10厘米高时，再施一次肥。

7、苋菜

苋菜一年四季都可以播种，栽种到采收的时间也只要4到8周，最主要还是非常好种，非常适合新手哦！

①播种：将盆土表面覆平，均匀地撒人苋菜种子，由于种子很小，可以和沙子混在一起撒播，并浇透水，保持盆土湿润。

②间苗：10天左右，幼苗就破土而出了，在出苗比较密集的地方，可以拔掉一些长势弱的苗，避免拥挤，影响生长。

③定苗：45天左右，当植株长出5～6片叶子时，可以进行第二次间苗，只需将幼苗隔株拔掉就可以，但要注意，不要把挨着的植株带出来，拔下来的这些植株可以拿来食用。

④追肥：定苗后的这些植株就处于最佳生长期了，此时，需要及时补充肥料，需氮肥量较大，以后每采收一次，就要追肥一次。

家庭蔬菜种植方法

家庭栽培蔬菜

1、小番茄

不管是种一些黄色小番茄，还是种一些红色的小番茄，还是很高的株型，还是矮壮型的，都可以盆栽，都可以养在阳台上，小番茄超级高产的，一盆小番茄，就算是养在阳台上，养好了的话，一株结几百个果子都不成问题的，而且还是持续开花呢，南方城市在秋冬季还可以挂果，果子又多又漂亮，颜色丰富，非常高产。

在阳台上种小番茄的方法非常简单，只需要一个空花盆，大一点深一点的比较合适，然后装上肥沃的盆土就好了，后面就是给它浇水施肥了，越是肥水光照充足，它就会长势很旺盛，结果非常多。

2、菠菜

其实在花盆里种菠菜，也是挺有成就感的一件事情呢，如果在北方的阳台上，冬季比较寒冷，秋冬季的时候不知道种什么蔬菜比较好，那就可以种一些菠菜啦，用长方形的塑料花盆种植比较合适，因为面积大，种的比较多。

菠菜种子在撒下去之前，先用温水泡12个小时，然后再播种下去的话，发芽率就会比较高一些，发芽了之后，记得一定要多晒太阳，家中的哪个位置光照最好，就放在哪里晒，浇水不必太多，盆土略干一点再浇水，菠菜长大了之后，在冬季的时候，绿油油的，不怕冻，很养眼，也很好吃呢。

3、生菜

如果你从来没有养过一盆花草植物，也没有种过菜，但是想种点什么，小雅建议你可以先试试种一盆生菜，因为发芽速度快，种植起来没有什么难度，谁都可以养好，准备好生菜种子，现在的生菜种类非常多，有紫叶生菜，有奶油生菜，都是好看又好吃的，普通的生菜也是不错的。

阳台种生菜，只需要准备种子，花盆，盆土，撒下种子，覆盖薄薄的土壤就好了，浇透水，放在通风温暖有阳光的地方，等待它发芽就好了，如果出芽比较多，小苗很密，可以拔掉一些，然后再肥水伺候，多晒太阳，它们就会越长越大，越来越壮实，叶片很茂盛很好看，比养花还好看实用，又很新鲜好吃啊！部分图片来源网络，如有不妥，请联系更换。

家庭蔬菜种植方法

一、露地蔬菜种植品种

露地蔬菜种植常见品种有辣椒、黄瓜、甘蓝、菠菜、萝卜、西红柿、胡萝卜、葫芦瓜、小白菜、油白菜等。

二、露地蔬菜种植的技术和方法

1、在播种前要进行整地，要将前茬作物残留的枯枝烂叶用火烧毁后深埋。

2、挑选抗病虫、抗逆性强、优质高产、商品性能好、适合当地种植的蔬菜品种。

3、选用营养钵育苗、基质育苗、蔬菜嫁接技术，进一步完善育苗设施，并提高育苗水平，培育优质壮苗，移栽前要进行炼苗，为无公害蔬菜高效生产打下良好基础。

4、需要调整优化种植结构，合理安排茬次，可采取立体种植，反季节栽培（保护地），实现结构的多元化，生产的多样化，而且能充分利用时间、空间、地力及季节差，达到高质高产的目的。

5、要积极使用蔬菜生产新技术，设施种植应用二氧化碳施肥、膜下灌溉、滴灌、遮阳网、新型覆盖材料、基质栽培、避蚜膜等，露地栽培采用地膜覆盖、滴灌、喷灌等新技术。

6、可大力推广土壤培肥技术，有利于减少化肥用量，并加大有机肥料的投入与使用，进一步建立科学合理的耕作制度。

7、推广应用有机和无机复合肥、蔬菜专用肥、生物肥、采取测土配方施肥技术、推广配方肥料，能减轻化肥对蔬菜品质和土壤结构的不良影响。

8、种植过程中要加强病虫害的综合防治，并广泛应用农业、生物等防治方法，合理的使用化学农药。

9、禁止使用限定的化学合成农药，进一步推广应用低毒、高效、低残留化学农药，严格控制农药用量、品种、时间、次数等使用规程。

10、尽量在杂草初生阶段用药防治，这样可以减轻药剂对蔬菜的污染和残留，同时还能起到很好的除草效果。

11、在除草剂处理土壤的时候，土壤表层要细碎、湿润、平整，这样可以保证施药均匀，而且还可以给杂草萌发创造良好的条件，促使杂草萌发一致，从而能一次用药除去大部分杂草。

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