关于【优质碳水和普通碳水的区别】，优质碳水和快碳水的区别，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、碳水也有“好坏之分” 关键看你会不会吃！

碳水化合物被

妖魔化太久了

特别是网络上刮起“断糖”风的时候

很多人都认为想要保持健康

或者避免肥胖

就要限制摄入碳水化合物

事实上

碳水化合物不全是你想象中那这样“十恶不赦”

要知道，碳水也分“好坏”

“好碳水”会给身体带来非常有益的营养元素哦

01

“好的碳水”是什么？

如全麦、豆类食品、水果和蔬菜这类的食物富含多种有益的碳水化合物，它们不但可以给身体提供必需的能量，还富含多种有益健康的纤维、维生素、矿物质和植物营养素。

02

“坏的碳水”指什么？

“坏的碳水”指的是那些经精细加工过的碳水食物，原有的复合碳水化合物破坏成为简单碳水化合物，许多有益营养也因此流失了。比如当全麦被加工成白面粉后，保留了淀粉，却损失了麦子富含维生素和纤维的表皮、富含维生素和矿物质以及微量有益脂肪的胚芽。

“

所以我们应该学会区分碳水的好坏，然后减少摄入精加工过的碳水化合物，保持身体的最佳状态。

”

如何选择富含优质碳水的食物

面包

在选择健康面包的时候，试着不要去买白面包，而是多选择谷物面包。很多品牌标榜自己的面包为“多种谷物”制作，但是我们最好仔细阅读配料表，来真正确认面包的制作原料为全麦而不是面粉。在挑选全麦面包的时候，注意在包装和配料表里寻找“100%全麦”的字样。“全麦”是重点——如果上面写着小麦粉，那极有可能就是精加工过的面粉。

面粉、面条和米饭

就像在购买面包时一样，在购买面粉、面条或者大米的时候，都尽可能的去选择那些全谷物的食物，比如全麦面粉、全麦面条和糙米。如前文所述，精细面粉制品不含谷物的麸皮和胚芽，也就同时失去了如铁、叶酸和维生素B之类的营养物质。画蛇添足的是，一些“强化面粉”会把在加工过程中去掉的维生素和矿物质再加回来，但这并不能完全复原天然油脂、植物营养素、纤维、维生素和矿物质等营养成分。

水果

果汁和果酱中水果的表皮都被去掉了，同时也去掉了天然纤维和植物营养素。作为更加健康的选择，建议直接购买新鲜水果而不是果汁和果酱。此外，果汁远

不如新鲜水果的饱腹感强，但热量却更高。

如何从碳水化合物中获得更多营养

首先，选择天然的食物，减少精加工。比如，全麦、豆类、水果和蔬菜。在食用水果蔬菜，甚至是土豆的时候，尽可能保留表皮。渐渐把全麦面食和糙米加入到日常膳食中，适应这些食物的口感，不断从这些粗粮里获得优质营养。当然，为了这些营养满满的粗粮适当调整一下自己的口味也是值得的。

更值得强调的是，这些天然食材因为富含纤维素，通常都具有更强烈的饱腹感。白米饭可以吃很多碗的人，糙米饭只吃一点就很饱了。所以粗粮饮食会让你不经意的就控制了热量摄入，还获得了更丰富的营养。

此外，豆类也是非常有益的食材，它同时含有丰富的蛋白质、矿物质和植物营养素，可以非常容易地制作成各类菜肴、汤和沙拉。

1. 科学摄入碳水的小贴士：

• 试着在每餐中加入新的粗粮，把白米饭换成糙米、藜麦或者小米。
• 在烹制肉汤或者红烧肉之类的食物时候，试着少放些肉类，多加入豆类。
• 少喝果汁，可以换成加了新鲜水果或蔬菜的气泡水。通过这种新鲜、低卡路里的饮料慢慢地学会享受新鲜食材的味道。

2、优质碳水和普通碳水的区别：优质碳水和快碳水的区别

优质碳水和快碳水的区别

1、定义不同，快碳水就是快速释放能量的碳水化合物，如白面包、大米饭和其他精致谷物，慢碳水就是慢速释放能量的碳水化合物，比如菜，糙米、豆类、全麦、黑麦等。

2、食用方法不同，快碳水可以快速为身体提供能量，建议训练后或者很饥饿的情况下食用。如果需要减脂，就一定要选择慢碳水，它能够缓慢释放能量。

3、摄入时间不同，跑者在训练跑步之前一个小时，应该选择快碳水的食物，平时或训练跑步时间超过一个小时之后，就多吃一些慢碳水的食物。

1、优质碳水化合物的定义模糊，如果从减肥的层面上来说，可以把低GL碳水化合物定义为优质碳水。

2、在体重管理中，能量等式（总摄入、总支出）是一部份，另一部分是能量等式中缺少，即代谢部份，也就是身体是怎样将食物转化成脂肪的。代谢的关键是保持平缓的血糖水平。

3、血糖是影响食欲和控制体重的关键因素。血糖升高，身体便会产生胰岛素，并把多余的糖转化成脂肪。所以血糖越频繁升高，胰岛素产生的越多，脂肪就储存的越多。所以高蛋白、低GL碳水化合物膳食可以降低食欲。

4、大脑“快乐源泉”是5-HTP，色氨酸的一种，也叫血清素。它控制我们人的食欲。含量越多食欲越小，含量越低就越想吃甜食和碳水化合物。

5、色氨酸如何被运进大脑？是胰岛素。是胰岛素将色氨酸运进大脑，让你的情绪得到振奋。也就是说当你感觉疲劳、饥饿、情绪低落的时候，你想吃的是甜食，而不是肉。

6、优质碳水化合物能让你的血糖、胰岛素平稳释放，既有足够的色氨酸控制你的食欲，又避免太少引起食欲增加。这也是为什么很多减肥的朋友会出现特别想吃东西的原因。

优质碳水和快碳水的区别

1、定义不同，快碳水就是快速释放能量的碳水化合物，如白面包、大米饭和其他精致谷物，慢碳水就是慢速释放能量的碳水化合物，比如菜，糙米、豆类、全麦、黑麦等。

2、食用方法不同，快碳水可以快速为身体提供能量，建议训练后或者很饥饿的情况下食用。如果需要减脂，就一定要选择慢碳水，它能够缓慢释放能量。

3、摄入时间不同，跑者在训练跑步之前一个小时，应该选择快碳水的食物，平时或训练跑步时间超过一个小时之后，就多吃一些慢碳水的食物。

1、优质碳水化合物的定义模糊，如果从减肥的层面上来说，可以把低GL碳水化合物定义为优质碳水。

2、在体重管理中，能量等式（总摄入、总支出）是一部份，另一部分是能量等式中缺少，即代谢部份，也就是身体是怎样将食物转化成脂肪的。代谢的关键是保持平缓的血糖水平。

3、血糖是影响食欲和控制体重的关键因素。血糖升高，身体便会产生胰岛素，并把多余的糖转化成脂肪。所以血糖越频繁升高，胰岛素产生的越多，脂肪就储存的越多。所以高蛋白、低GL碳水化合物膳食可以降低食欲。

4、大脑“快乐源泉”是5-HTP，色氨酸的一种，也叫血清素。它控制我们人的食欲。含量越多食欲越小，含量越低就越想吃甜食和碳水化合物。

5、色氨酸如何被运进大脑？是胰岛素。是胰岛素将色氨酸运进大脑，让你的情绪得到振奋。也就是说当你感觉疲劳、饥饿、情绪低落的时候，你想吃的是甜食，而不是肉。

6、优质碳水化合物能让你的血糖、胰岛素平稳释放，既有足够的色氨酸控制你的食欲，又避免太少引起食欲增加。这也是为什么很多减肥的朋友会出现特别想吃东西的原因。

优质碳水和快碳水的区别

其实它们的区别主要是：

1、元素组成不一样，优质碳水由糖单元链组成；普通碳水由单糖或双糖单元组成。

2、食物种类不一样，优质碳水主要包括谷物或谷物加工食品；普通碳水主要包括牛奶、水果以及蔬菜，它们含有简单的碳水化合物。

3、食用量不一样，对于优质碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，这些食物中的碳水化合物被身体迅速转化为单糖。而普通碳水化合物，比如喝牛奶和果汁，吃适量的水果是尤为重要的。

优质的'碳水化合物又称慢碳水化合物，通常是指没有经过深加工的、完整的碳水化合物，在人体内消化时间较长，延长饱腹感的同时又不会使血糖突然飙升。比如全谷类食物、粗粮杂豆、薯类食物等等；

低质碳水化合物像常见的糕点糖果面包、果汁饮料等富含添加糖的食物，甚至平常吃的精米白面等等。这些食物不但含糖量高，而且经过精加工之后，容易被人体吸收，升糖速度自然快，极易造成餐后血糖的大幅度波动。

这里特别要说的是水果。糖友们在血糖控制平稳的前提下是可以适当吃些水果的；但是，一定注意不要把水果打成汁：水果打成汁后，不但膳食纤维被破坏、营养损失很大，而且果汁的升糖速度堪比可乐，对糖友的血糖平稳十分不友好。

碳水化合物绝非糖友们的“敌人”；尽管现实生活中它可能遭到部分糖友的“嫌弃”，但是在任何一部关于糖尿病的饮食指南中碳水化合物都处在十分重要的地位。

人体每天需要摄入的营养贵在均衡全面，如果强行减少一种，就会出现不适应的情况；

时间长了，难免引发多种因营养失衡导致的健康问题。因此，做好血糖管理应当在合理膳食的基础上配合生活方式改善、药物治疗等手段，而不应该“因噎废食”甚至误入歧途。

本文关键词：优质碳水和精细碳水有啥区别，优质碳水和精致碳水的区别，优质碳水和快碳水的区别在哪，什么是优质的碳水，优质碳水和快碳水的区别是什么。这就是关于《优质碳水和普通碳水的区别，优质碳水和快碳水的区别（碳水也有“好坏之分”）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！