关于【豆芽的营养价值】，豆芽的营养价值及功效及禁忌，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、豆芽的营养价值

豆芽的营养价值

1、豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病;

2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;

3、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;

4、它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;

5、豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的.。

豆芽的营养价值

1、豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病;

2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;

3、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;

4、它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;

5、豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的.。

豆芽的营养价值

豆芽具有以下作用：

第一种，豆芽中含有丰富的维生素c，进入体内可以促进胃肠的消化与吸收，另外还可以有效预防牙龈出血。

第二种，豆芽中含有一定量的胡萝卜素，进入体内可以转变为维生素a，具有明目养颜的功效。

第三种，豆芽中含有纤维素，可以促进胃肠的消化与吸收，并且能起到减肥瘦身的功效。

第四种，豆芽中含有一定量的磷、锌等矿物质，可以补充体内微量元素。

2、别拿豆芽当配菜！100克豆芽的营养远超1公斤蔬菜

大河报·大河客户端记者 申义强

据了解，2012年，“芽状元”以单体工厂生产规模突破220吨，超越日本成田。36条生产线，22个品种，如今，“芽状元”豆芽产能全球第一。“芽状元”的芽苗菜在多家大型企事业单位中享有极高的美誉度，一些高校、银行、医院和政府机关、幼儿园要求定点供应。精致的小包装更是金融界、医疗界的“宠儿”。

来源：大河客户端 编辑：申义强

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