关于【正确煮川贝梨水的方法】，煮梨水的正确方法，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、止咳选川贝，手把手教你做川贝雪梨膏

​川贝，它是在我们生活中应用得比较广泛的一味中药材，尤其是在止咳方面有良好的功效。

川贝，是贝母大类中的一个品种，作为中药，以它的干燥鳞茎为入药部位，其性微寒，味甘、苦，有清热润肺、化痰止咳以及散结消肿的功效，临床上可用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽以及瘰疬、乳痈等疾病的治疗。

功效详解

贝母具散结消痈的作用

无论川贝、浙贝，二者皆有清热化痰，散结消痈的功效，可用于治疗痰火郁结多导致瘰疬之症，热毒壅结所导致的疮疡、乳痈之症以及治疗肺痈咯血、胸闷咳嗽之症，具有很好的疗效。

贝母还有清肺化痰的作用

尤其是川贝母，川贝母性微寒味苦，可用于治疗内伤久咳，燥咳，咳吐燥痰、热痰之症，效果很不错。

浙贝母与土贝母

浙贝母味苦，具有清化热痰，降泄肺气的作用，多用来治疗外感风热咳嗽及痰热郁肺所导致的咳嗽等症。不过要注意，若是因为体寒引起的多痰，就不能使用贝母来治疗了，否则会加重体寒、加重病情。

土贝母为葫芦科植物土贝母的干燥块茎，性味苦，具有解毒、散结、消肿的作用，可适用于治疗乳痈、瘰疬、痰核等症，具有很好的疗效。

贝母还有一定的抗菌作用

有科学实验表明，川贝母对于部分细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等的分裂有明显的抑制作用，可以通过抑制细菌的繁殖起到抗菌的作用。

贝母最常见的功效就是止咳润肺

因为它性寒味苦，可以有效的降肺火，从而起到止咳润肺的作用。而且，因为它含有生物碱，可以直接作用于中枢神经，通过抑制神经反射来止咳。因此，在许多感冒药中都含有它的成分。

《本草汇言》中记载：贝母，开郁、下气、化痰之药也。润肺消痰，止咳定喘，则虚劳火结之证，贝母专司首剂。

川贝雪梨膏

这段时间如果是阴虚肺热，口燥咽干，咳嗽痰少，就适用川贝雪梨膏，还可以亲自动手制作哦。

原料

雪梨2公斤

川贝母 10克【药房可以买到】

生姜 20克

大枣 1两

蜂蜜 适量

方法/步骤

将梨去核，去不去皮都可以，切成小块，放入果汁机中榨汁去渣，取梨水备用，生姜切碎，红枣去核也切碎，川贝母用料理机打碎，也可以直接买川贝粉。

把梨水和姜、大枣倒入锅中用大火烧开再转小火煮至发稠，用漏勺捞去里面的残渣，再将川贝粉和蜂蜜放入锅中继续浓缩，需搅拌均匀，煮至粘稠状就起锅了，放凉后装入消过毒的瓶子中，放冰箱冷藏，完成~

注意事项

记得瓶子要用水煮沸消毒后晾干才可以用哟，也可以用消毒柜来消毒。

而且要注意的是雪梨膏吃多了可能会导致肠胃不适，所以一定要适量，每天一汤匙（大约10克），食用一周没有见效的话，及时到医院就诊，期间不要吃油腻、辛辣的食物，注意休息。因为雪梨和川贝都是寒性的，所以脾胃虚寒，和外感风寒的人也要谨慎使用。

【END】

图片：来源于网络（侵删）

文/药学部：林咏梅

2、正确煮川贝梨水的方法：煮梨水的正确方法

煮梨水的正确方法

梨水怎么熬可以去火

1、想煮出可以去火的梨水，在选择梨的时候就要格外注意，一定要选择那些个头比较大的雪花梨。

这样的梨肉质细嫩，果汁量多，而且清热去火的功效特别出色，人们用它煮至梨水饮用以后不但能清热去火，还能润肺止咳。

2、想让煮熟的梨水能去火再煮的时候还要注意梨的处理，准备好的雪花梨洗净以后从中间切开，挖掉中间的梨胡，但千万不能去掉它的果皮。

把处理好的雪花梨切成块状以后放在不锈钢的锅中加入适量纯净水，随后放入冰糖，用大火烧开以后，再用中小火炖40分钟，这时锅中的梨水就能煮好，取出降温以后饮用，去火效果特别好。

正确煮梨水的方法

1、煮梨水时可以准备一个新鲜的鸭梨和少量的枸杞子以及蜂蜜，还有冰糖，再准备一个大点的碗。

把准备好的鸭梨用清水洗净以后，在他4/5的地方切开，欠下的1/5当做盖子把里面的梨核挖出来，中间放满清水，再放入准备好的枸杞子和冰糖，然后盖上切下的梨盖，用牙签固定好放在碗中入锅隔水蒸开锅以后再蒸半小时，关火以后打开取出以后直接喝里面的梨水就可以。

2、煮梨水的时候可以搭配其他能滋阴润燥的食材，像银耳百合等就是煮梨水时的最好配料，在做的时候需要把银耳和百合提前用温水泡软，银耳要撕成小朵，准备好的水果梨要洗净，去掉梨核并切成块状。

准备好的所有食材一起放到砂锅中，加入适量冰糖和清水加热，煮开后用小火熬半小时，熬好以后取出喝梨水吃银耳和百合就能让它滋阴润燥排毒强身的功效得到最好发挥。

煮梨水的正确方法

正确煮梨水的方法

1、挑选

煮梨水最好选择雪花梨，雪花梨的个头大，果肉鲜嫩多汁，味道甘甜可口。雪花梨的药用价值也比其他梨要高一些，具有清热去火、润肺止咳的功效。

2、切块

准备好的雪花梨洗干净，切块，不要削皮，雪花梨的皮有很丰富的营养，核要去掉，不能用来煮梨水。

3、准备

煮梨水的`锅一定不能用铁锅或铝锅，尽量使用不锈钢或者砂锅，切好的里放入锅中，加适量清水，可以加些冰糖一起煮，冰糖也可以提高梨水的清热去火功效，也可加一些枸杞或银耳一起。

4、焖煮

盖上锅盖后，大火煮开转小火慢煮半小时，这时打开锅盖就会发现锅中的梨水已经变成了暗红色，再煮10分钟左右关火。

5、出锅

梨水煮好后盛出放凉即可食用了，煮完梨水后的梨子块会炖的比较烂，可以直接吃掉，婴幼儿也可以吃，有很多好处。

梨子的功效与作用

1、止咳化痰

我们最常见的关于梨子的功效与作用便是止咳化痰了，在冬季天气干燥，寒冷，很多多人便会出现有痰咳不出的现象，而一般在冬季我们咳嗽有痰吐不出的时候，便会煮一碗冰糖雪梨来进行治疗这是因为梨子水分充足，味道酸甜，有着明显的化痰止咳的功效，所以大家咳嗽的时候都会使用它。

2、抗癌防癌

癌症可以说是人类最惧怕的疾病，因为它患病几率高，且救治困难，所以很多人便会对关于怎么防治癌症很是关系，而且癌症的防治主要来自于平时的饮食，比如梨子便可以帮助人们防治癌症，梨具有排出致癌物质、抗细胞变异的功能，特别是对于肺部的癌症，有着很好的防治效果。

3、润肠通便

梨子还有这很好的润肠通便效果，肠道的便秘是非常常见的，肠道内垃圾排不出很容易导致肠道的反复吸收，从而导致身体吸收进不健康的物质，在梨子中的木质素是一种不可溶解的纤维，可以帮助肠道运作，同时在肠道里面形成一层薄膜，保证肠道的健康。

4、滋润肌肤

另外梨子的功效与作用还有这滋润肌肤的功效，在秋冬季节皮肤极其容易干燥起皮，在个时候便需要补充身体里的水分，在梨子中蕴含非常丰富的水分，食用梨子便可以帮助人体补充充足的水分，而且梨子里面含有丰富的维生素c有着美白肌肤的功效，所以食用梨子对于我们肌肤的状态是十分好的。

5、预防骨质疏松

随着年龄的增长，人体内便会不断的流失矿物质，从而导向骨质疏松，特别是年龄比较大的老年朋友，属于骨质疏松高发人群，梨里面含有一种特殊的物质便是棚，棚可以缓解矿物质的流失，从而保证人们预防骨质疏松，适当食用梨，可以防止老年形成骨质疏松的毛病。

煮梨水的正确方法

梨水怎么熬可以去火

1、想煮出可以去火的梨水，在选择梨的时候就要格外注意，一定要选择那些个头比较大的雪花梨。

这样的梨肉质细嫩，果汁量多，而且清热去火的功效特别出色，人们用它煮至梨水饮用以后不但能清热去火，还能润肺止咳。

2、想让煮熟的梨水能去火再煮的时候还要注意梨的处理，准备好的雪花梨洗净以后从中间切开，挖掉中间的梨胡，但千万不能去掉它的果皮。

把处理好的雪花梨切成块状以后放在不锈钢的锅中加入适量纯净水，随后放入冰糖，用大火烧开以后，再用中小火炖40分钟，这时锅中的梨水就能煮好，取出降温以后饮用，去火效果特别好。

正确煮梨水的方法

1、煮梨水时可以准备一个新鲜的鸭梨和少量的枸杞子以及蜂蜜，还有冰糖，再准备一个大点的碗。

把准备好的鸭梨用清水洗净以后，在他4/5的地方切开，欠下的1/5当做盖子把里面的梨核挖出来，中间放满清水，再放入准备好的枸杞子和冰糖，然后盖上切下的梨盖，用牙签固定好放在碗中入锅隔水蒸开锅以后再蒸半小时，关火以后打开取出以后直接喝里面的梨水就可以。

2、煮梨水的时候可以搭配其他能滋阴润燥的食材，像银耳百合等就是煮梨水时的最好配料，在做的时候需要把银耳和百合提前用温水泡软，银耳要撕成小朵，准备好的水果梨要洗净，去掉梨核并切成块状。

准备好的所有食材一起放到砂锅中，加入适量冰糖和清水加热，煮开后用小火熬半小时，熬好以后取出喝梨水吃银耳和百合就能让它滋阴润燥排毒强身的功效得到最好发挥。

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