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1、男子每天都吃这种“养生零食”，一年后差点得癌

来源：广州日报

最近，

正在上大学的小李（化名）很疑惑，

自己突然“张不开嘴”，

而且越来越严重。

一米八的大男孩，用尽全力，也只能把嘴张到两只手指放进去的程度。不仅如此，平时爱吃辣的他，稍微吃点辣椒，就嘴疼得厉害。小李来到广医口腔医院口腔黏膜病科就诊，经过临床检查被诊断为口腔黏膜下纤维化。

原来，小李一年前初尝槟榔，结果一试上瘾，从一开始偶尔吃一两颗，到后来一天两包，从接触槟榔到患上口腔黏膜癌前病变——口腔黏膜下纤维化，仅用了一年的时间。

广州医科大学附属口腔医院口腔黏膜病科主任医师鲍喆煊表示，口腔黏膜下纤维化可以说是因槟榔而生的疾病，如果没有槟榔，口腔黏膜下纤维化这个病种几乎会消失在人们的视线中，口腔癌的发病率也会大大降低。

连嚼一年槟榔

小伙患口腔癌前病变

近几年，各种槟榔广告打着“提神”、“养生”等口号，以赞助综艺节目、网剧、游戏等形式频繁出现在年轻人的视野中，越来越多年轻人、甚至未成年人染上了嚼槟榔的习惯。

小李也是其中的一员。在一年前，他和朋友看到很多综艺节目里提到槟榔可以“提神”，决定试一试。结果越嚼越兴奋，越嚼越上瘾，从一开始只在困的时候吃一两颗，到后来一天两包，不嚼就浑身不舒服、提不起精神，自己也没感觉不对劲。直到近几个月，小李发现自己“越来越张不开嘴”，而且一吃辣和烫的东西就痛。

“这是一种主要由嚼槟榔引起的口腔黏膜病，难以完全治愈，不仅会导致患者张口困难、进食疼痛、面型改变、小口畸形等，还有发展为口腔癌的可能性。随着咀嚼槟榔的时间和数量的增加，口腔黏膜下纤维化最终恶变为口腔癌的概率会明显增加，”鲍喆煊医生解释道。

口腔黏膜下纤维化患者的口腔内部，可见原本粉红柔软的黏膜，咀嚼槟榔后变得苍白坚硬，导致患者不能正常的张嘴。

当小李得知这一切全都源于一年前自己开始嚼槟榔时，心情就像坐过山车。“这怎么可能，我见过不少人吃，他们都没事啊”“广告里不是都说槟榔提神醒脑还健康吗”，在了解到相关知识后，他又悲观失落，“医生，我这么年轻，会不会变成口腔癌啊，以后的人生是不是就毁了啊”。

“每次看到来就诊的患者，几乎都是因为不了解槟榔的危害性而上瘾得病，而且很多都还很年轻，我是既痛心又无奈。作为医生，能做的事很少，只能一遍一遍地告诉大家槟榔的危害，希望能引起大家的警觉，”鲍喆煊医生无奈道。

鲍喆煊医生提醒大家，“如果你已经对槟榔上瘾，请一定要戒掉，如果已经患上口腔黏膜下纤维化，有药物治疗、手术治疗和改变不良生活习惯三种方式去改善症状，但是最重要的还是要戒槟榔，另外要改变的不良生活习惯还包括戒烟戒酒、减少进辛辣刺激粗糙食物等，平时注意补充维生素，防治营养不良。”

槟榔是一级致癌物

成瘾性极强

近年来，槟榔披上”时尚外衣“，出现在年轻人喜欢的电视剧、电影、短视频、综艺节目中，有些商家甚至在槟榔中添加养生食材如枸杞等，把槟榔包装成“养生零食”，甚至用“再来一包”提高中奖概率的手段来增加消费者上瘾的可能性。

“目前我国嚼食槟榔人群已经呈现出低龄化趋势，如果嚼食槟榔的年轻人越来越多，未来我国口腔癌的发病率将会直线上升，作为医生，我真诚地恳请广大群众，特别是年轻人，一定要正确认识槟榔的危害，珍爱生命，远离槟榔。”鲍喆煊医生呼吁。

你对槟榔的危害了解有多少？

1．槟榔是一级致癌物。无论是新鲜槟榔还是加工后的干槟榔，都严重危害身体健康。槟榔早在2003年就被世卫组织认定为一级致癌物，长期嚼食会导致口腔黏膜破损、口腔溃疡，口腔内聚集大量细菌，大大提升患口腔癌和其他疾病的风险。口腔黏膜下纤维化就是主要由嚼槟榔诱发的一种口腔黏膜癌前病变。

2．槟榔严重影响生活质量。长期嚼食槟榔还可以导致张口受限，牙齿严重磨损，颞下颌关节疼痛等口腔异常，更为严重的还会出现牙齿掉光只剩牙根，同时牙齿变得十分脆弱，一点刺激就会疼痛无比。

3．槟榔有很强的成瘾性。长期食用槟榔可让人产生依赖性，严重者甚至会出现明显精神症状。在有些国家，槟榔已经被定义为毒品，禁止销售和携带入境。

4．“加烟又加酒，阎王在招手”。嚼槟榔的患者，往往有吸烟和饮酒等不良习惯，进一步加大了其患口腔癌和其他疾病的风险。

文/广州日报·新花城记者 吴婉虹 通讯员 张曼莉 李耀文 郭千千

2、常吃零食的危害

常吃零食的危害

1、先说下膨化类的零食，这类零食香辣甜脆，口味多种多样，在零食中的占比算是较大的，膨化类的零食，因为在目前的制作方式中，如果是用油炸或焙烤等生产出来的，会流失食材原本的营养，而且容易多盐、多味精、多脂肪，所以如果长期吃，吃得太多的话，对身体健康不利。

2、常吃的零食中，麻辣食品也算是主角之一了，麻辣食品味浓色重，而且特别突出的就是属于高盐、多脂肪的食品，各类添加剂也不少，这样就造成了麻辣食品不易多吃的原因，常吃麻辣食品，对皮肤、肠胃都不太好。

3、糕点类的零食，主要是因为含糖和含脂肪比较高，所以肥胖类的朋友就不要吃得太多了，易引起体重增加。

4、饼干是儿童很喜欢吃的一种零食，因为香酥可口，但是因为一般饼干含糖和含脂肪也较高，而且几乎不含水份，所以吃得太多，会影响食欲，不吃主食，而且容易引起口干舌燥。

5、巧克力这种零食，它的蛋白质含量不高，但是脂肪含量却较高，也是属于高热量的食物，所以巧克力的营养比例对于处于生长发育时期的青少年儿童来说，是不太适合的。

6、薯片是用土豆去皮后再切成薄片，再经过加工制作而成的，土豆本身是含有丰富的维生素，但是在加工成薯片后，经过高温就容易被破坏了，如果是油炸类的薯片，长期食用的'话，对健康很不利，因为它含有丙烯酰胺这种物质，食用入，又难以排出，那么对健康有很大的危害。

7、说起零食，那么不得不说说糖果，糖果对少年儿童来说，它的吸引力，相信每个经历过儿童时期的成年人也都深有体会，很容易想到垂涎三尺这个词，呵呵；但糖果吃多了，一是容易引起蛀牙，二是容易引起肥胖，还能引起食欲不佳，不爱吃饭这些情况出现。

常吃零食的危害

平时吃零食需注意这几点

1、不要让零食喧宾夺主

人体所需要的营养物质主要通过一日三餐获得，零食只能是一种补充，因此零食不能无节制地吃许多儿童零食不离口，走路时吃、做作业时吃、看电视时吃、聊天时还吃。这样吃零食不仅影响了正餐，甚至还以零食代替了正餐。

我们知道，人体消化系统的工作是有规律的。当进食食物达到一定数量后，胃部就会出现饱足感。此时，我们对食物就不会再有欲望。过一段时间之后(一般2~4个小时)，胃里的食物基本排空，胃肠就要加快蠕动，胃液、肠液和胆汁就要加快分泌，这就给大脑发出了信号--我饿了。此时，人就会出现饥饿感，我们就需要进餐。但对那些零食不离口的孩子来说，他们的胃里不断有食物进入，总不能被排空。这样，在吃正餐时，他们就会缺乏食欲，吃得很少甚至根本就不吃。由于正餐进食太少，很快又会出现饥饿，他们就要再吃零食。久而久之，人体消化系统正常的工作节

2、合理安排吃零食的时间

两餐之间，上午九十点钟和下午三四点钟，离正餐时间已有2个多小时。由于儿童代谢较成人快，此时，他们可能会出现轻微的饥饿感。如果能够让他们适量地吃些零食，就会起到防止饥饿和增加营养的作用，也不会出现影响正餐进食的情况。

3、要选择有营养的食品

要选择富有营养的食品作为零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干等。各种薯片、话梅干、果冻等食品营养价值比较低，不宜长期作儿童的零食。

小编提醒大家，零食不可以当饭吃，饿的时候可以少吃点，在选择零食时要选择有营养的零食。

常吃零食的危害

首先，肥胖

长胖其实是零食爱好者最为恐惧的事情，他们大多都是忧虑自己身材可能会因为零食出现走样。但是，长胖其实是其次，更多的原因还在于肥胖可能会造成血脂浓稠，并有致癌的风险。

其次，重金属中毒

食物的包装纸可能会不合格，个别黑心厂家还会选用非常廉价和危险的包装，由此重金属很容易超标。重金属超标的包装纸，会通过皮肤接触和食物接触传递到身体里面。人的身体内重金属富集，就会引起器官衰竭。对于年龄小的孩子，他们更容易因为铅过多，影响大脑的发育。

再者，肾脏问题

零食里面的食物添加剂复杂，虽然添加剂的标准都是符合人体安全的，但食用过多的添加剂，肾脏就需要额外的精力去处理过滤掉它们。因此，肾脏的压力大了，大大小小的问题就容易出现。肾的问题得不到解决，身体的基础代谢就会出现问题。

零食"黑名单"，究竟有哪些？

油炸类食物，既是引起肥胖的"罪恶之源"，又是致癌的高发物。如果不控制对于高油炸食物的控制，关于心脑血管的健康问题就是频繁发生，稍微控制不住，那就得花费更多的精力和金钱。除此之外，许多小零食里面还含有不少的钠和糖。吃多了这些玩意，影响身体对钙元素的吸收，造成骨质疏松或者牙齿脆弱。

蜜饯、果脯，是高血糖人群心目中的"眼中钉"，曾经有多爱，现在就有多恨。这类食品虽然是货真价实的水果，但制作过程中添加的白砂糖实在太多了，远远超过正常成年人一天摄入的糖含量。吃糖多了，虫牙、高血糖、高血压等等问题也就出现。

淀粉火腿肠听着健康，实际中的成分却很堪忧。一些小成本的火腿厂商，它们放淀粉的含量会远远超过放肉的含量。人吃到身体里面，往往是一堆低成本的，类似于山梨酸钾或者亚硝酸盐等食品添加剂。不仅如此，为了火腿肠的保质期足够持久，厂家还会在里面添加防腐剂，对身体的危害更是不小。

健康又安全的零食

坚果类的食物，品种丰富且口感不错，平时小吃一把倒也可以怡情。而且，坚果自身的营养价值很不错，虽然热量高一点，但里面的不饱和脂肪酸以及维生素等，都可以很有效地帮助人体调整状态，恢复能量。

无糖酸奶或者纯牛奶，这两者之间的蛋白质含量都不错，适合人群吸收钙、铁等微量元素。同时，购买无糖酸奶或者牛奶必须认准其中的成分，越简单越适合身体，那些成分复杂口味多样的调制乳，基本就是食品添加剂的"作品"，更不能做到调理肠胃的作用。

盐水毛豆，这其实就是最简单的解馋零食。毛豆里面含有人体需要的亚油酸和亚麻酸，再加上它里面丰富的膳食纤维。等到应季，市场上买上一兜子毛豆，既便宜又健康，人也精神。

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