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1、家常海鲜菜谱，蒜蓉澳洲大龙虾，简单美味营养，太鲜了，吃不够

用料：龙虾1只，粉丝1把，姜3片，盐1克，蒜2整颗，蚝油1勺，蒸鱼豆鼓油2勺

蒜蓉澳洲大龙虾的做法：

龙虾刷洗干净从头那下刀一分为二，抽掉虾线，把虾身剪开肉分离切块再放回壳里（这步只是为了吃的时候更方便夹）。

锅中烧水，水开放入龙虾蒸7分钟。蒜切末，起锅烧油小火下蒜末加蒸鱼豆鼓油、蚝油，少许糖、盐，炒到蒜香关火备用。

7分钟到了关火给龙虾下面铺上粉丝撒上刚炒的蒜末继续蒸7分钟。（粉丝放太早太软就不好吃了）。

出锅撒上葱花起锅烧热油泼一下就好了。

美味。

小贴士：购买的时候，尽量挑鲜活的，澳洲龙虾 有深红色的，还有一种花龙的，最好要买的是红的那种。注意买的时候，水产销售的都会用很厚的塑料袋来称重量，里面再适当的带点水，这会让你多掏一百块而毫不知觉的。最好要求他把 龙虾拿出来，直接放在称上。

2、澳洲大龙虾的做法家常菜

澳洲大龙虾的做法家常菜

澳洲大龙虾的标准吃法的做法

龙虾块洗干净！

葱姜蒜准备好！

姜切片，葱切段！

油锅热了放入葱白姜蒜！

盛出来！

放入龙虾翻炒！

加入料酒！黑胡椒粒！盖上锅盖，中火焖煮！

加入葱姜蒜！

倒适量蒸鱼豉油！

准备少许魔芋粉丝！

加半碗水，煮开放入粉丝，或者伊面！

加入青葱段！

翻炒！

出锅啦！

美美的周五家庭日！

小贴士

粉丝不要泡，可以吸收龙虾的鲜味！可以放伊面！不要煮太久肉质会老！

澳洲大龙虾的做法家常菜

一只澳洲龙虾 三食！的做法

澳洲活龙虾～要戴手套操作哦，注意别弄伤。把龙虾翻过来抓紧虾身在尾巴最底下用筷子戳进去放尿。

抓住龙虾身旋转拉出 用剪刀协助剪开腹部软壳把虾肉取出。剩下的壳没什么肉我们拿去烤了也很香哈，也可以放粥里一起煮

刺身建议用手撕 口感更好 鲜甜啊！

剩下的头和龙虾脑/膏

龙虾头斩件

提前半小时煮个白粥底，放进龙虾头煮5分钟左右，加盐和胡椒粉就完成了

龙虾脑和三个鸡蛋打发

加适量的水搅拌，用勺子把泡沫捞走。蒸水蛋一样的方式 蒸8分钟

蒸蛋时盖一层保鲜膜可以让表面光滑，撒葱花，浇热油，加酱油。酱油建议用蒸鱼豉油，就是淡一点的那种，也可以用普通酱油加适量的糖调味

又滑又嫩又香！

澳洲大龙虾的做法家常菜

详细完整版焗烤澳洲龙虾（澳龙）的做法

澳洲龙虾一只 海中刚捞出来 活蹦乱跳的 1.2kg

第一步 排尿 在龙虾尾部中央插入筷子排尿 由于活龙虾不好操作 建议放冰箱冷冻20分钟 让龙虾麻醉下 活性降低 好操作些

煮一锅开水 放盐

把龙虾放入锅中盖盖煮 每100g煮一分钟 我煮了12分钟

煮好的龙虾放在案板上

从头部开始 一切为二

去掉尿管 以及龙虾头中不能吃的部分

处理好的龙虾一分为二 放烤盘中备用

准备口蘑5只 蒜一头 黄油100g 奶油100g 欧芹一小把

黄油放入锅中 融化后加热一会

下入蒜末

炒出香味 蒜微微发黄

下入口蘑碎翻炒

倒入奶油 小火煮

加盐

加现磨黑胡椒

煮好后的奶油蘑菇酱盛出

加入切碎的欧芹叶

搅拌均匀

烤盘中的龙虾挤上柠檬汁

把奶油蘑菇酱均匀的.铺在龙虾上面

最上层铺上马苏里拉奶酪 我焗了半只 另外半只只放了蘑菇酱

准备入烤箱之前的龙虾 200度 15分钟

烤好的龙虾放在木盘上 超有食欲有木有

半只焗龙虾 半只没放马苏里拉奶酪 放上柠檬片摆盘 炒鸡好吃

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