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1、火龙果、猕猴桃，不同颜色的同种水果有何区别？吃水果前应该知道

水果，生活中大家偏爱食用的一种食物，味道甜美且颜色多样诱人；很多人在购买水果的时候总是会纳闷，为什么火龙果有红心的也有白心的？猕猴桃为何会有好几个颜色？颜色不同的同种水果到底有何区别？谈颜色论水果，借以些许文字与您趣味聊健康。

红心火龙果和白心火龙果有何区别？

“火龙果”是大家喜欢的水果，味道酸甜可口，营养可圈可点，说其是一种“老少皆宜”的水果并不为过；每逢选购火龙果，总会发现其有红、白心之分，它们之间是营养物质的组成不同吗？

• 红心火龙果比白心火龙果更加优质？

红心火龙果Pk白心火龙果，大多数人的心目中总会认为“红心火龙果”略胜一筹，这都是因为大家认为红心比白心更加有营养，食用更有价值。

其实而言，从营养物质的组成来看，无论是白心火龙果还是红心火龙果，其中所含的营养物质种类几乎相同，水分物质、维生素、矿物质元素、有机酸以及膳食纤维等营养素存在其中，差别并不明显。

• 那它们之间有何区别？

其实，从根本上来讲，红心火龙果和白心火龙果的本质区别在于其糖类物质的含量和产地；一般情况下红心比白心的含糖量更高，吃起来也会更加“甜蜜”；相对而言白心火龙果含糖量和口感就会略逊一筹。

另外，红心火龙果和白心火龙果的价格存在差异。之前白心火龙果是我们国家种植较为广泛的一种水果，产量较大；而红心火龙果是靠从泰国等东南亚国家进口，稀罕之物自然价格会更高一些。随着时间的迁移，红心火龙果在我们国家种植生长，产量升高，两者之间的价格差值也在慢慢变小。

• 红心火龙果含有更多的原花青素？

由于火龙果自身“红彤彤的颜色”，所以很多人认为火龙果当中含有丰富的原花青素，食用有助于抗衰老、增强身体的免疫力。

但其实，火龙果中的确含有原花青素，但是这种物质仅存在于火龙果的表皮当中；红心火龙果的果肉之所以呈现红色，是由于其中含有一定量的“甜菜红素”。

很多人纳闷为何吃了红心火龙果后拉出的便便也变成了红色，这是由于“甜菜红素”也是一种植物色素类物质，它进入身体之后不易被人体分解吸收代谢，所以食用之后也不会吸收太多，大多甜菜红素会随着汗液、小便和大便排出体外，您的便便也正是由于这个原理变成红色的。

红心火龙果在市面上比白心火龙果更被大家所热爱，还有一个原因就是售卖者的营销手段，“满满的都是套路”，您随自身口味选择即可。

无论是红心火龙果还是白心火龙果，营养差距不大，各有“优势”，请您不必过分偏心。

黄心、绿心和红心猕猴桃，有何区别？

说到“猕猴桃”，它的分类主要有三种方式。按照果肉的颜色区分可以将猕猴桃分为黄心猕猴桃和绿心猕猴桃，也有少数的红心猕猴桃；按照物种分类主要有中华猕猴桃和美味猕猴桃；重点来了，按照是否去过新西兰可以将其分为猕猴桃和奇异果（很多人心中的疑问点）。

其实，说到根本，猕猴桃被带到新西兰之后，就被改名称之为“奇异果”，只是叫法不同而已。至于原因，猕猴桃的原有中文名称—中国醋栗（Chinese gooseberry）不是很好听，在1904年被一个新西兰女教师带到新西兰之后就被水果商人改名为“奇异果（Kiwi fruit）”。

我们国家本就是猕猴桃的原产国，到目前为止全世界总共发现猕猴桃属66种，其中有62种原产于我们国家。

• 红心、黄心、绿心猕猴桃有啥区别？

从口感上对比，红心的猕猴桃“糖酸比”更大，吃起来口感会更加甜美，有种“甜腻”的感觉；绿色的猕猴桃吃起来相对偏酸，是比较传统的猕猴桃；黄心猕猴桃的口感介于两者之间，酸甜相间。

从营养物质的种类和含量角度来看，首先所含营养素的种类无太大区别；从营养物质的含量来看，总体而言红心猕猴桃更胜一筹；和绿心猕猴桃、黄心猕猴桃相比，红心猕猴桃中所含的膳食纤维含量更高，食用更易促进肠道代谢；另外红心猕猴桃中所含的维生素C高于绿色猕猴桃；黄酮类物质的含量也居于三色猕猴桃的首位。

从价格上相比，好吃、营养上等的物质价格也会更高，红心火龙果和黄心火龙果的价格就会比绿心猕猴桃更高一些。

• 吃猕猴桃的小建议：

猕猴桃，美味且有营养的水果，可以直接食用，也可以拌在酸奶或者蔬果沙拉中食用；吃可以，但不建议空腹食用，猕猴桃中所含的蛋白酶活性很强，更容易刺激到肠胃，一般建议在饭后半小时左右食用更靠谱；食之“适量”，从每日水果建议食用量（每日200—350克）来看，建议单日食用猕猴桃不超过3个（1个猕猴桃大约100—170克）。

不同深浅颜色的葡萄，有何区别？

此时正是品鉴葡萄的绝佳时间，葡萄品种较多、颜色各异，拿“提子”举例，提子是葡萄当中的一类品种，根据外表皮颜色可以分为红提、青提和黑提。葡萄和其他水果相比，在营养物质方面来看含有花青素、白藜芦醇等具有抗氧化作用的生物活性物质。

果皮的颜色不同，这类生物活性物质也有不同，两者呈现显著的相关性；葡萄的果皮颜色越深，其中所含的生物活性物质剂量也就越高，也就是说深紫色、深红色以及黑色的葡萄中所含的各种抗氧化物质会更多一些。

除了这些以外，像不同颜色的苹果、不同颜色果肉的西瓜也都属于靠谱水果，口感各有特点；营养物质含量各有突出点，但根本来讲大多数差异很小，食用皆可，不必过分比较。

水果，本身是一种不错的美食，口感与营养共存，建议每日达标食用；人有不同肤色，其有不同颜色的果肉，味道和营养更具特点，建议多种尝食。品水果之美味，望您汲取其中充足营养。

2、猕猴桃一天吃几个最好

猕猴桃一天吃几个最好

猕猴桃的6个禁忌

1、忌吃胡萝卜降低营养价值

忌吃胡萝卜降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。

2、忌喝牛奶影响消化吸收

因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

3、忌吃黄瓜破坏维生素C

黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。

4、忌吃动物肝脏降低营养价值

猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。

5、忌吃白萝卜诱发【甲】状腺肿大

猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起食用可引发【甲】状腺肿大。

6、忌吃螃蟹易致中毒

蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。

猕猴桃的功效与禁忌有哪些

猕猴桃的营养高，富含的维生素也多，里边含有大量的氨基酸，多达10几种，还含有很多的`矿物质，对人体的健康非常的有帮助，所以可以多加的食用，猕猴桃具体的功效就是可以降低人体内的胆固醇，每天吃1-2个猕猴桃，可以让人体的血管得到扩张，对于心脑血管疾病的人来说是非常的有帮助，猕猴桃一般不能和牛奶一起食用，容易发生腹泻、腹胀的现象。

哪些人不宜吃猕猴桃

对猕猴桃过敏人群忌食猕猴桃；脾胃虚寒、腹泻便溏者应少食猕猴桃。

1、猕猴桃属于带毛刺的水果，对猕猴桃过敏的人群应禁食。

2、中医认为猕猴桃性寒，所以脾胃虚寒、腹泻便溏者应少食猕猴桃，以免加重不适。

酸性物质易使奶制品中的蛋白质凝结成块，猕猴桃维生素C含量高，和牛奶同食会影响消化吸收，还可导致腹胀、腹痛、腹泻，所以食用猕猴桃后尽量不要马上喝牛奶或其他乳制品。

猕猴桃一天吃几个最好

猕猴桃属于凉性的水果，不要一次性多吃，一般正常来说，每天吃1到2个猕猴桃，即可满足人体对维生素和微量元素的需要。

如果寒性的体质，特别是腹泻、体虚的人，就应该不吃，以免引起腹痛、腹泻，含有良好的可溶性膳食纤维，有抗氧化的作用，还有丰富的维生素，果糖，苹果酸。

能稳定情绪，降胆固醇，帮助消化，预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用，它的果汁多，甜酸宜人，含有丰富的维生素等。

猕猴桃的营养价值

猕猴桃中含有丰富的维生素a、维生素c、膳食纤维、氨基酸以及钙、钾、铁等微量元素。其中的维生素c可以起到改善皮肤的作用，对于女性而言，有美白养颜和提亮肤色的功效。

其中含有的大量水分以及膳食纤维，可以帮助胃肠道蠕动，起到利尿通便作用。猕猴桃中的维生素以及微量元素可以促进小孩大脑的发育，还能起到缓解情绪、安神镇静的作用。

猕猴桃一天吃几个最好

孕妇一天吃几个猕猴桃合适

最多2个。

猕猴桃性质比较寒凉，孕妇一天食用过可能出现腹泻的情况，使身体变得更虚弱。所以，要控制食用量，每天不宜超过2个，另刚从冰箱拿出来的猕猴桃不宜马上吃，最好等一段时间，冷气消退了再吃。

孕妇吃猕猴桃对胎儿有什么好处

促进胎儿生长发育

猕猴桃中含有大量的叶酸，这是一种水溶性B族维生素，对细胞的分裂生长，以及核酸，氨基酸，蛋白质的合成起到了重要作用，孕妈妈吃猕猴桃能够补充叶酸，有助于胎儿健康生长发育。

预防胎儿生育缺陷和先天性心脏病

孕妇缺乏叶酸的话，可能导致胎儿出现体重低，唇腭裂，心脏缺陷的风险。孕前和孕初期吃猕猴桃补充叶酸，有助于预防胎儿生育缺陷和先天性心脏病。

促进胎儿大脑发育

猕猴桃中除了叶酸之外，还含有大量的维生素C和维生素E，补充这两种维生素，有助于提高身体抵抗力，还能促进对糖分的吸收，保证胎儿获得大量营养，同时还能促进胎儿大脑健康发育。

利于胎儿眼睛健康发育

猕猴桃中还含有三种天然的抗氧化维生素，胡萝卜素，补充这些营养元素可以提高人体免疫力，有利于胎儿眼睛健康发育。

孕妇吃猕猴桃对自身的好处

防治便秘

猕猴桃中含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，孕妇适量食用可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。

预防糖尿病

猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止妊娠期糖尿病有独特功效。

美容养颜

猕猴桃中含有丰富的维生素C，孕妇食用后能减少皮肤中黑色素的生成，具有一定美容养颜的作用。另外，猕猴桃中含有的多种矿物质元素能促进黑色素颗粒的合成，使孕妇头发变得更乌黑亮丽。

降低血压

猕猴桃中含有的维生素P有降低血压的作用，孕妇的血压如果比较高的，吃猕猴桃可以适量的降低血压的含量。

猕猴桃一天吃几个最好

猕猴桃的6个禁忌

1、忌吃胡萝卜降低营养价值

忌吃胡萝卜降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。

2、忌喝牛奶影响消化吸收

因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

3、忌吃黄瓜破坏维生素C

黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。

4、忌吃动物肝脏降低营养价值

猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。

5、忌吃白萝卜诱发【甲】状腺肿大

猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起食用可引发【甲】状腺肿大。

6、忌吃螃蟹易致中毒

蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。

猕猴桃的功效与禁忌有哪些

猕猴桃的营养高，富含的维生素也多，里边含有大量的氨基酸，多达10几种，还含有很多的`矿物质，对人体的健康非常的有帮助，所以可以多加的食用，猕猴桃具体的功效就是可以降低人体内的胆固醇，每天吃1-2个猕猴桃，可以让人体的血管得到扩张，对于心脑血管疾病的人来说是非常的有帮助，猕猴桃一般不能和牛奶一起食用，容易发生腹泻、腹胀的现象。

哪些人不宜吃猕猴桃

对猕猴桃过敏人群忌食猕猴桃；脾胃虚寒、腹泻便溏者应少食猕猴桃。

1、猕猴桃属于带毛刺的水果，对猕猴桃过敏的人群应禁食。

2、中医认为猕猴桃性寒，所以脾胃虚寒、腹泻便溏者应少食猕猴桃，以免加重不适。

酸性物质易使奶制品中的蛋白质凝结成块，猕猴桃维生素C含量高，和牛奶同食会影响消化吸收，还可导致腹胀、腹痛、腹泻，所以食用猕猴桃后尽量不要马上喝牛奶或其他乳制品。

猕猴桃一天吃几个最好

猕猴桃属于凉性的水果，不要一次性多吃，一般正常来说，每天吃1到2个猕猴桃，即可满足人体对维生素和微量元素的需要。

如果寒性的体质，特别是腹泻、体虚的人，就应该不吃，以免引起腹痛、腹泻，含有良好的可溶性膳食纤维，有抗氧化的作用，还有丰富的维生素，果糖，苹果酸。

能稳定情绪，降胆固醇，帮助消化，预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用，它的果汁多，甜酸宜人，含有丰富的维生素等。

猕猴桃的营养价值

猕猴桃中含有丰富的维生素a、维生素c、膳食纤维、氨基酸以及钙、钾、铁等微量元素。其中的维生素c可以起到改善皮肤的作用，对于女性而言，有美白养颜和提亮肤色的功效。

其中含有的大量水分以及膳食纤维，可以帮助胃肠道蠕动，起到利尿通便作用。猕猴桃中的维生素以及微量元素可以促进小孩大脑的发育，还能起到缓解情绪、安神镇静的作用。

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