关于【烧碱有什么作用和功效】，火碱的功效是什么，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、男孩误把烧碱当白糖吃下，后果严重，烧碱是啥？与纯碱什么区别？

文/李园园（中国注册营养师）

曾看到一个新闻让人特别揪心。

一个1岁半的男孩跟爷爷奶奶生活在一起，父母在外打工。

有一次奶奶没注意到，孩子不慎把烧碱当作“白糖”误食，据报道等奶奶发现的时候孩子整个口腔已经灼伤发黑了。

然而雪上加霜的是，慌乱中的奶奶急忙用水给孩子“冲洗”，殊不知越冲越厉害，烧碱不仅在嘴里漫开，而且流到肚子上、腿上等，接触的皮肤也被灼伤了。

随后，孩子被紧急送往某市儿童医院进行抢救。

后来经过抢救治疗，孩子的生命体征平稳了，但是烧碱对身体组织器官造成的损伤还需慢慢手术治疗恢复。

据悉，奶奶家里之所以有烧碱，是因为孩子妈妈之前做过早餐生意，烧碱是用来清洗抹布用的。早餐生意早就不做了，但烧碱却放在了老家，酿成悲剧，让人惋惜不已，对孩子也是无尽的心疼。

其实新闻上类似的事情时有发生，不同的孩子不同的地方不同的家庭，但是起因大都是看护人的疏忽、对烧碱认识不足、处理不妥善所致。更让人担忧的是，甚至还有朋友认为烧碱与纯碱是一回事呢！一旦让孩子误食，后果大都非常严重，由于器官灼伤等，大都需要面临手术治疗。

那么烧碱、纯碱到底是什么物质？能用来干什么？

一、烧碱脾气火爆，食品工业中只能用作加工助剂

烧碱，化学名是氢氧化钠（化学式NaOH），也叫火碱，苛性钠。氢氧化钠碱性非常强，且有强腐蚀性，溶于水还会放热。初中化学有一个烧碱放入玻璃杯的小实验，一小块烧碱放入装水的玻璃杯刹那，就会有气泡与水汽冒出，很快玻璃杯外壁变热变烫…….这个小实验估计很多人印象深刻。是的，烧碱具有遇水迅速溶解且放热的特性。这就是为什么误食容易灼伤器官的原因。

由于烧碱性质“火爆”，所以不建议家庭用来处理东西。

不过在食品加工业中，烧碱是可以作为加工助剂在食品加工过程中使用。按照相关标准，氢氧化钠作为加工助剂可在各种食品中使用，例如猪蹄去毛、黄桃去皮等。虽然国家标准对其残留量没有明确限制，不过还是应该符合加工助剂的总原则，也就是说在达到预期目的前提下，应尽量降低使用量，且残留量不应对健康产生危害。

二、纯碱性质相对温和，是一种国家允许的食品添加剂

纯碱，是化学名碳酸钠（化学式Na2CO3），也叫苏打、碱面等，是国家允许使用的一种食品添加剂。因为碳酸钠本身呈碱性，所以常作为酸度调节剂使用，应用范围包括：发酵大米制品、生干面制品、生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮等），可根据生产需要适量使用。传统，咱们很多家庭做发酵馒头时候会用到纯碱，市面也可以方便买到。

另外还有一种物质跟纯碱用途有些类似，很多人容易混淆，那就是小苏打。小苏到化学名是碳酸氢钠（化学式NaHCO₃），也是国家允许使用的一种食品添加剂，可以作为膨松剂、酸度调节剂、稳定剂等，应用在发酵大米制品、婴幼儿谷类辅助食品等方面。同样，也是可根据生产需要适量使用。

纯碱和小苏打性质相对“温和”一些，很多家庭用来清洗餐具等。不过也要注意妥善存放，千万避免孩子误食。

2、烧碱有什么作用和功效：火碱的功效是什么

火碱的功效是什么

1、一般香皂是高级脂肪酸的醋酸盐，一般是用植物油脂在稍为过多的氢氧化钠功效下开展皂脚而制取的。

2、印染厂、棉纺织上，要用很多烧碱溶液除去纯棉纱、羊毛绒等上边的植物油脂。生产合成纤维也需要氢氧化钠。

3、特制原油还要用氢氧化钠。以便去除原油馏分中的胶原纤维，一般在原油馏分里加硫酸以使胶原纤维变成酸渣而溶解。历经酸洗钝化后，原油里还带有酚、环烷酸等酸碱性残渣及其不必要的盐酸，务必用烧碱溶液清洗，再经水清洗，才可以获得特制的石油产品。

4、造纸行业中，最先要用有机化学方式解决，将带有甲基纤维素的原材料与有机化学药物蒸制做成纸桨。说白了碱法造纸便是用烧碱溶液做为蒸制液来去除原材料中的木质纤维素、碳水化合物化合物和环氧树脂等，并中合在其中的柠檬酸，那样就把甲基纤维素提取。

5、钢铁工业，通常要把铁矿石中的成分转化成可溶的醋酸盐，便于去除在其中不可溶的残渣，因而，常需要添加氢氧化钠。

6、化工，制金属钠、电解水必须用氢氧化钠。很多碳酸盐的生产，非常是制取一些醋酸盐，必须采用氢氧化钠。合成染料、药品及其有机化学化工中间体等还要采用氢氧化钠。

7、通下水管道，清洗抽油烟机。氢氧化钠是强酸，有溶解蛋白质作用。管道堵塞在烧碱的作用下阻塞的秀发这类的溶解被浸蚀了，管路也就通畅了。

火碱伤害有什么

工业生产火碱对身体伤害极大，归属于剧毒化学品，具备很强的腐蚀，只需服用1。95克就能致人死亡。假如服用了含工业双氧水的食品，不但会明显刺激性身体消化道，还存有致癌物质、致畸型和引起基因变异的潜在性伤害。

火碱应用常见问题

在应用火溶液消毒杀菌时，应留意以下内容：

（1）烧碱溶液的除菌力常随浓度值和溫度的提升而提升，因此 用热水溶液消毒杀菌效果非常的.好。

（2）在烧碱溶液中添加小量的氧化钠（食用盐），能提升除菌实际效果。

（3）因为烧碱溶液是强酸，消毒杀菌时要留意消毒杀菌工作人员的安全防护，以防烧灼人、畜，对纺织产品和金属材料器材有腐蚀，因此不适合对这种物件消毒杀菌。再用烧碱溶液对禽畜舍和用品消毒杀菌大半天后，须用冷水清洗，以防烧伤禽畜蹄部或皮肤。

火碱的功效是什么

1、一般香皂是高级脂肪酸的醋酸盐，一般是用植物油脂在稍为过多的氢氧化钠功效下开展皂脚而制取的。

2、印染厂、棉纺织上，要用很多烧碱溶液除去纯棉纱、羊毛绒等上边的植物油脂。生产合成纤维也需要氢氧化钠。

3、特制原油还要用氢氧化钠。以便去除原油馏分中的胶原纤维，一般在原油馏分里加硫酸以使胶原纤维变成酸渣而溶解。历经酸洗钝化后，原油里还带有酚、环烷酸等酸碱性残渣及其不必要的盐酸，务必用烧碱溶液清洗，再经水清洗，才可以获得特制的石油产品。

4、造纸行业中，最先要用有机化学方式解决，将带有甲基纤维素的原材料与有机化学药物蒸制做成纸桨。说白了碱法造纸便是用烧碱溶液做为蒸制液来去除原材料中的木质纤维素、碳水化合物化合物和环氧树脂等，并中合在其中的柠檬酸，那样就把甲基纤维素提取。

5、钢铁工业，通常要把铁矿石中的成分转化成可溶的醋酸盐，便于去除在其中不可溶的残渣，因而，常需要添加氢氧化钠。

6、化工，制金属钠、电解水必须用氢氧化钠。很多碳酸盐的生产，非常是制取一些醋酸盐，必须采用氢氧化钠。合成染料、药品及其有机化学化工中间体等还要采用氢氧化钠。

7、通下水管道，清洗抽油烟机。氢氧化钠是强酸，有溶解蛋白质作用。管道堵塞在烧碱的作用下阻塞的秀发这类的溶解被浸蚀了，管路也就通畅了。

火碱伤害有什么

工业生产火碱对身体伤害极大，归属于剧毒化学品，具备很强的腐蚀，只需服用1。95克就能致人死亡。假如服用了含工业双氧水的食品，不但会明显刺激性身体消化道，还存有致癌物质、致畸型和引起基因变异的潜在性伤害。

火碱应用常见问题

在应用火溶液消毒杀菌时，应留意以下内容：

（1）烧碱溶液的除菌力常随浓度值和溫度的提升而提升，因此 用热水溶液消毒杀菌效果非常的.好。

（2）在烧碱溶液中添加小量的氧化钠（食用盐），能提升除菌实际效果。

（3）因为烧碱溶液是强酸，消毒杀菌时要留意消毒杀菌工作人员的安全防护，以防烧灼人、畜，对纺织产品和金属材料器材有腐蚀，因此不适合对这种物件消毒杀菌。再用烧碱溶液对禽畜舍和用品消毒杀菌大半天后，须用冷水清洗，以防烧伤禽畜蹄部或皮肤。

火碱的功效是什么

1、生产洗涤剂：氢氧化钠被用于生产各种洗涤剂。

2、造纸：由于其碱性特质，它被用于煮和漂白纸页的过程。

3、人造纤维和纺织：棉织品用烧碱溶液处理后，能除去覆盖在棉织品上的蜡质、油脂、淀粉等物质，同时能增加织物的丝光色泽，使染色更均匀。

4、精炼石油：石油产品经硫酸洗涤后还含有一些酸性物质，必须用氢氧化钠溶液洗涤，再经水洗，才能得到精制产品。

5、水处理：在污水处理厂，氢氧化钠可以通过中和反应减小水的硬度。

常见问题

氢氧化钠有溶解蛋白质作用，应用时要当心，非常不必弄到眼睛里和手里，假如溅到，应该马上用很多水清洗，直至没滑润感。也有当心不必让少年儿童触碰。氢氧化钠对金属材料没反应，除开铝。对混凝土等管路也没功效，二者全是偏碱的。

火碱的操作方法

火碱有很强的受潮性。如果是高溫锻烧用，应负可能在短期内内混和匀称并开展锻烧，不适合长期置放。配置水溶液的情况下一定要充足拌和，一面烧碱在融解全过程中由于释放出来很多的热而溶化结块在器皿底端，此外烧碱有很强的腐蚀，溶解水时有明显的刺激味道，很多应用时一定要自然通风或戴上防毒面罩。

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