关于【田螺汤的做法大全】，田螺煲汤的最简单的做法大全，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、田螺汤的做法大全

田螺汤的做法大全

田螺提前买，清水养两天吐泥

热油，姜蒜爆香，下鸡肉，加料酒，炒至鸡肉变色

转入高压锅，加水

加田螺、杞子、党参、北芪、草果、盐

盖盖，大火至上气，转小火30分钟。（如果是嫩鸡，20分钟即可。煲汤一般用老鸡，香浓）

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田螺汤的做法大全

先把田螺用刷子刷干净，然后剪开底部，锅里煮开水，过滤掉田螺腥味和粘液

再把瘦肉和姜片切好，然后往锅里放水把料放进去就行了，煮一个钟就行了。

煮好好后撒上葱和香菜放味放油就行了

煮好就是这个样子了，田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除热毒有清热利水的作用。

田螺汤的做法大全

田螺提前买，清水养两天吐泥

热油，姜蒜爆香，下鸡肉，加料酒，炒至鸡肉变色

转入高压锅，加水

加田螺、杞子、党参、北芪、草果、盐

盖盖，大火至上气，转小火30分钟。（如果是嫩鸡，20分钟即可。煲汤一般用老鸡，香浓）

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2、田螺忌廉汤，味道不同分享，好新鲜的西餐浓汤

玉米忌廉汤、蘑菇忌廉汤太平常了？试试把田螺加进去吧，那是非一般的鲜美滋味！

食材用料：田螺150克、白汁500毫升、鱼高汤100克，洋葱15克，大蒜20克，干白葡萄酒5毫升，白兰地5毫升，新鲜百里香3克，黄油15克，面包丁、盐、白胡椒粉各适量，鸡精5克

制作过程：

1.田螺择洗干净，从中间切开，一分为二。洋葱、大蒜、百里香洗净，切成碎末，备用。

2.锅内放入黄油，待油化开，放入洋葱碎末、大蒜碎末煸炒出香味，放入田螺肉。

3.放入干白葡萄酒、白兰地和百里香，待酒精完全挥发，加入白汁和鱼高汤。

4.大火烧开，用盐、白胡椒粉和鸡精调味，装入汤碗中。

5.撒上面包丁即可。

选自《爆款多国籍料理》这本书，版权所有。

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