关于【白面汤的功效与作用】，白面粥的功效与作用，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、简简单单一勺面粉，就能做成好吃又营养的疙瘩汤，老少皆宜

简简单单的一勺面粉，搅拌成疙瘩，加以番茄做底汤，再配上鸡蛋和青菜，一锅香气四溢，老少皆宜，好吃又营养的疙瘩汤就做好了，是不是十分简单啊。

疙瘩汤可以说是全国闻名，只是每一个地方的叫法不一样，像在，河北、北京就叫疙瘩汤，而在山西就叫做拌汤或者不烂汤。虽然，叫法不一样，但做法确实大同小异的。

疙瘩汤的灵魂就在于疙瘩。好不好吃完全取决于疙瘩的质量。疙瘩劲道弹牙，颗粒分明，大小适中，这样的疙瘩才是好疙瘩，那么疙瘩到底要怎么做呢？

1. 首先我们取一个大小适中的盆，往盆中加入一勺面粉。一定要用盆，因为盆的底部平整、宽敞，碗的底部太小，不适合搅拌。

2. 把水龙头轻轻的打开，调整好水速，水速一定要慢，一滴一滴的往下滴的速度即可。线状的流速一定是不可以的，一定要是水滴状的速度。

3. 把装有面粉的盘子，放在水龙头的下面，用筷子不停地搅拌，速度要快，中间不能停。等到盆中还有约1/4的干面粉时即可不用加水了。再接着搅拌，直至，所有的干粉全部被搅拌成疙瘩。

这样搅拌出来的疙瘩，粒粒分明、大小适中，嚼劲十足。需要注意的是，千万不要等到面粉全部变成疙瘩后再停止加水，这样水就有点多了，搅拌出来的疙瘩就比较大，口感不好。

接着，我们就要做底汤了。

首先，准备两个番茄，建议选择水果西红柿，汤汁多，口感好，易出汁。番茄顶端划十字，放入煮沸的水中煮1分钟左右，然后去掉西红柿的外皮。把番茄切成小丁备用。

如果自己在家吃，可以不用那么讲究，这一步可以省略。

其次，起锅烧油，油热，放入蒜沫、小葱沫和姜片爆香，加入切好的番茄，加入一勺食用盐，食盐可以加速番茄汁的析出。这时候，建议改小火，直至把番茄汁全部熬煮出来。如果番茄汁过少，可以加入少量的番茄酱。

然后，等番茄全部熬成汁，加入适量清水或者高汤，大火煮开。把搅拌好的疙瘩倒进去，用勺子翻一下，防止黏锅。

待水开，加入鸡蛋液，鸡蛋液倒入即可关火，这样的鸡蛋才会更鲜嫩。然后，加入一把切碎的青菜放进去即可。

最后，加入适量的鸡精和白胡椒粉调味，再加入少许香油增香，这样，一锅，香气四溢的疙瘩汤就完成了。

这样做出来的疙瘩汤，疙瘩筋道有弹性，番茄汤底酸甜开胃，有鸡蛋和青菜，营养丰富，而且面粉极容易消化，非常适合老人和小孩食用。

2、白面汤的功效与作用：白面粥的功效与作用

白面粥的功效与作用

1、白面粥能提高身体免疫力

白面粥中含有丰富的蛋白质，这种物质是维持人体免疫机能的重要营养成分，同时它也是构成白血球和免疫抗体的主要物质，所以平时多吃白面粥能有效提高身体免疫力，减少多种常见疾病发生。

2、白面粥能排毒解毒

白面粥还能提高人类肝脏的解毒能力，可以清理人体内淤积的毒素，提高身体健康水平，同时也能让身体内的毒素随大小便排出体外，对于增加身体免疫细胞活性有很大的好处，除此以外，白面粥还能调理脾胃，对脾胃虚寒以及消化不良等症也有一定的缓解作用。

3、白面粥能润肠通便

白面粥中含有丰富的纤维素，这种物质进入肠道以后，能促进肠道内壁的蠕动，可以提高肠道的消化能力，能有效预防大便干燥，而且白面粥中还含有大量的水分，它能保持肠道中粪便的湿润，能加快大便的排出，平时经常食用润肠通便的作用十分明显。、

4、白面粥能利水消肿

利水消肿也是白面粥的重要功效之一，它不但能清除人体内积存的毒素，还能促进人体内多余水分的快速排除，而且能加快身体内血液与水分的'新陈代谢，平时使用以后可以起到利尿消肿等多种保健作用，另外白面粥中还含有一定的利尿成分，它能促进小便，快速生成与排出，减轻身体里的水滞留，对人类的小便不利，全身浮肿等症都有明显缓解作用。

简介

潮汕白粥是广东省汉族传统食俗，广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑。

潮汕白粥的功效和作用

1、滋补元气，止泻功效

潮汕白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。

2、清理胃肠、润泽肝腑

潮汕白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年，吃白粥的时候可以配合一些生菜，效力更好，选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状，将生菜丝放入碗底，冲入煲好的白粥，即可食用。

3、清理胃肠热滞

潮汕白粥既有清理胃肠热滞的效果，加上生菜的清热效果，收效自然更佳。我现在每天都喝一碗白粥，已经坚持半个月了，现在每天早上9点半准时跑厕所，原来突起难看的小肚楠也已经消下去了，真是意外的惊喜，后来才知道白粥的减肥效果更是佳，白粥还有美容的效果哦。真是一举多得啊．不过体寒的人就不适合喝白粥，白粥性凉。

潮汕白粥的做法

做法一

放大米和水一起煲就行。

水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯

做法二

白饭煮粥

1碗米加4碗水，不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。

电饭锅煮粥：米：水=1：6

没有放佐料的粥煲成的粥统称为白粥。小时候在家，早餐都是白粥加上一个炒菜。用柴火煲的粥吃起来感觉味道就是不一样。

白面粥的功效与作用

白面粥的功效作用

白面中能为人体补充丰富的蛋白质和碳水化合物，也能为人体提供多种维生素和矿物质，能满足人体代谢时对不同营养的需要，可以养心益肾，也能健脾厚肠，更能健脑益智，促进智力发育，还能提高记忆力延缓衰老。

白面粥的做法

1、平时煮制白面粥需要准备面粉三十克，鸡蛋一个，清水两碗。把清水倒入锅中加热烧开，在此同时要把面粉放在碗中，加清水稀释成面糊。

2、锅中的水烧开以后把面糊倒进去调匀，再次烧开，然后调成小火慢慢熬制十分钟，把鸡蛋磕在开到碗中调匀以后，在白面粥煮好以后把蛋液倒进去，用勺子搅匀，再过一分钟，直接关火。

3、煮好的白面粥取出以后可以加入少量食用盐和香油进行调味，调匀以后刊直接食用，口感 爽滑细嫩，特别好吃。这种粥不但口感好，而且易于消化与吸收，特别适合脾胃虚弱的人群食用。

白面汤是以生活中常见的白面也就是面粉为主要原料加入其他配料制成的一种家常汤，它口感细滑滋味诱人特别好喝。人们喝了白面汤以后能补脾健胃也能吸收丰富营养，经常食用还能保健身体。今天小编为大家介绍的就是白面汤的功效与作用，能让大家对它多一些了解。

白面汤的功效与作用

1、补充维生素

白面汤是一种营养丰富的家常汤，人们喝了白面汤以后能为身体补充丰富维生素，因为白面汤中不但含有丰富维生素a和维生素b，还有一些维生素e与维生素c存在这些维生素能尽快被人体吸收和利用，能促进身体正常代谢，也能促进身体发育，并能防止人体内缺少某种维生素而出现疾病。

2、净化血液

人们多喝一些白面汤还能净化血液，因为白面汤中含有丰富不饱和脂肪酸，这种物质可加快人体内脂肪酸代谢，并能阻止身体内过氧化脂质生成，能让血液中堆积的毒素尽快随身体代谢排出体外，能防止一些血液性疾病出现，也能降低心血管疾病的发病率。

3、强壮身体

人们多喝白面汤，不但能促进身体发育，还能提高身体素质，能让人类身体变得更强壮更健康，因为人们喝白面汤不单能吸收植物蛋白，还能吸收多种矿物质和微量元素，也能吸收一些烟酸和胆碱，这些物质能清理身体内的毒素，并能提高身体各器官功能，也能缓解体虚，能让人体变得更强壮更健康。

4、延缓衰老

白面汤中含有丰富微量元素磷和硒，还含有一些维生素e，更含有丰富的氨基酸，这些营养被人体吸收后能维持人体正常代谢，并能提高身体多器官功能，也能增强人体自身的抗氧化能力，他们能维持人体健康并能延缓身体衰老，也能增强人体自身的抗衰老能力，能让人体保持年轻健康状态。

白面粥的功效与作用

1、白面粥能提高身体免疫力

白面粥中含有丰富的蛋白质，这种物质是维持人体免疫机能的重要营养成分，同时它也是构成白血球和免疫抗体的主要物质，所以平时多吃白面粥能有效提高身体免疫力，减少多种常见疾病发生。

2、白面粥能排毒解毒

白面粥还能提高人类肝脏的解毒能力，可以清理人体内淤积的毒素，提高身体健康水平，同时也能让身体内的毒素随大小便排出体外，对于增加身体免疫细胞活性有很大的好处，除此以外，白面粥还能调理脾胃，对脾胃虚寒以及消化不良等症也有一定的缓解作用。

3、白面粥能润肠通便

白面粥中含有丰富的纤维素，这种物质进入肠道以后，能促进肠道内壁的蠕动，可以提高肠道的消化能力，能有效预防大便干燥，而且白面粥中还含有大量的水分，它能保持肠道中粪便的湿润，能加快大便的排出，平时经常食用润肠通便的作用十分明显。、

4、白面粥能利水消肿

利水消肿也是白面粥的重要功效之一，它不但能清除人体内积存的毒素，还能促进人体内多余水分的快速排除，而且能加快身体内血液与水分的'新陈代谢，平时使用以后可以起到利尿消肿等多种保健作用，另外白面粥中还含有一定的利尿成分，它能促进小便，快速生成与排出，减轻身体里的水滞留，对人类的小便不利，全身浮肿等症都有明显缓解作用。

简介

潮汕白粥是广东省汉族传统食俗，广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑。

潮汕白粥的功效和作用

1、滋补元气，止泻功效

潮汕白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。

2、清理胃肠、润泽肝腑

潮汕白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年，吃白粥的时候可以配合一些生菜，效力更好，选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状，将生菜丝放入碗底，冲入煲好的白粥，即可食用。

3、清理胃肠热滞

潮汕白粥既有清理胃肠热滞的效果，加上生菜的清热效果，收效自然更佳。我现在每天都喝一碗白粥，已经坚持半个月了，现在每天早上9点半准时跑厕所，原来突起难看的小肚楠也已经消下去了，真是意外的惊喜，后来才知道白粥的减肥效果更是佳，白粥还有美容的效果哦。真是一举多得啊．不过体寒的人就不适合喝白粥，白粥性凉。

潮汕白粥的做法

做法一

放大米和水一起煲就行。

水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯

做法二

白饭煮粥

1碗米加4碗水，不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。

电饭锅煮粥：米：水=1：6

没有放佐料的粥煲成的粥统称为白粥。小时候在家，早餐都是白粥加上一个炒菜。用柴火煲的粥吃起来感觉味道就是不一样。

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