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1、常见的十六种水果品种，你知道了几种

水果是人们最喜爱的食品。

栽培广、产量高。我国土地辽阔，南北气候差别大，有极丰富的水果资源，品种多，世界各国绝大部分的果品在我国都能见到。现将我看主要水果品种作一介绍。供大家参考分享。

苹果

苹果主要产生华北、东北一带。形态圆而略扁，果皮为青、黄、红颜色，果肉脆嫩甘美、微酸。苹果的特点视不同的地匹，不同的品种又有差别。生产季节则因品种及产地的不同，可自夏季至秋末陆续采收。

苹果主要品种有国光、青香蕉、红香蕉、红玉、倭锦、元帅以及优锦、迎秋、赤阳、鸡冠、玉霞、伏花皮等，其中以香蕉苹果品质最佳。国光苹果为最多，呈甜酸，风味亦较好。苹果可用于蜜汁、拨丝等。

、梨

梨是我国各地都有栽培的落叶果树的果实。北方称梨，南方称生梨。主要分布于华北、东北、西北及长江流域各省。主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。

秋子梨分布在华北及东北各省，果实圆形或扁圆形。优良品种有北京的京白梨，辽宁的南果梨等。白梨主要分布于华北地区，果实为卵形。优良品种如河北的鸭梨、雪花梨、长江流域和淮河流域，果实近圆形，果皮绿色或褐色，著名品种有安微的砀山梨等。洋梨在山东烟台与辽宁大连栽培较多，果实瓢形或圆形。熟后果肉脆嫩多汁，香味浓。

、柑桔

我国柑桔包括柑类和桔类两大类型。区别在于，柑类果形比桔大，近于球形，皮较粗厚，络多，汁多味甜，比桔耐贮。著名品种有芦柑、潮洲焦柑、浙江瓦柑、温洲蜜柑。桔类果型较小而扁，皮薄、极易剥离，果心不充实，络较少，核尖细，皮色有橙黄或朱红两种，不耐贮，但成熟较早，品质较好。品种有浙江黄岩蜜桔，江西南丰蜜桔、乳桔等。柑桔的主要产区为浙江、江西、福建、广东、台湾、湖南、四川等省。深秋之后为柑桔上市旺季。

、甜橙

橙又名广橙。果形中等，呈圆形或长圆形，皮色稍黄光滑，皮肉结合较紧，不易剥离。果心充实、汁多、酸甜适口，核和种仁白色，这是橙和柑的主要区别。甜橙耐贮，鲜食、提取果汁、酿洒均可。著名品种有广东新会甜橙，雪橙，产于湖南衡山的黔橙和湖北宜昌的广橙。

、桃子

桃产于我国的西北和西部的陕西、甘肃一带，栽培已有三千多年历史，目前分布广，品种很多，主要产区有浙江、江苏、山东、河南、河北、甘肃、陕西等省，尤其以江浙产最多。

桃分为普通桃、山桃、光核桃三大类，大都属于普通桃。根据分布地区和果实特征，又可分为北方桃、南方桃、黄油桃、蟠桃、油桃五个品种群。北方品种群果实尖端有突尖，果肉脆或柔软多汁；南方品种群果实顶端圆，果肉柔软多汁，黄肉桃品种群的果肉为黄色，蟠桃品种群的果实扁平形；油桃品种群果面光滑。桃的优良品种很多，主要有山东的肥城佛桃，河北深洲的水蜜五月鲜，北京大叶白桃，浙江奉化的玉露，江苏无锡的白花水蜜桃，苏州太苍的蟠桃等。

桃子的产季，按成熟期区别，早熟种在六月中旬至七月上旬，中熟种在七月中旬至下旬，晚熟种一般在七月底开始成熟上市。

桃肉肥嫩多汁，渣少，味甜似蜜，适用鲜果碟和拨丝、蒸、炸类菜肴。

香蕉

原香蕉原产于亚洲东南部，我国广东、广西、台湾、福建、四川、云南、贵州等地产，以台湾、广东量多、粉蕉原产于我国东南部，形状似小月儿，品种有香牙蕉(芝麻蕉)、天宝蕉等。甘蕉则指原产印度、马来西亚，体短身圆，现在我国我栽培的如龙牙蕉、大蕉等品种。香蕉的产季，因品种不同而先后不一，一般7~11月为旺产季。

香蕉果实成串，成熟的色泽金黄，果肉白色略浅黄，糯滑，香甜可口，富于营养。一般除供大量生食外，可用作拨丝、软炸等甜菜。

、菠萝(又叫凤梨)

菠萝是热带、亚热带的水果，原产于美洲的巴西，16至17世纪传入我国华南，分布在广东、广西、福建、台湾等省。

菠萝果实较大，果顶有冠芽，复果肉质，淡黄色，脆甜多汁，清凉爽口。菠萝肉可作甜冻菜，甜羹菜，还可制罐头食品及其它加工品。

、荔枝

荔枝又名丹荔，为我国特产珍果。荔枝栽培主要以广东、福建最盛，广西、云南、四川、台湾有少量分布。荔枝果实呈心脏形或球形，果皮布满鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、深红或淡红色。果肉呈假皮状，半透明多汁，鲜美甘甜且含香味。主要品种有广东的糯米糍、桂味妃子笑、尚书怀，福建的元红、黑叶等。上市季节因产地不同而有差异，一般在6~7月上市。荔枝入菜可作甜冻、甜汤类菜。

、樱桃

樱桃在我国己有3000多年的栽培历史，历来作为珍果。

我国樱桃可分为中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃四大类。前两种栽植较多，中国樱桃主要产区有山东的青岛、烟台、江苏南京、河南郑州、安微的太和及浙江、陕西、甘肃、内蒙等地。

甜樱桃主要产区有山东烟台、辽宁大连、河北秦皇岛及新疆等地。樱桃品种多，初夏成熟，为早熟水果。果圆而小，鲜红，光亮、味甜。除鲜食外，可晒干，制果酱，酿酒或加工成罐头。烹饪中最适用各种菜肴点辍。

、葡萄

葡萄原产于欧洲、亚洲南部和非洲北部。现在我国栽葡萄遍布全国，尤以华北，西北的新疆、甘肃、河北、山西、山东等地盛产。葡萄的品种很多，根据其原产地不同，分为东方品种群和欧洲品种群。东方品种群主要品种有"龙眼"、"无核白"、"牛奶"、"黑鸡心"等，"玫瑰香"、"加里娘"等属于欧洲品种群。新疆吐鲁番的无核白葡萄是驰名国内外的优良品种。

葡萄营养丰富，风味酸甜可口，除生食外可以制干、酿洒、制汁、制罐头与果酱，还可以软炸、拨丝等方法作甜菜，葡萄干可作点心馅心。

、草莓

草莓又名洋莓果或风梨。为宿根性多年草本植物草。莓原产欧洲，夏季成熟。草莓的桨果形状有圆锥形、鸭嘴形、扁圆形、荷包形等。

色深红、肉纯白、柔软多汁，芳香。果下的萼片和苞片展开。草莓拌奶油或甜奶可制成"奶油草莓"，可加糖熬成草莓酱佐餐，亦可制成果酒。

、西瓜

我国南北皆产西瓜。西爪多呈圆形，椭圆形，皮色分浓绿、绿、白或绿中夹蛇纹等。瓤多汁味甜，色呈鲜红、淡红、黄或白色。西瓜的品种很多，各地均有优良的品种。如山东德州的喇嘛瓜、河南开封的大花棱瓜、河北保定的三白瓜、浙江平湖的枕头瓜等。

西瓜为我国复季重要水果，在城市水果供应中占有重要地位，种子可做菜，亦可作糕点馅心(俗称爪子仁)。烹饪中可用西瓜制西爪冻、西瓜酪、西爪糕、以及雕刻装饰食品如西瓜盅等。

、哈蜜瓜

哈蜜瓜是我国新疆著名特产。哈蜜瓜可分为"蜜极甘"和"可口奇"两大品系，按上市季节分为夏瓜和冬瓜。夏瓜7一8月成熟，冬瓜9月成熟。个体较大，一般重4一5公斤，大者可达10公斤以上。皮有黄色或黄青等各色，瓜瓤白或青红各色不等。

肉质细脆，多汁味甜，含糖量达8一15%。清香、爽口、风味独特，脍炙人口，既可作小果食用，也可制成果脯或罐头。

、番木瓜

番木瓜是热带名果。我国广东、广西称木瓜、乳瓜、番瓜或万寿果。果皮色鲜艳，果肉甜滑、香味清幽。

番木瓜富含维生素C和A，乳汁中含有一种能分解蛋白质的酵素，可助人体消化。既能当水果又可算烹饪原料，如烧牛肉、煮老母鸡、煨火腿，还可作果酱、果脯。

、椰子

椰子为热带主要果品之一，我国椰子栽培在东南沿海地带，分布于海南岛、西沙群岛、雷州半岛、云南的边区。

品种主要有高椰和矮椰两大类。椰子果实较人，多为圆形或椭圆形。皮黄褐或黑褐色，肉厚、味甜，汁液清香，可解渴祛暑。肉能当水果鲜食，或作菜，还可复制果酱等。

、山楂

山楂别名红果，属落叶乔木。花白色，果实近球形，红色，味酸甜，为秋冬两季供应时间较长的一种水果。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。山楂种类主要有山楂、大山楂、猴山楂、野山楂、山东山楂和云南山楂等六种，其中以大山楂栽培为最多。

以个大、肉酸者为佳。山楂有很高的营养价值。铁和钙特别丰富，钙含量居各种果品第一位，维生素C的含量比苹果多17信，有开胃消食，化滞消积的功用。饮食业用它做红果酱、京糕、蜜饯红果、炒红果等，还可制成各种糕点的馅心和罐头等。

作者:快乐梦想4t。

文中图片来源于网络。

2、100种最普通的水果：普通的水果大全

普通的水果大全

1、苹果

苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。

苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

2、梨

大小因品种不同而各异。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的'果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色。

梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。

3、香蕉

香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；

叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序下垂，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。

植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部，台湾、海南、广东、广西等均有栽培。

4、桃

是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

果肉有白色和黄色的，桃有多种品种，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果实是扁盘状；“碧桃”是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。原产中国，各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。

5、葡萄

葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。

葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒石酸，根和藤药用能止呕、安胎

普通的水果大全

水果的名称：

1、梨果：苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨（香梨、雪梨 等）、温柏、蔷薇果、花楸等。

2、核果：杏、樱桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉樱桃等。

3、聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓等。

4、瘦果：草莓、菠萝莓等。

5、柑果：橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、葡萄柚、香橼、佛手、指橙、黄皮果等。

6、瓠果：哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子（癞葡萄）等。

7、蕉科：香蕉、大蕉、南洋红香蕉等。

8、浆果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、红醋栗、蓝莓、蔓越莓、越橘、乌饭果等。

9、水果猕猴桃科：猕猴桃（奇异果）、黄心猕猴桃、软枣猕猴桃（奇异莓）、红心猕猴桃等。

10、水果柿科：柿子、黑枣（君迁子）、黑柿等。

11、水果桑科：桑葚（桑椹）、无花果、菠萝蜜、构树果实、牛奶果等。

12、水果仙人掌科：火龙果、黄龙果、红心火龙果、仙人掌果等。

13、水果无患子科：荔枝、龙眼（桂圆）、红毛丹等。

14、水果木棉科：榴莲、猴面包果（猴面包树的果实等。

15、水果酢浆草科：阳桃、三敛果、椰子、槟榔、海枣（椰枣）、蛇皮果等。

16、水果桃金娘科：莲雾、嘉宝果、番石榴、菲油果、苏里南苦樱桃等。

17、水果茄科：枸杞、香瓜茄（人参果）、灯笼果、圣女果（小番茄）等。

普通的水果大全

春季：草莓、菠萝、芒果、杏、李子。

夏季：西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、樱桃、香蕉、芒果、火龙果。

秋季：苹果、香梨、山楂、橘子、桂圆、葡萄、荔枝.

冬天时水果品种最多的时候，几乎所有水果都能在市场上买到。比如芦柑、苹果、香梨、脐橙、樱桃、山竹、榴莲、芒果、草莓......

温热性水果: 山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、红毛丹、榴莲、金橘、水蜜桃、李子、芒果、温州蜜柑、红桔、南丰蜜桔、槟榔

凉性水果: 西瓜、甜瓜、梨、柑、桔香蕉、桑椹、柿子 火龙果 杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇 异果、猕猴桃、甜瓜、柚子

中性水果: 葡萄、苹果、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅、百香果、柠檬、番石榴、柳橙

酸性水果:桔子,草莓,番茄,苹果,葡萄碱性水果:香蕉,西瓜,枇杷我想应该是这样分的。

细分：仁果类，核果类，坚果类，浆果类，柑橘类，瓜类。（热带及亚热带果类，什果类）南北方的那个水果品种多！

水果品种大全南方：香蕉 芒果 榴莲 杨桃 红毛丹 火龙果 琵琶 椰子 甜角 草莓 佛手柑 椪柑 广柑 橄榄 槟榔

北方：葡萄，苹果，梨，桃子，李子，杏，草莓，柿子，山楂，红枣，樱桃、猕猴桃、无花果、桑葚、石榴等支持下，给个最佳。

浆果类：如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等，通常生长在较寒冷的.地方，所以除草莓和桑椹外，其他在台湾均较不易见到新鲜的。这类的水果颜色鲜艳，在烹调上常做为装饰用，维生素C、花青素含量丰富，但运送及保存过程中容易受损。

柑橘类：如橘子、柳丁、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等，是台湾产量丰富，深受国人喜爱且认为具有「吉祥」之意的一类水果，也是所有水果种类之中，维生素C含量最为丰富的，属於「酸味」水果。除了生食之外，也可以制成果汁及果酱等产品。

葡萄：种类繁多、产量丰富、颜色鲜艳，也是经济价值最高的一类水果。除了鲜食之外，也可以酿酒或制成乾果、果汁或果酱等。

除了一般水果含有的营养素之外，其黑、紫或红色葡萄中所含的多酚类（polyphenol）及皮、籽中，所含具有抗氧化力的前花青素（OPC）也是最近非常流行的健康话题。

核果：如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等，内含有个果核的，均属於这类。大多为鲜食，也可以腌制后做成加工食品，例如蜜饯、罐头水果、乾燥水果或是水果酒等。

仁果：如苹果、梨、柿子、枇杷等，内含有数颗果核的水果。一般而言，苹果、梨含有丰富的水溶性膳食纤维—果胶，有助於调节体内的新陈代谢，而柿子与枇杷因生产季节不长，所以产量较少。

瓜类：如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等，外表有较硬的皮保护，若尚未切开时，可以置於室温储存，不易腐败。水分多，甜度高，属於甜味水果。

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