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1、在上海，请人上门做饭火了！一桌4道菜，你猜多少钱？

在快节奏的城市生活中

每天买菜做饭对年轻人来说

常常是一种奢望

但哪里有需求哪里就有市场

此前“上门厨师”从湖南火了起来

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如今这种新职业

火到了上海！

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今年23岁的武晴，是投身“上门做饭”兼职大军中的一员。白天她是企业白领，下班后，她便来到陌生人家的厨房间里，套着围裙做饭。与大多数选择兼职“上门做饭”的年轻人一样，比起赚钱，武晴更看重的是这个“风口”带来的热度、流量以及无限可能。

自从几则上门做饭的新闻火了之后，小红书上有关“上门做饭”的帖子，一夜之间多了起来。仅上海地区，10月25日之后，发帖提供“上门做饭”服务的帖子就有几十条。

“上海上门做菜”、“在职厨师上门做饭”、“江西阿姨上门做饭”、“留学生上门做饭”、“宝妈兼职做饭”……五花八门的帖子中，除了少数年轻人发帖为父母辈寻找工作外，大多数兼职者都有自己的本职工作，且男女比例相当。

一名“95”后“上门厨师”喜欢把客户称作“宝子”

这些“上门厨师”中的大多数人只是将做饭当成兴趣爱好的普通人，服务时间也不稳定。考虑到交通问题，超过3公里的订单不仅需要另付交通费，还经常会因为距离过远而被拒绝。

因此，不少人对这个模式充满质疑。“（这个）业务本身很有bug（缺陷），首先如果做完之后下单的人觉得难吃那就非常难协调，因为没有第三方介入；其次如果下单的是个奇怪大叔，那上门的人安全就成隐患；再者基本叫这种服务的人家里调味料大概率不齐全，那就很难做好吃……”

但即便如此，这种理性的质疑依然阻挡不了“上门做饭”的火爆。在小红书APP上，“上门做饭”相关帖子收获了许多回复和点赞。许多“上门做饭”博主只发了一个帖子，就能收获上千粉丝，评论区里的回复也异常热烈，许多人表示，自己也想加入其中，成为服务者，或者服务对象。

01

充满争议的报价

围绕着“上门做饭”最大的争议，当属定价。10月26日，一名上海地区的小红书博主发帖，给出了少于4菜88元，交通费、洗碗费另付的报价后，争议随之而来。

有人质疑价格过高，家政阿姨时薪不过40元。对此，上门厨师表示，“其实不挣钱。”

陶屿出生于1997年，在上海从事平面设计工作。11月1日，他发出“上海上门做饭”贴子后，10天内连续接了3单。而每个订单算上来回的路程，都要消磨掉他3个小时以上的时间。

陶屿发布的“上门做饭”报价

“其实回报率很低的。”陶屿说，“如果接10道菜的话，一个下午就过去了，至少要四个小时。同样的时长，我做设计可以赚很多钱。”

陶屿发出“上门做饭”的贴子后回应热烈

零散的订单意味着一切都不固定。每一次都是新的地址、新的做饭环境、新的调料和口味需要适应。预定上门服务的人往往并不擅长做饭，家中调料并不齐全，这又再次增加了做饭的难度。

02

被看重的附加价值

不赚钱、危险度高、占用大量时间……不过，尽管“上门做饭”给陶屿带来了诸多不便，但他依然甘之若饴。在他看来，比起赚钱，参与到“上门做饭”这项正处于风口的活动，给他带来的附加价值更为重要。

加入“上门做饭”行列之后，陶屿很快发现，相较于普通的美食视频，他“上门给陌生人做饭”的系列视频关注度更高，每一则都能收获不俗的流量。

陶屿更看重“上门做饭”背后的附加值

此外，上门做饭还帮助陶屿积累了人脉。做饭之余，人们总会好奇地询问起他的职业，对于从事平面设计的陶屿来说，多认识一个人，总是多一分好处。

同样是已多次提供“上门做饭”服务的年轻人，1999年出生的湖北女孩武晴（化名）更看重这份工作背后的陪伴感。

作为刚刚毕业的留学生，一个多月前，武晴只身来到上海，寻找合适的工作机遇。白天奔波在实习单位和面试地点之间，晚上她只能回到酒店独自一人点外卖。“我不是为了赚钱，做这个纯粹为了找人陪我聊聊天。”

武晴发布的私房菜食谱

不仅如此，“上门做饭”也在一定程度上缓解了她的就业焦虑。前来咨询的人中，不乏有人向她伸出橄榄枝。有人见她活泼开朗，建议她可以尝试做主播。还有人看重她的留学经历和厨艺，想请她做住家家教，帮忙做家务的同时顺便教孩子英语。

这些善意的邀请让武晴渐渐地打开了思路。她觉得，如果求职不够顺利，创业或许也是个不错的选择。

03

代厨背后的门槛

自“上门做饭”爆火之后，关于这行是否系“伪风口”的讨论就一直存在。已从事五年“上门代厨”兼职的本帮菜厨师刘大厨告诉记者，这几年来，他确实感觉到“上门代厨”的生意越来越火爆，需求越来越旺。但与高需求相对应的是，“上门代厨”的门槛，并没有想象中那么低。

以刘大厨的经历为例，他所服务的对象，大多是一些8人以上的家庭聚会或者朋友宴请。顾客们看重的是“上门代厨”，相较于酒店更干净、更自由，食材的选择更灵活。但对于“上门代厨”的厨师来说，这往往也意味着更多的准备工作。

“一般我们需要提前三四天准备，因为有些食材是需要提前预定的，当天买是买不到的。有时候一个菜场买不全，还要跑几个菜场。”

刘大厨说，平均每做一次饭，仅是买菜一项就要花费两三个小时，为了能够完成好顾客的订单，即使刘大厨有从业20多年的职业厨师经历，仍需要团队协作。

张要红的“干饭集团”是为数不多尝试将这门生意规模化的组织。为了降低沟通成本、提高成单效率，她将团队分为了运营部、执行部、外宣部，运营部负责前期的沟通和售后反馈，执行部负责上门做饭，外宣部则在抖音、小红书等平台做宣传。

数百单下来，她总结出顾客主要分为三类群体：一是有一定经济能力的年轻人，吃腻了预制菜和外卖，又不愿下厨做饭；二是有孩子有老人的家庭，没时间做饭；三是偶尔在家宴请的人，有同学聚会、乔迁新居这样的特殊场景需求。

张要红团队为顾客定制的家宴

从厨师的一端来看，上门做饭要想规模化，需要解决人员供应的问题。由于接单是自由的、灵活的，同一个厨师不一定能为顾客持续服务。张要红表示：“比如有顾客特别喜欢某个厨师做的口味，说他的饭孩子吃得很香。但是我们也不能保证这个厨师每次都能去呀，只能尽量安排。”

目前来说，上门做饭如果想从“一时的热闹”、“个体户的生意”发展成长久的商业模式，还需要挖掘出更大数量的客户群体，并掌握厨师供应的稳定资源。但作为一种新鲜的社交方式，对于年轻群体来说，或许还会风行一段时间。

坊友们怎么看？

你愿意试试吗？

2、高情商回复别人的邀请：如何礼貌的回复别人的邀请

如何礼貌的回复别人的邀请

1、抱歉，你说的这个我很想去，但是因为一些原因我去不了，下次再约吧。

2、好的，我也很想去，心里头也有这样的想法，那到时候见。

3、收到了你的邀请，我也正有此意，到时候见。

4、这个活动听起来十分有意思，我接受邀请。

5、很遗憾，我那天有事要忙，抱歉无法回应你的邀请了。

6、你看一下能不能改个时间呢？我那天正好有事，我很想去，但是那天没时间。

7、这个活动于我而言，我没有太多兴趣，抱歉，你们玩吧，我就不去了。

收到邀请函怎么回复

首先你应该看清楚邀请函中的详细时间，地址和内容，这些必须知道，是对邀请人的一种尊重

如果你要做回复，首先前几句就要表明你是能去还是不能去，不要磨磨唧唧，解释太多不好

首先在第一句要表示自己的高兴收到这次邀请，然后再说自己不能去了，然后是不能去的理由

如果是收到企业级的邀请函，需要注意的就是就对方的公司名称的尊称，然后要将每一项回复清楚

回复的结尾可以加入特此函复此、致 敬礼类似的语言，这样可以表示正式之类的

如何礼貌的回复别人的邀请

1、今晚的菜肴十分可口，非常感谢您。

2、感谢你，在我无聊的时候，听我说废话。

3、晚餐十分可口，再次感谢您的热情好客。

4、我只对你说一句话：谢了够哥们！

5、非常感谢朋友您的热情招待。

6、十分感谢您的招待。

7、今天真的很高兴，希望我们下次多聚聚，改天我请你。

礼貌的感谢别人邀请的语句

1、感谢您的盛情邀约，真是让我受宠若惊。

2、难得你这么忙还记得邀请我，谢谢你了啊！

3、感谢您的邀请，我必如约而至。

4、谢谢你邀请我，不愧是我的好兄弟。

5、很高兴你能邀请我，我肯定按时到场。

6、谢谢邀约，必定按约定时间出席。

7、邀请已收到，谢谢。

其实，感谢最重要的就是真诚的态度，只要态度诚恳一点就可以了。两个人如果关系比较好的话随意一点就可以了。

如何礼貌的拒绝别人请吃饭

1、要加班，没时间

说自己工作还没有做完，需要加班 。如果是同事请你吃饭，你不想去的话可以用最近的工作比较多，需要加班为理由委婉的.拒绝同事。

2、身体不舒服

以身体不舒服为理由拒绝，不管是同事还是朋友请你吃饭，如果不想去都可以说最近喝大了，身体不舒服为理由来委婉拒绝。

3、陪家人

以陪家人为理由拒绝，当你的同事和朋友邀请你出去吃饭，而你不想去的时候可以说“真的不好意思，今天是我们的家庭聚会，实在去不了，改天我请你吃饭”以理由拒绝。

4、约了其他饭局

以要去另外一个饭局为理由拒绝，如果你的同事或者朋友邀请你吃饭，而你不想去，可以给对方说“实在不好意思，今天晚上我有约了，改天我请你吃饭”为理由拒绝对方。

5、家里有事

当别人请客时，我们不想去的话，我们可以说家里有事，这样就可以委婉的拒绝对方了，一般说家里有事，别人也不好过问太多，毕竟是家事。

6、需要外出

当别人请客时，我们不想去的话，我们可以说自己晚上需要外出。一般对方听到后，也就不会继续邀请了。

如何礼貌的回复别人的邀请

如何礼貌的感谢别人邀请

1、谢谢您，今天让您破费了。今天真的很高兴,希望我们下次多聚聚,改天我请你。谢谢您的盛情款待。感谢你的盛情邀请，非常高兴。

2、自从俺得到你地关爱，好像在漫漫地黑暗中见到了光明，在无涯地沙漠中得到了清泉，在山石中发现了一枝鲜花，俺怎能不感谢你呢。

3、我只对你说一句话：谢了够哥们！谢谢您一直以来对我们的关心！愿所有的幸福都追随着您，祝你身体健康，万事如意。

4、感谢你，陪伴我走过失落的日子；感谢你，在我无聊的时候，听我说废话；感谢你，在我无助的时候帮了我；感谢你，今天在餐桌上听我啰嗦，感谢你，最知心的朋友!

5、首先，接到亲朋好友邀请吃饭的通知时，先在电话里表示感谢，或者发短信表达感谢之情。如果是关系很亲密的朋友或者亲戚，这一步可以跳过。

6、去亲朋好友家吃饭前，提前购买好果篮、牛奶或者营养品等礼物，更加对方家庭情况挑选礼物，如果是有小朋友的家庭，可以购买玩具和糖果。如果是有老年人的家庭，可以购买营养品和牛奶。

7、临走前，可以邀请对方到自己家吃饭，或者请对方去外面吃饭，定好时间和地点以后，做好请对方吃饭的准备即可。此外，临走时，记得再次口头表达你的感谢之情。

8、同学邀请吃饭感谢的话_：既然是同学的话那肯定也是比较熟悉的了所以你都请人家吃饭了相信他也是明白的了你只需说今天的事情麻烦你了还好有你啊不然我都不知道怎么办了

9、感谢朋友请客的句子_：一路相伴相随~难得的缘份.谢谢朋友的关心和鼓励~朋友一生一起走,人生路常相伴~好朋友会给你关怀和帮助.有这样的朋友相伴是人生的大幸.知己难得好好珍惜~

10、如果别人请我吃饭的话,应该说什么感谢的话_：首先要分人的,例如是朋友家?同事家?领导家?还是别的人家.一般通用的人家请你吃饭你愿意去可以说“谢谢!”去家里的话可以说“打扰了!”之类的.客气话呗.走的时候可以说今天谢谢款待啦之类的.

11、朋友请客怎么说感谢语_：拿起酒杯站起来说:在这里我们先敬xx一杯,感谢ta让我们聚在了一起.话不多说,先干了这杯

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