关于【香水梨的功效和禁忌】，正确煮梨水的方法，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、这种梨被称为“香水梨”，能清肺醒酒！吃法有些与众不同！

香水梨又叫香水、老香水、老梨、软儿梨、消梨，栽植历史很久了。主要产地是甘肃兰州、甘肃白银靖远、宁夏羊坊、关桥、麻春沿河流域。

香水梨入秋成色，清黄鲜亮，果味微酸，熟后摘下冻藏，肉质变成褐色，解冻后汁液较多，营养丰富，食如甘蜜，有清肺醒酒的功效。

食用方法与一般梨不同，可以秋收季节食用，也可在冬季“出汗”后食用！所谓“出汗”，是指香水梨被冻，然后又解冻，这样反复多次以后，梨中所含的成分发生变化，由酸爽变的甜美可口的过程。

香水梨的特点是色变而味愈佳，宜久存不易腐烂，不怕严寒冷冻。摘下来后，可随便置放，少则置于箱篓瓶罐之中，多则堆放在室内空地之上。入冬后，或入箱存于冷室，或在院内、房上打麦草盛装。

食用时拿出置于冷水之中，浸泡30分钟，果外褪出一层厚厚的冰壳，打碎冰壳果子解冻即可食用。到春天冰雪融化之时，冻硬的香水梨开始融化，其颜色转为棕黑色，果瓤全化成了果汁，只留下一些果皮和残核。存放时必须放进缸或盆罐里。这时的香水梨最好吃不过，喝一口果汁，甘凉透心，可润肺止咳、清胃泻火，亦能醒酒，是馈赠亲友的珍品。

兰州香水梨，在享有“瓜果城”之赞誉的兰州，以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。甘肃兰州不仅有香水梨，还有榆中的水果玉米。甘肃兰州渝中在7月28日举办了“2018甘肃榆中农民丰收节暨水果玉米采摘和迷宫闯关赛”！活动持续30天，它是西北地区最大的玉米迷宫！有生吃玉米大赛、手剥玉米叶大赛、玉米拼字大赛、水果玉米拍卖、水果玉米相亲时代等多项趣味活动，不仅让你玩、让你吃，采摘节还让你“兜着走”！玉米迷宫地址：甘肃榆中县夏官营镇榆中第二中学旁边。

香水梨含多量果酸、苹果酸、柠檬酸、葡萄酸、蔗糖等成份，营养价值极高。 吃过了火锅、感冒发烧、嗓子疼、对付干燥的空气...这些时候，好不过吃个冻梨。在火锅店买冻梨要10快钱一个呢！还不一定能买到！吃过后，你就会被它所征服了！就是这么有魅力！

2、香水梨的功效和禁忌

香水梨的功效和禁忌

功效作用

香水梨又名老香水、老梨、软儿梨、消梨，属波斯梨科果实，栽植历史悠久。香水梨入秋后果实清黄鲜亮，果味微酸，熟后摘下冻藏，肉质变成褐色，解冻后汁液较多，营养丰富，食如甘蜜。香水梨具有降低血压、祛痰止咳、保护肝脏、清热镇静的功效。

1、降低血压香水梨含有丰富的B族维生素，可以保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

2、祛痰止咳香水梨所含的配糖体及鞣酸等成分可以祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

3、保护肝脏香水梨含有较多糖类物质、多种维生素，易被人体吸收，可以增进食欲，对肝脏具有保护作用。

4、清热镇静香水梨性凉，可以清热镇静，常食能调理血压，改善头晕目眩等症状，亦可防止动脉粥样硬化。

禁忌

1、梨性寒凉，一次不要吃得过多;

2、脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用;

3、吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻;

4、梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。香梨可以有生津的作用，特别是容易上火的人群最适合吃，可以有缓解喉咙疼痛的`作用和效果。

香水梨的功效和禁忌

功效作用

香水梨又名老香水、老梨、软儿梨、消梨，属波斯梨科果实，栽植历史悠久。香水梨入秋后果实清黄鲜亮，果味微酸，熟后摘下冻藏，肉质变成褐色，解冻后汁液较多，营养丰富，食如甘蜜。香水梨具有降低血压、祛痰止咳、保护肝脏、清热镇静的功效。

1、降低血压香水梨含有丰富的B族维生素，可以保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

2、祛痰止咳香水梨所含的配糖体及鞣酸等成分可以祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

3、保护肝脏香水梨含有较多糖类物质、多种维生素，易被人体吸收，可以增进食欲，对肝脏具有保护作用。

4、清热镇静香水梨性凉，可以清热镇静，常食能调理血压，改善头晕目眩等症状，亦可防止动脉粥样硬化。

禁忌

1、梨性寒凉，一次不要吃得过多;

2、脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用;

3、吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻;

4、梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。香梨可以有生津的作用，特别是容易上火的人群最适合吃，可以有缓解喉咙疼痛的`作用和效果。

香水梨的功效和禁忌

清热镇静梨子性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；梨子能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

2、化痰止咳梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有清热解毒、化痰止咳化痰的功效，所以吃梨缓解对肺结核、气管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出现的咽干、声音嘶哑、痰稠等症状皆有很好的效果。

3、清心润肺梨子属于寒性水果，味甘中稍带酸味，能够清内热，消除上火，具有清心润肺的作用。吃梨可以缓解热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症；也可作用与内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

4、缓解身体疲劳梨中含有丰富的天然果糖，易被人体吸收，提供能量；碳水化合物丰富，让人精力充沛；梨的糖分含在充足的果汁中，所以喜欢喝果汁的人，也可以将它榨汁饮用。

5、润肠通便梨子含有大量的植物纤维，可刺激肠管，能促进排泄，消除便秘。经常吃梨不仅能够预防便秘，还能促进人体内的有毒物质的排出。

6、保健牙齿梨具有漱口水效果，归功于它所含有的“石细胞”它可以有效清除牙缝里的菌斑。吃半个梨就可以帮助人体清除牙齿中20％的菌斑。

7、防治骨质疏松脆甜可口的梨其实还是健骨佳品，它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。梨子所含有一种特殊物质——硼。成熟女性因为身体不断流失矿物质而成为骨质疏松的高危人群，而硼元素的摄入可以预防女性体内钙质流失。

禁忌

1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

3、梨性是寒性的水果，胃寒的人少吃。

4、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

5、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

6、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

7、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

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