关于【中午吃米饭会胖吗】，吃白米饭会不会发胖，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、多吃主食减寿？米饭是垃圾食品之王？米饭和馒头，谁更容易发胖？

林女士今年48岁，最近她看到一篇养生文说吃米饭不好，米饭是垃圾食品，于是在家里定下一个规矩，以后每天中午不做米饭，只做菜。这一决定让林女士的儿子和丈夫哀声连连，因为他们两个饭量很大，每天要吃两碗米饭才能吃饱，现在一点都不让吃，这怎么能行呢？

于是林女士安慰儿子和丈夫，说自己是为了他们好，吃菜和肉照样能吃饱，说不定还能帮助减肥，但是不管林女士怎么劝说，儿子和丈夫都不答应，说自己不吃米饭就会没力气，怎么可能养生呢？肯定是骗人的！

为啥有人说主食是能量来源，有人却说多吃主食减寿？

当肚子饿得咕咕叫的时候，往嘴里扒上几口白米饭，那实实在在的感觉令人宽慰。作为平时的一日三餐，我们从小就适应了有米饭的生活，不敢相信，如果哪天不吃米饭了，会是什么样子。

为啥是米饭呢？因为水稻种植面积广，产量高，而且我国的气候和地理条件非常适合种植水稻，此外，水稻的营养物质满足90%的人体所需，再加上它的口感和晶莹剔透的外观，让你逐渐占据主食的半壁江山。

要知道在古代社会，可没有那么多人吃得起大米，那个时候的种植条件一般吃的是小米，到了近代，也有很多人吃不上大米饭，只能用小麦面充饥，或者吃豆子、土豆、红薯。现在，基本家家户户都能吃得上白米饭，是几代人努力的结果。

在我们的膳食中，50%的能量从主食中获得，除此之外，还有重要的无机盐和B族维生素，一个成年人，每天能完成日常工作和运动，需要的能量有一半是主食提供的，如果不吃主食，可能一天都没啥精神，还有可能脱发、闭经、低血糖。

但是不知道什么时候开始，白米饭被各种负面评论缠身，有人拿世卫组织的限糖令来说事，说米饭中都是糖，应该不吃，但其实世卫说的是游离糖，也就是各种添加糖，米饭中的糖是天然糖，不是一回事。再者，世卫组织从来没有说过“米饭是垃圾食品”这句话，是大家误解了。

那么，主食吃多了会减寿吗？

其实，正确的说法应该是“吃多吃少都有害！”正常大家从粮油店购买的大米已经不含膳食纤维和胚芽，所以它的碳水成分比较高，而对于代谢异常的人来说，经常吃可能产生“三高”和肥胖风险，但是我们也要知道，慢性病不是某一种饮食就能影响的，还和平时的生活饮食习惯、遗传、情绪等都有关联，所以把肥胖元凶这顶帽子扣在米饭身上着实有点委屈。

如果真的不吃主食或吃得太少会怎么样呢？柳叶刀给出了答案，可能会减寿!也就是说主食吃多少的确会影响寿命，不能走极端，还是要保持能量平衡，将主食碳水的比例稳定在50%左右，这样才是有利于健康的。

尤其是老年人，更要摄入足够的主食，才可降低死亡率，换言之，吃多少主食不是你说了算，还要看年龄，年轻人可以少吃一点，以免身材过于肥胖，但是老年人要多吃一点，达到67%的占比是比较好的。

长肉“最猛”的主食，是米饭还是馒头？

我们对比了两种主食的热量，发现馒头的热量更高一些，而且馒头的花样比较多，可能会添加红糖、白糖、红枣、酵母等，不建议三餐都吃，但其实它们还不是你长肉的元凶，真正要注意的是那些油脂多的主食。

有些主食在烹饪的过程中要放很多油，看起来很香，但是热量却很高，例如炒面、炒河粉、炒饼、泡面、凉皮、油条等。

前一天没吃完的米饭，第二天可以继续吃吗？

杨先生吃了隔夜饭后腹泻不止，最后被送到医院，情况比较严重，不仅食物中毒，还有肝功能受损的情况。想想自己，平时也经常吃剩饭，好像从来没出过事，不禁疑惑，隔夜饭不能吃吗？

现在气温很高，米饭放在室温中很容易变质，有的人不是饭做好就放进冰箱，而是在室内放了一段时间才下冰箱，米饭被细菌污染，放到冰箱里继续增殖，继续吃就容易闹肚子。另外，也和肠胃免疫力下降有关，若最近一段时间经常熬夜、劳累，肠胃对细菌失去抵御能力，中招的风险就更大一些。

虽说不是吃了一次隔夜饭就一定会生病，但是长期这样吃难免会增加生病的概率，夏季高温，饭菜若是吃不完，尽量少做一点，根据情况采取冷冻的措施，吃的时候用油爆炒，一定要热透。

吃饭不仅要吃饱，还要想着怎么吃才能健康，不一定天天都要吃米饭，也可以换成面条、馒头、玉米、黑米、燕麦、饺子等，让自己换个口味，如果身材比较肥胖，要控制主食摄入量，用一些热量低的主食代替，还可增加一些水果和蔬菜，这样会更健康。

参考资料：

[1]警惕!银川男子吃隔夜剩饭，生命垂危住进ICU·光明网.2021-09-24

[2]年纪越大越要吃主食·中国青年报.2020-12-27

[3]多吃主食死得快?米饭是垃圾食品之王?是时候揭开真相了·北青网.2021-12-03

[4]「健康」主食吃太少，减寿4年!《柳叶刀》已证实!·人民日报.2018-11-30

2、中午吃米饭会胖吗：吃白米饭会不会发胖

吃白米饭会不会发胖

吃白米饭是会发胖的。

原因如下：

1、热量高

因为白米饭中含有的热量比较高，所以正在减肥的`人群可以选择喝稀粥，而不要吃白米饭哦。

2、糖分多

白米饭中含有较高的糖分，所以如果你吃了太多的白米饭，相当于摄取了过多的糖分，这些糖分很容易转化为脂肪，从而引发肥胖哦。

3、营养不均衡

因为白米饭中除了含有碳水化合物之外，几乎没有什么营养成分啦，所以你吃白米饭相当于摄取不了足够的营养，很容易导致营养不良哦。

4、杂粮饭

如果你确实很喜欢吃米饭的话，则可以在蒸米饭的时候，放入一些红豆、绿豆等杂粮哦，这样能够提高米饭含有的营养成分，而且能够减少摄取白米饭的量，从而减少肥胖哦。

吃白米饭会不会发胖

吃白米饭是会发胖的。

原因如下：

1、热量高

因为白米饭中含有的热量比较高，所以正在减肥的`人群可以选择喝稀粥，而不要吃白米饭哦。

2、糖分多

白米饭中含有较高的糖分，所以如果你吃了太多的白米饭，相当于摄取了过多的糖分，这些糖分很容易转化为脂肪，从而引发肥胖哦。

3、营养不均衡

因为白米饭中除了含有碳水化合物之外，几乎没有什么营养成分啦，所以你吃白米饭相当于摄取不了足够的营养，很容易导致营养不良哦。

4、杂粮饭

如果你确实很喜欢吃米饭的话，则可以在蒸米饭的时候，放入一些红豆、绿豆等杂粮哦，这样能够提高米饭含有的营养成分，而且能够减少摄取白米饭的量，从而减少肥胖哦。

吃白米饭会不会发胖

吃猪蹄会不会发胖

1、猪蹄的热量

每100克猪蹄的热量为260大卡。猪蹄中富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钙、磷、镁、铁和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄中还含有丰富的胶原蛋白质及胆固醇。

2、猪蹄吃了会发胖吗

猪蹄吃了容易发胖。每100克猪蹄的热量是同等量米饭热量的两倍之多，猪蹄中富含胶原蛋白，但其中的脂肪和胆固醇含量也不少，所以猪蹄不宜经常吃，也不宜一次吃得太多。

3、猪蹄晚上吃容易发胖

猪蹄热量高，所以不要在晚上吃猪蹄。晚上人的活动量减少，消耗少，多余的热量容易转化为脂肪，所以猪蹄上午吃或中午吃最好。

4、怎么吃猪蹄不胖

想要吃猪蹄不胖一是不能吃得过多，二是吃完之后不要睡或坐，站立一会儿或稍稍活动一下，加快热量消耗。吃完猪蹄后还可以喝杯山楂水，或是百香果绿茶，不仅能消除油腻感，还有助于消化。吃炖猪脚时，不要喝汤，因为脂肪都溶解在汤里，吃了容易发胖。

5、温馨小贴士

除了猪蹄外，肥肉、鸡皮、鸭皮的胆固醇也是很高的，经常吃这些热量高的食物，不仅容易发胖，还不利心血管健康，所以千万不要贪吃哦。

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