关于【鸡鸭鱼肉的营养价值】，鸡鸭鱼肉的营养价值有多少，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、对身体好的肉类你知道多少个

饮食是我们身体正常运转的重要组成部分，但是一旦摄入不良营养，就会影响全身的健康。健康的饮食习惯会给我们的身心健康带来很多好处。所以要养成健康的饮食习惯，为身体健康做贡献。

现在很多人说要多吃素少吃肉，说肉的胆固醇高有害健康。其实饮食最重要的是平衡。只要注意吃肉的方法，也可以补身体。下面我们就来看看怎么吃肉补身体吧！

吃太多肉会伤害你的心脏和大脑。

科学研究发现，早期人类只吃水果和蔬菜，不吃肉。直到后冰期，人类所需的水果、坚果、蔬菜才出现不足。为了生存，人们开始吃死动物的肉作为补充。但是冰河时期以后，素食丰富，但是吃肉的习惯还在延续。现实生活中，我们身边有很多“食肉动物”，比如汉堡、烧烤、烤鸭、红烧肉——邓顿的“没有肉让你不快乐”。2002年全国营养调查数据显示，我国城乡居民动物性食物日摄入量分别为248g和126g，而中国营养学会给出的标准仅为每天50-75g。

事实上，在中国古代，吃肉是颇有争议的。鲁《春秋崇记》中指出，善于养生的人“不尝诸宝”，是因为“诸宝由胃所填，胃填之则闷，烦之则气不足”。“钟真”主要指动物性食物，如鱼、鸟和动物。古人认为，吃太多这些食物会使脾胃的消化功能变得迟钝，还会影响气血的顺畅运行。现在越来越多的实验证明，吃太多肉对人体非常有害:美国每年至少新增100万心脏病患者，近60万人因此丧命。根据美国心脏研究委员会的研究报告，这些心脏病患者大多是因为吃肉太多，吃蔬菜太少，运动太少。除此之外，多吃肉与高血脂、肥胖等代谢性疾病密切相关。近日，英国《每日邮报》甚至撰文称，即使是关节炎、胆结石、老年痴呆症、骨质疏松症等看似不相关的疾病，也与多吃肉有关。当人类成为“食肉动物”时，不仅会对身体造成伤害，“还会使人脑中的多巴胺分泌旺盛，乙酰胆碱活性异常，从而导致情绪烦躁，欲望强烈，影响智力。”苏州荣格心理中心高级主管王国荣告诉《生命时报》记者。

最好的肉

中国中医研究院养生教授杨力说:“吃太多肉不好，但从营养角度来说，放弃肉不是养生之道，我们提倡的是均衡饮食。”中国农业大学食品科学与营养工程学院李兴民副教授表示，在农业上，肉类一般分为畜、禽、水产品三大类。猪、牛、羊等。是牲畜；鸡鸭鹅是家禽；鱼、虾、贝类都是水产品。三种肉的口味和营养不同，适合的人群也不同。

牛肉，最强的肉。牛肉是最适合身体虚弱和智力迟钝的人的食物。与猪肉相比，牛肉蛋白质的氨基酸组成更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合生长发育、手术后、病后补充失血、修复组织。但牛肉的肌纤维粗糙，不易消化，胆固醇和脂肪含量高，老人、小孩和消化能力弱的人不宜多吃。

羊肉，最有营养的肉。羊肉具有壮阳、益精血、治肺虚的功效，对哮喘、气管炎、肺病、虚寒患者十分有益。还能益肾壮阳，补虚御寒，强身健体。是冬季滋补食疗的珍品。但需要注意的是，羊肉毕竟是温性的，并不是所有人都适合吃。阴虚过度、咳嗽多痰、消化不良、关节炎、湿疹、发热者忌食。

猪肉，最补铁的肉类。肥肉和瘦肉差别很大，肥肉脂肪含量高，蛋白质含量低。吃多了容易导致高血脂、肥胖等疾病。蛋白质大部分集中在瘦肉中，瘦肉中还含有血红蛋白，可以补铁，预防贫血。肉类中的血红蛋白比植物中的血红蛋白更易吸收。所以吃瘦肉补铁比吃蔬菜好。

健康的饮食是我们身体健康的重要保障，健康的饮食习惯也需要我们日积月累去养成。请记住，健康的饮食是我们健康的重要组成部分。

2、鸡鸭鱼肉的营养价值

鸡鸭鱼肉的营养价值

吃鱼

鱼肉中含有丰富的蛋白质，而且人体必需的氨基酸种类也很全面。最主要的是，鱼肉是最容易被人体吸收的。你肯定没有过因为吃鱼，导致消化不良，胃痛胃胀的经历吧？

鱼肉的脂肪含量也很低，只有等量猪肉的.一半。同时鱼肉中同时含有不饱和脂肪酸，对调节血脂有很大的帮助，对预防心脑血管疾病也很有益。

吃鱼多吃深海鱼，深海鱼有三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲭鱼等。深海鱼中含有丰富的ω-3脂肪酸，可以调节血脂、降低炎性反应，甚至有助于防治老年痴呆。淡水鱼对控制血脂也有很大帮助。

吃鸡

鸡肉相比起猪肉、牛肉，蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉的蛋白质中富含人体全部必需的氨基酸，与蛋、奶制品中的氨基酸非常相近，易于被人体吸收利用，是优质的蛋白质的来源。

吃去皮的鸡胸肉最好

去皮的鸡肉和其他肉类相比，热量较低。但鸡皮含有大量的脂类物质，鸡的皮下脂肪含量占总脂肪量的30%左右，所以带皮的鸡肉是不能称作低热量食品的。

吃鸭

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉性寒，可消暑热，但胃寒、腹泻、腰痛或痛经的人应少吃鸭肉，感冒的人不宜吃鸭。

鸭肉富含维生素B、维生素E。维生素B能抗多种炎症，如脚气病、神经炎和。维生素E是人体自由基的清除剂。适当吃些鸭肉，对身体是非常有益的。

猪肉

猪肉中富含铁，铁是人体造血必需的营养物质。猪肉中的血红素铁和半胱氨酸，是改善缺铁性贫血的物质。

精猪肉是维生素B的优质 来源，尤其是维生素B12。维生素B12是素食无法提供的。人体如果缺乏维生素B12，就会出现精神和心理上的问题，如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等症状，还可能会导致贫血。青少年可适当多吃猪肉。

鸡鸭鱼肉的营养价值

鸡肉的营养价值

1、蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用；

2、含有对人体生长发育有首要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的首要来源之一；

3、鸡肉有钙、磷、铁等微量元素，有补益作用，主要在于补肝血方面；

4、鸡肉含有维生素C、E等，具有美白及抗氧化功效，乌鸡对女人有美容养颜的功效；

5、含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。

鸡肉益五脏，补虚损，强筋骨，活血脉，调月经，止白带，是妇科药膳中的主要配料。鸡肝、鸡心、鸡肠、鸡血、鸡脑都可入药，能调部人体相应的脏器。中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。

鸭肉的营养价值

1、所含的维生素B和维生素E的含量相对于其他肉类高出很多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老；

2、含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用；

3、钾含量很高，还含有较高量的铁、铜、锌等 微量元素，能满足人体对各类微量元素的需要；

4、含有微量元素钴，钴元素能够对贫血病和恶性贫血病有一定的防治作用‘；

5、鸭血还能够清肠，帮助肠胃排毒清理垃圾，且含有维生素K，维生素K有凝固血的作用，帮助止血很有作用。

中医认为，鸭子吃的食物多为水生物 ，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

鸡鸭鱼肉的营养价值

吃鱼

鱼肉中含有丰富的蛋白质，而且人体必需的氨基酸种类也很全面。最主要的是，鱼肉是最容易被人体吸收的。你肯定没有过因为吃鱼，导致消化不良，胃痛胃胀的经历吧？

鱼肉的脂肪含量也很低，只有等量猪肉的.一半。同时鱼肉中同时含有不饱和脂肪酸，对调节血脂有很大的帮助，对预防心脑血管疾病也很有益。

吃鱼多吃深海鱼，深海鱼有三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲭鱼等。深海鱼中含有丰富的ω-3脂肪酸，可以调节血脂、降低炎性反应，甚至有助于防治老年痴呆。淡水鱼对控制血脂也有很大帮助。

吃鸡

鸡肉相比起猪肉、牛肉，蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉的蛋白质中富含人体全部必需的氨基酸，与蛋、奶制品中的氨基酸非常相近，易于被人体吸收利用，是优质的蛋白质的来源。

吃去皮的鸡胸肉最好

去皮的鸡肉和其他肉类相比，热量较低。但鸡皮含有大量的脂类物质，鸡的皮下脂肪含量占总脂肪量的30%左右，所以带皮的鸡肉是不能称作低热量食品的。

吃鸭

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉性寒，可消暑热，但胃寒、腹泻、腰痛或痛经的人应少吃鸭肉，感冒的人不宜吃鸭。

鸭肉富含维生素B、维生素E。维生素B能抗多种炎症，如脚气病、神经炎和。维生素E是人体自由基的清除剂。适当吃些鸭肉，对身体是非常有益的。

猪肉

猪肉中富含铁，铁是人体造血必需的营养物质。猪肉中的血红素铁和半胱氨酸，是改善缺铁性贫血的物质。

精猪肉是维生素B的优质 来源，尤其是维生素B12。维生素B12是素食无法提供的。人体如果缺乏维生素B12，就会出现精神和心理上的问题，如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等症状，还可能会导致贫血。青少年可适当多吃猪肉。

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