关于【菠萝的功效与作用】，菠萝的功效和作用有什么，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、吃菠萝好处多，去油腻、消水肿！但它和凤梨究竟有什么区别呢？

天气渐渐热起来后，菠萝也开始上市，不仅能直接吃，还能做成甜品、做菜，都很受欢迎。菠萝味甘、微酸、微涩，有生津止渴、消食开胃、补脾胃、益气血等功效；现代医学研究也表明，菠萝中含有大量的维生素C、维生素A，以及钙、锰、磷、铁等16种天然矿物质，是很不错的水果。

吃点菠萝，你会收获这些好处

1.防积食

菠萝中含有多种有机酸和菠萝蛋白酶，一顿大餐后吃块菠萝，会有助于消化，防止积食，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说是很不错的选择。

2.消水肿

菠萝具有溶解纤维蛋白和血凝块的功能，能防止组织的堵塞，促进血液循环，避免水肿的发生。

3.提高免疫

一方面，菠萝含有多种维生素、矿物质，特别富含维生素C和锰，这对于强健身体有好处；另一方面，菠萝富含类黄酮和酚酸类抗氧化剂，能抵御自由基，减少炎症，强化免疫系统。

小贴士：菠萝中的菠萝蛋白酶和生物甙容易引起过敏，而防菠萝过敏较为有效、彻底的方法是，将削好的菠萝用开水浸泡2-3分钟，菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时，大部分都会被破坏。

凤梨和菠萝，有什么不同？

菠萝与凤梨无论在《植物志》还是百科上，严格来讲都是属于同一类的。菠萝在清朝就传到了我国台湾省，而台湾人民则叫其为凤梨。也就是不同地区的叫法不同，相当于一个大名和一个小名。

说到这里，很多人会反驳。理由大致有以下两点：削菠萝时，菠萝里面有刺（眼）要挖出来，留下一道道的坑，而削凤梨时就不需要；菠萝吃的时候要用盐水泡，凤梨则不用。其实这就是选育的结果了。为了让菠萝更好吃，农学研究者和果农培育出了许多特征不同的品种，有的不用挑刺，有的含有菠萝蛋白酶较少，也就更甜。而生长环境也会在一定程度上影响其口感。

菠萝做菜，意想不到的美味

1.红豆薏米菠萝饭

食材：熟米饭、薏米、红豆、黑豆、菠萝、鸡蛋、牛奶、胡萝卜等。

做法：

①红豆、黑豆泡制蒸煮后，用锤子将豆子砸扁，有利于消化吸收。

②鸡蛋下锅炒散，加入薏米、红豆、黑豆、胡萝卜等配料，加少许盐、胡椒粉翻炒均匀。

③将炒好的配料与熟米饭混合，加入菠萝和牛奶搅拌均匀。

④将菠萝做成碗盅，放入菠萝饭，上锅蒸制15分钟即可。

2.菠萝咕噜豆腐

食材：黑豆浆、话梅、彩椒、菠萝。

做法：

①菠萝切块。

②300克豆浆加入3个鸡蛋，搅拌均匀，上锅蒸制25分钟后取出切块。

③锅中放油，放入豆腐煎制成两面金黄，另起锅，放入清水、话梅、番茄酱，熬煮20分钟。

④勾入水淀粉，放入豆腐、彩椒、菠萝，翻炒均匀，出锅即可。

哪些人不适宜食用菠萝？

1.菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食。

2.患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情。

3.菠萝吃多了会导致身体血压上升，高血压的人也不应该吃菠萝。

4.菠萝属热性水果，如果大家吃得太多的话，容易上火，所以那些火气比较大的人应该少吃一点菠萝。

5.小孩子要少吃菠萝，怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内。

（图文均来源于网络，若有侵权，请联系删除）

文章小编：汽水

2、菠萝的功效与作用：菠萝的功效和作用有什么

菠萝的功效和作用有什么

一、菠萝的功效和作用有什么

1、助消化

菠萝中的菠萝蛋白酶能够分解食物中的蛋白质，促进消化，让消化不良的.病人恢复正常消化机能，尤其适合食用过多肉类和油腻食物的人饭后食用。

2、美容养颜

菠萝当中含有丰富的维生素，其中维生素B可帮助滋养肌肤，维生素C可以起到抗氧化作用和增强免疫力作用。

3、减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，容易降低味觉，刺激口腔粘膜；容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

4、消除感冒

发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

5、预防心血管疾病

菠萝中所含的酶有丰富的药用价值，国外专家研究发现，经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。

6、生津止渴

菠萝是一种含水量十分高的水果，每100克菠萝就含有87.1克的水分，因而可以很好的帮助人体补充水分，既达到解渴的效果同时也有利尿的作用。

菠萝的功效和作用有什么

一、菠萝的功效与作用

1、保护心脏

保护人类心脏是菠萝的重要功效之一，因为菠萝中含有丰富的菠萝蛋白酶和一些生物干，这些物质可以净化血液，促进血液循环，能防止血栓生成，而且能营养心肌，防止心梗和心脏功能减退，平时经常吃菠萝，能起到一定强心作用也能预防多种心脏病发生。

2、利水消肿

菠萝这种水果中含有丰富的微量元素钾，还含有大量碳水化合物，平时人们食用以后，能促进身体内钠盐代谢，也能防止多余水分在人体内滞留，能起到利水消肿的重要作用，平时人们出现咳嗽痰多或者肾炎水肿以及高血压等疾病时，都能多吃一些菠萝，它能让疾病症状尽快减轻。

二、吃菠萝的好处有哪些

1、促进消化预防肥胖

菠萝中含有丰富的酸性成分，而且还有一些天然酶类物质，这些物质可以加快人体的消化液分泌，而且能促进人体对蛋白质和脂肪的分解与吸收，除此以外，它还含有大量的纤维素，能加快人体内肠胃蠕动加快大便生成和排出，平时人们多吃些菠萝既能促进消化，又能预防身体肥胖。

2、缓解疲劳

促进身体代谢，缓解身体疲劳，也是人们吃菠萝的重要好处之一，因为菠萝中含有丰富的天然多糖和果糖以及葡萄糖，它还含有一些柠檬酸，这些营养被人体吸收以后，可以转化成能量，能缓解身体疲劳，而且它分解以后产生的碱性物质，还能加快人体内乳酸代谢，能让人体抗疲劳能力明显提高。

菠萝的功效和作用有什么

一、菠萝的功效和作用有什么

1、助消化

菠萝中的菠萝蛋白酶能够分解食物中的蛋白质，促进消化，让消化不良的.病人恢复正常消化机能，尤其适合食用过多肉类和油腻食物的人饭后食用。

2、美容养颜

菠萝当中含有丰富的维生素，其中维生素B可帮助滋养肌肤，维生素C可以起到抗氧化作用和增强免疫力作用。

3、减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，容易降低味觉，刺激口腔粘膜；容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

4、消除感冒

发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

5、预防心血管疾病

菠萝中所含的酶有丰富的药用价值，国外专家研究发现，经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。

6、生津止渴

菠萝是一种含水量十分高的水果，每100克菠萝就含有87.1克的水分，因而可以很好的帮助人体补充水分，既达到解渴的效果同时也有利尿的作用。

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