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1、冬瓜炒虾仁一端上来，锅里的米饭都变成了摆设

冬瓜 去皮切小块虾仁1小把姜切丝虾仁提前用水泡下锅内热油爆香姜丝下冬瓜翻炒几下加入没过冬瓜的水，放入虾仁大火烧开后，盖锅盖中火焖至冬瓜熟软上桌！美白,功效,一家三口,家常菜,快手菜,炒,咸,香,中国菜,午餐

2、冬瓜炒虾仁的做法_冬瓜炒虾仁的营养价值

冬瓜炒虾仁的做法_冬瓜炒虾仁的营养价值

冬瓜炒虾仁是一道很普通的家常菜，下面是YJBYS小编为大家整理的冬瓜炒虾仁的做法，欢迎阅读!希望对大家有所帮助!

冬瓜炒虾仁的做法

材料：冬瓜500g，虾仁200g，鸡蛋2个，葱1小把，植物油1小勺，酱油半勺，盐1小勺，味精半勺，生粉2小勺。

做法：

1、冬瓜去皮和籽后洗净，切成小块，葱去皮后洗净后切成葱葱花。

2、将虾仁用少量盐、少量酱油、蛋清和生粉搅拌均匀。

3、将炒锅洗净后，放入适量的植物油，烧热后放入虾仁炒变色，盛起待用。

4、将炒锅洗净后，放入少量的水，待水开后放入冬瓜，用开水将其煮软，待水快煮干时加入炒熟的虾仁，用大火翻炒。

5、将虾仁、冬瓜翻炒均匀后，加盐、味精、酱油等调料，翻炒均匀。

6、最后放入葱末少量，起锅装碟。

冬瓜炒虾仁的营养

【冬瓜的营养】

冬瓜含有丰富的蛋白质，而且还是含水量最高的蔬菜，几乎不含有脂肪，吃饱饱不担心胖到飞不起。上火了吃点冬瓜下下火是极好的，还能排毒，消水肿。冬瓜中的维生素也是非常高的，每百克含有16毫克，是番茄的1.2倍呢。经常吃冬瓜还能美容哦，想要补充维生素C，不一定要吃橙子、柠檬，吃点冬瓜也是极好的。

【虾仁的营养】

虾仁中的蛋白质比较高，100g虾仁含有的蛋白质比牛奶、鸡蛋含有蛋白质还要高哦，是不是惊艳到了你呢?除了含有丰富的蛋白质之外，虾仁还含有各种营养元素哦，钾、镁等等都值得大家期待呢。平时吃点虾仁还能预防高血压和心肌梗塞哦。

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