关于【空心菜的营养价值】，空心菜的营养成分表100g，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、空心菜养生价值

最后就是空心菜可以帮助朋友们在大鱼大肉的过程中来调节身体中的各项营养素的平衡，可以有效的防止由于过于油腻而产生的腹泻的症状，帮助朋友们的肠胃得到一定的清理，在此同时还有利于朋友们加快对食物的吸收，更好的帮助身体吸收各种有用的如蛋白质一类的营养元素，从这些方面来看养生效果都是非常好的!

2、空心菜的营养价值：空心菜的营养成分表100g

空心菜的营养成分表100g

主要营养成分

热量20卡路里

蛋白质2.2克

碳水化合物 3.6克

脂肪 0.3克

膳食纤维 1.4克

胡萝卜素 1520微克

烟酸 0.8毫克

叶酸 120微克

维生素

维生素A 253微克

维生素B1 0.03毫克

维生素B2 0.08毫克

维生素C 25毫克

维生素E1.09毫克

矿物质

钙 99毫克

磷 38毫克

钾 243毫克

钠 94.3毫克

镁 29毫克

铁 2.3毫克

锌 0.39毫克

硒 1.2微克

铜0.1毫克

锰 0.67毫克

空心菜的营养成分表100g

主要营养成分

热量20卡路里

蛋白质2.2克

碳水化合物 3.6克

脂肪 0.3克

膳食纤维 1.4克

胡萝卜素 1520微克

烟酸 0.8毫克

叶酸 120微克

维生素

维生素A 253微克

维生素B1 0.03毫克

维生素B2 0.08毫克

维生素C 25毫克

维生素E1.09毫克

矿物质

钙 99毫克

磷 38毫克

钾 243毫克

钠 94.3毫克

镁 29毫克

铁 2.3毫克

锌 0.39毫克

硒 1.2微克

铜0.1毫克

锰 0.67毫克

空心菜的营养成分表100g

空心菜功效养生功效

1、洁齿防龋，滋润皮肤

空心菜中富含的叶绿素，还可以洁齿防龋，滋润皮肤，堪称美容佳品。

2、清热解毒

它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，其中富含的果胶能加速体内有毒物质排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，用于治疗疮疡、痈疖等功效，最终起到促进肠蠕动、通便解毒作用。

3、降血糖

空心菜里有一种分类是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖，能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜，是糖尿病患者的好选择。

4、增强体质

空心菜还含有大量的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，防病抗病。

既然空心菜有这么多好处，是不是就可以随心所欲的吃了呢？当然不是，即使它是一道美味可口并且有营养的菜，我们也应该注意食物搭配的问题，否则会对身体产生不利的影响。

1、与鱼虾一同食用

空心菜中含有丰富的草酸，会影响鱼虾中钙质的吸收。导致呕吐、头晕、恶心等症状的发生。

2、与寒性食物同食

空心菜性寒滑利，如果如果再与同样属于寒凉的食物如螃蟹、苦瓜等一起食用，会加重体内寒气，可能会引起脾胃虚寒，出现消化不良、腹泻等现象，因此体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。

最后，空心菜是一道夏天必备的菜品，当然有许多的做法，比如水烫空心菜，蒜炒空心菜，甚至可以做成空心菜粥都是十分美味而且健康的菜品。

一、空心菜粥

主料：空心菜200克，粳米100克，精盐少许，清水适量。

做法：将空心菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。锅置火上，放适量清水、粳米，煮至米熟时，加入空心菜、精盐，再煮20分钟即可。

二、水烫空心菜

用锅将水烧开，将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用。

下油锅将蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，鸡精，香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可，也可下锅拌匀）

总结：文章中介绍的空心菜的健康吃法，希望能吸收其中的营养价值，这样身体才会健康哦。

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