关于【世界公认十大致癌食物】，十大致癌物食物，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、咸鱼、肝吸虫等加快患上癌症的物质，您家里可能有，应少吃、少用

#会加快患上癌症的几种食物是什么#现代人大多是“谈癌色变”，此心情完全可以理解，但是希望大家可以改变自身的想法，做好预防，以“防”为主。比如生活中存在的那些加快患上癌症的物质，少碰少用少吃，帮助自身降低患癌风险，收获安康。

对于大家来说，生活中的一些致癌因子，比如酒精、烟草、腌制肉类、槟榔、黄曲霉毒素等物质，可能经常听说，但是有些其他的致癌物质，您各位更应该了解并记于心中。

咸鱼：

嗯，我们不能当咸鱼，同时也不建议大家吃咸鱼。

首先，大家应该明确的是，咸鱼是世界公认的“一类致癌物”，与鼻咽癌有着非常密切的联系。同时，咸鱼的咸来自于“盐”，其本身属于高盐食物，经常摄入还会增加胃癌的发生风险。

健康饮食，多吃新鲜、卫生的食物，少吃经过腌制的加工类食品，包括咸鱼、腊肉，也包括咸菜、酸菜。

肝吸虫：

爱吃醉虾、醉蟹，喜欢生吃海鲜的朋友应该留神这条。生海鲜、淡水的生鱼当中容易存在细菌等微生物、华支睾吸虫（肝吸虫）等寄生虫，这些物质都对身体有害。

当然要重点提及肝吸虫，此物是一类致癌物，在身体内的寿命甚至可以长达20—30年，长期在体内存在（胆管中）会诱发胆管癌和肝癌。

所以，无论您爱吃鱼还是其他海鲜，建议您做一个“聪明的食者”，食水产、海产品，要谨记完全加热后食用、限量食用、荤素搭配，收获安全与健康。

EB病毒：

一种可以直接诱发癌症的病毒，其主要可能诱发胃癌、鼻咽癌、多种淋巴瘤等严重问题。值得注意的是，仅2010年，全球死于EB病毒因素的恶性肿瘤死亡的人数占到了所有癌症死亡人数的1.8%。

当然，您也不必恐慌，此病毒是普遍存在于现实生活的，而且有90%的成年人其实都至少感染过一次。EB病毒的主要传播方式是唾液，一般多在亲吻、给孩子喂饭时发生传播。

EB病毒主要分为高危型和低危型两种，而低危型病毒实则并没有什么致癌性，高危型存在较高的致癌风险。

科学预防EB病毒，需要大家分餐而食（无论是在家还是在外），公筷夹菜，区分餐食；减少喂饭，降低感染的风险。

长期的血糖飙高：

大家熟知高血糖、糖尿病，但大家对它的了解可能只知道它是一种“慢性病”，但其实，正是这种慢性病，也存在较大的致癌风险。糖尿病患者死于肿瘤的概率，比普通人群高出大约四分之一。

特别是二型糖尿病，其患癌的风险会更高，特别是患肺癌、肝癌、子宫内膜癌、结肠癌等癌症。

从原理上来看，慢性高血糖会作为肿瘤细胞生长增加的直接或间接介质。别让你的血糖高起来，你的身体会更加健康。

2、世界公认十大致癌食物

世界公认十大致癌食物

1、向日葵

因其生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对土壤而言可有效减轻重金属污染，具有净化环境的能力，为最佳景观绿肥作物。但是，对人体而言，吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆硷 choline，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。

2、口香糖

口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。而口香糖中的.代糖阿斯巴甜也是致癌物。

3、 味精 (麸胺酸钠)：

其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸 L-Glutamine，但另一半却是身体不能利用的右旋麸胺酸 D-Glutamine 变成危害身体的自由基。

每人每日摄入味精量不应超过 6 ! 克，摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高，降低人体利用钙和镁，可能导致缺钙，影响牙齿、骨骼的强度。又可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体生殖系统也有不良影响。

4、 猪肝：

每公斤猪肝含胆固醇达 400 毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，同时肝是解毒器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃。

5、 油条、河粉、板条、米粉、粉丝：

在制作过程中都必需添加明矾 (硫酸铝钾)，如常吃这些东西，易导致贫血、骨质疏松症；同时，体内铝过多，很难从肾脏排出，对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年痴呆症。

又油条所重复使用的炸油，过度氧化亦有害健康。

6、 腌菜、萝卜干：

长期吃会引起钠、水在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。

另外，也含有亚硝酸胺或有不肖业者用福尔 马林防腐，这些都是致癌物，易诱发癌症。

7、 市售瓶装鲜果汁：

其中加了太多糖，比汽水的热量还要高，建议吃新鲜水果或现榨果汁就好。

8、 皮蛋：

蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。

9、 臭豆腐：

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等，是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

10、爆米花

做爆米花的转炉含有铅，在高压加热时，锅内的铅会熔化一定量，一部分铅会变成铅蒸汽和烟，污染原料，特别是在最後「爆」的一瞬间。

爆米花中含铅量高达10 毫克/ 500 克左右，对人体（特别是对儿童）的造血系统? B神经和消化系统都有害。吃多了可能会得「爆米花肺」。

世界公认十大致癌食物

一、油炸类食品

- 导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)

- 含致癌物质

- 破坏维生素，使蛋白质变性

二、腌制类食品

- 导致男性高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌

- 影响粘膜系统(对肠胃有害)

- 易得溃疡和发炎

三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)

- 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)

- 含大量防腐剂(加重肝脏负担)

四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)

- 食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)

- 严重破坏维生素

- 热量过多、营养成分低

五、汽水可乐类食品

- 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙

- 含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐

六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)

- 盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)

- 只有热量，没有营养

七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)

- 破坏维生素，使蛋白质变性

- 热量过多，营养成分低

八、话梅蜜饯类食品(果脯)

- 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)

- 盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)

九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

- 含奶油极易引起肥胖

- 含糖量过高影响正餐

十、烧烤类食品

- 含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)

- 1只烤鸡腿=60支烟毒性

- 导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)

致癌物质大家应该时刻远离，不要说因为他的美味而让你失去了方向哦，或许有时候可能是会诱惑你，但是你必须要抵制诱惑，远离那些致癌物质。

世界公认十大致癌食物

1、向日葵

因其生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对土壤而言可有效减轻重金属污染，具有净化环境的能力，为最佳景观绿肥作物。但是，对人体而言，吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆硷 choline，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。

2、口香糖

口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。而口香糖中的.代糖阿斯巴甜也是致癌物。

3、 味精 (麸胺酸钠)：

其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸 L-Glutamine，但另一半却是身体不能利用的右旋麸胺酸 D-Glutamine 变成危害身体的自由基。

每人每日摄入味精量不应超过 6 ! 克，摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高，降低人体利用钙和镁，可能导致缺钙，影响牙齿、骨骼的强度。又可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体生殖系统也有不良影响。

4、 猪肝：

每公斤猪肝含胆固醇达 400 毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，同时肝是解毒器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃。

5、 油条、河粉、板条、米粉、粉丝：

在制作过程中都必需添加明矾 (硫酸铝钾)，如常吃这些东西，易导致贫血、骨质疏松症；同时，体内铝过多，很难从肾脏排出，对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年痴呆症。

又油条所重复使用的炸油，过度氧化亦有害健康。

6、 腌菜、萝卜干：

长期吃会引起钠、水在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。

另外，也含有亚硝酸胺或有不肖业者用福尔 马林防腐，这些都是致癌物，易诱发癌症。

7、 市售瓶装鲜果汁：

其中加了太多糖，比汽水的热量还要高，建议吃新鲜水果或现榨果汁就好。

8、 皮蛋：

蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。

9、 臭豆腐：

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等，是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

10、爆米花

做爆米花的转炉含有铅，在高压加热时，锅内的铅会熔化一定量，一部分铅会变成铅蒸汽和烟，污染原料，特别是在最後「爆」的一瞬间。

爆米花中含铅量高达10 毫克/ 500 克左右，对人体（特别是对儿童）的造血系统? B神经和消化系统都有害。吃多了可能会得「爆米花肺」。

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