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1、鲜香入味！！好吃到吮指的香辣蟹~做法超级简单

By 馋嘴二丫

用料

• 螃蟹 6只
• 香辣酱 2勺
• 啤酒 1罐
• 姜 1块
• 洋葱 半个
• 蒜瓣 5个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1小勺

做法步骤

1、准备好所有的食材，大蒜拍散，洋葱和酱切丝，螃蟹清洗干净用刀从中间切开摆入盘中+姜丝+料酒腌制20分钟

2、腌制好的螃蟹切口朝下蘸取淀粉

3、放入有锅中炸制外皮酥脆捞出

4、锅中留有底油放入洋葱丝+姜丝+蒜瓣爆香，再加2勺香辣酱小火炒出酱香味和红油

5、放入炸好的螃蟹翻炒几下

6、倒入1罐啤酒

7、放入1勺生抽+1勺蚝油+1小勺白糖

8、煮至汤汁浓稠，大火略收干汁即可

9、盛入盘中撒入少许白芝麻+小米辣+葱花即可享受美味啦！

小贴士

这个酱汁浓郁麻辣鲜香不用再放盐了！

螃蟹的营养功效

螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

螃蟹的饮食禁忌

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

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2、吃螃蟹有什么好处

吃螃蟹有什么好处

一、螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主、而这些优质蛋白质中还含有氨基酸。因此具有抗感染、促进伤口愈合的功效。

二、螃蟹中含有精氨酸、精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作、适量吃蟹可促进肌体能量平衡、对体内毒素起到很好的排泄作用。

三、蟹肉中含有大量的营养物质、其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织、软化血管和抗衰老。

四、螃蟹中还含有大量的硒、每100克的螃蟹中硒的含量高达56、7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力、还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

吃螃蟹有什么好处

1、清热解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

2、防癌抗癌

螃蟹中含有大量的硒，可以提高人体免疫力，并起到防癌、抗癌的功效。

3、提高免疫

螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。

4、养筋活血

螃蟹有养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。

5、促进伤口愈合

螃蟹中的优质蛋白中含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，能够抗感染，促进伤口愈合。

吃螃蟹有什么好处

大闸蟹的好处

1、大闸蟹中带有很多丰富多彩的蛋白、碳水化合物、钙、铁、硒、锌、钾、维生素D、B。根据吃蟹可以合理的补充这种物质，进而推动身体组织体细胞的修补与生成，提高免疫力。

2、根据服用大闸蟹还可医治跌打、过敏性皮炎。常常消化不良的人能够根据服用大闸蟹，进而改进这类病症。

3、大闸蟹中带有丰富多彩的营养元素，这种营养元素包含钙和磷，根据服用大闸蟹，可以具有补钙补锌补磷的作用，进而推动对人体内血钾血磷均衡。

大闸蟹的作用与功效

1、追求美丽的女士能够根据适当吃蟹，具有一定的养生保健的`功效。伴随着年纪的增长，人的皮肤便会越来越松驰，追求美丽的女士能够根据吃蟹，缓解皮肤的脆化速率。

2、身患佝偻病的少年儿童、骨质疏松的老年人能够适当吃蟹，由于大闸蟹中带有很多的钙，因而能够根据适当吃蟹，具有补充优质蛋白质的功效。

3、常常消化不良的人能够根据吃蟹，具有助消化的功效。并且大闸蟹中带有丰富多彩的碳水化合物，这类碳水化合物可以具有非常好的身体排毒代谢功效。

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