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1、“秋天第一杯奶茶”吹起“养生”风“大桶茶”风靡社交平台

东方网记者程琦8月7日报道:秋季的第一个节气立秋到来，对于奶茶爱好者们来说，此时此刻“秋天的第一杯奶茶”一定要安排上了。东方网记者从多家外卖平台了解到，今年立秋受到青睐的已不再是高糖高脂的“甜蜜水”，低卡低糖、成分健康、祛湿刮油的养生类茶饮现今更受欢迎。

同时，“大桶茶”风靡各大社交平台，“第一杯奶茶”要升级为“秋天的第一桶奶茶”了。

上海市民抢兑首个外卖奶茶数字藏品

今年“五五购物节”期间，饿了么在上海推出首个外卖奶茶数字藏品，限量1万份，探索元宇宙消费新场景。根据此前公布的规则，7月23日至8月7日期间，用户通过在饿了么APP打卡下午茶品类相关的5个菜品图鉴，包括咖啡、奶茶、果汁、甜品和炸鸡，即可获得数字藏品抢兑资格。8月7日立秋当天，饿了么开放多个时间点，以供用户抢兑主题数字藏品。

今天上午10点，早早集齐下午茶图鉴，取得数字藏品兑换资格的潘女士定好闹钟，赶在第一个兑换时间点，抢兑到了首个外卖奶茶数字藏品，她立刻发了条朋友圈“晒单秋天第一杯数字奶茶”，“点了一夏天的下午茶，在立秋拿到了奶茶数字藏品，感觉一夏天的快乐被总结了！”潘女士说。

据悉，今天抢兑到饿了么数字奶茶藏品的用户，将获得"秋天奶茶周卡"权益，饿了么“请喝一秋天的奶茶”；从立秋开始直至立冬前，用户每周可领1个满15-15元的饮品红包。

油柑、黄皮持续火热，刮油润燥需求突出

和潘女士一样，不少上海白领夏日的快乐是被下午茶“承包”的。作为刮油、去燥的茶饮代表，去年部分茶饮品牌卖火的油柑和黄皮，在今年茶饮中继续受到欢迎。

立秋前一周，饿了么平台消费数据显示：推出油柑、黄皮产品的茶饮商家分别是去年的2.7倍和1.5倍，黄皮订单同比去年上涨约8成。此外，芭乐、桑葚、杨梅、荔枝也涨势显著，不少商家今夏将“杨梅荔枝饮“作为主打商品。

在冰爽的水果茶之外，原材料更具直接养生特色的茶饮，在三伏天里也吸引了大量消费者。在饿了么上，以百合、黑芝麻、玫瑰、茯苓为主要原材料的茶饮订单增长均较去年同期翻倍，青汁饮品、山楂饮品订单增长更超去年5倍。

与茶饮原料变得“更养生”的趋势相同步，消费者如今喝奶茶也更加追求低脂低糖。为满足部分抗糖爱美人群的低卡需要，0卡糖更在今年也收获了不少拥趸。

饿了么数据显示，无论从供给侧还是消费侧，今年低糖、代糖的增长趋势十分显著：相比去年同期，低糖奶茶销量增长了2.5倍，推出低糖奶茶的商家数量更增长了4.5倍。此外，提供0卡糖的茶饮商家同比去年增长超过1倍。

（图）椿风今夏结合不同时令推出主打茶饮

成立于2018年、总部位于上海的椿风，就是当下养生茶饮代表之一。椿风发现，如今品牌订单中超过七成以上的消费者会选择半糖或者低糖，依然选择全糖口味的消费者不到三成。

“降糖今年是行业各家都在做的事情，这也贴合了当下消费者从健康、控糖出发的基础需求”，椿风茶饮研发负责人梁吉智表示，椿风目前也正在计划将自研0卡糖做全线茶饮产品的糖分替代，让消费者在享受茶饮的同时，更无控糖的后顾之忧。

大桶茶”风靡社交平台销量同比上涨62%

此外，近期“大桶茶”风靡各大社交平台。人们发现，在茶饮赛道上 “大桶”饮品成了今年夏天的绝对“黑马”。

美团外卖数据显示，立秋当日大桶茶饮产品种类同比增长254%。今年7月，大桶茶销量同比上涨62%。 在大桶茶饮中，水果茶占比较高，达到总量的80%。

据了解，截至8月初，美团外卖平台上，茶饮品牌们共上新了200多款水果桶，除了常见的1L装桶装杯以外，个别大容量的产品甚至可以高达6斤。

以美团平台为例，在桶装茶饮中，书亦烧仙草的“一桶水果茶”、CoCo都可的“搞桶水果778”、益禾堂的“真的甜西瓜桶”、沪上阿姨鲜果茶的“超赞西瓜桶”以及奈雪的茶推出的“霸气一桶瓜”等大桶产品，广受用户欢迎，成为今年夏天大桶茶饮中的“销售大户”。

“最近外卖常买的就是超大杯的水果茶，便宜又大碗，天气这么热，喝起来超级爽。“在上海一座写字楼里上班的王女士表示，近期天气炎热不愿出门，外卖点一桶水果茶，可以喝一整个下午。

事实上，奶茶桶并非今年刚刚出现的新品种，但此前一直以小众、新奇的形象出现在茶饮市场中。消费者购买奶茶桶大多是抱着好玩、尝鲜的心态。而今年水果茶桶之所以能够在一众茶饮中脱颖而出并且迅速走红，其超高的性价比、健康清爽的口感和二创分享打卡的社交平台传播属性可谓功不可没。

据悉，随着消费市场趋于理性，奶茶品牌也开始走起了接地气的路线，各大奶茶品牌都在推出“加量不加价”的水果茶饮品，外卖平台单价多集中在20元以内，为消费者传递“大桶更划算”的信号。大桶茶饮除了解渴又开胃，小料口感丰富，造型独特可爱的杯身也适合DIY爱好者们进行再次创作，社交平台上奶茶桶的新玩法成为年轻人喜闻乐见的话题。

作者：程琦

来源： 东方网

2、每天喝水果茶的危害：长期喝水果茶的副作用

长期喝水果茶的副作用

长期喝水果茶的坏处：水果茶是以各种不同的花朵或水果浓缩干燥而制成，长期喝水果茶易会造成内分泌紊乱，其次长期空腹喝 水果茶容易造成便秘，影响正常新陈代谢，因此水果茶宜合理饮用，不宜大量饮用浓茶。

常见的水果茶介绍：

1、桔茶

色、香、味兼优的桔子有促进人体新陈代谢的作用，将桔肉和茶叶用开水泡制后饮用，用新鲜干净的桔皮与白糖一同冲开水喝，有理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。

2、果粒茶

主要原料是：玫瑰果、芙蓉花、苹果肉、杜松果，果粒茶含有丰富的维生素A、B、C、E、果酸、以及矿物质，特别是玫瑰果所含的维生素C是柠檬的60倍有清凉解毒，自古有维生素C国王的.美誉，加上不含咖啡因与单宁酸，做成冰饮，在夏日里更能沁凉你的心。

3、梨茶

梨去皮切成小块与茶叶同泡饮服，有保肝、助消化、促食欲的作用。以冰糖、茶叶与梨同炖，不仅可祛痰治哮喘、健胃润肺，而且对嗓子有良好的养护作用，很适合歌唱家和播音员饮用。

梨性味甘寒，用梨泡茶有助于消化，并有保肝促食欲的作用，有的用冰糖和茶一起炖梨，不仅可消痰降火，润肺清心，还适宜于咳嗽、烦渴失音患者。

长期喝水果茶的副作用

水果养生茶的做法

一、苹果雪梨滋养排毒茶

针对人群： 长痘痘/ 易便秘/ 肺火旺

雪梨有生津润燥、清热化痰之作用，其含有的果胶也可帮助通便，是滋养排毒的佳品。红枣中含有丰富的维生素，可养血补气，抗过敏，对女性非常好。

食材：苹果1个、雪梨1个、红枣5颗、枸杞5g、桂花10g、蜂蜜少许

步骤：1、将雪梨和苹果洗净去籽，切成丁;

2、在锅中放入矿泉水，将水煮沸;

3、将除蜂蜜以外的所有食材放入沸水中，煮10分钟左右;

4、稍冷却后加入蜂蜜即可。

二、菠萝水果茶

食材

主料菠萝半个苹果半个梨半个百香果1个哈密瓜1/4个橙子半个柠檬2片 辅料红茶包2包矿泉水1g冰糖或蜂蜜适量

步骤：

1、橙子、柠檬切片，菠萝、哈密瓜、苹果、梨切成小块，百香果取出果肉。

2、矿泉水注入锅内，大火烧开，加入菠萝、苹果、梨和哈密瓜。

3、再次煮开，1分钟左右关火，加入橙子、柠檬片、百香果肉和冰糖或蜂蜜。

4、加入红茶包浸泡10分钟左右，室温放凉。

三、木瓜奇异果美白养颜茶

针对人群：易晒黑/ 气色差/ 皮肤糙

木瓜不仅可以美白、丰胸，还能消暑止渴，是夏季必需的圣品。玫瑰可降脂减肥、润肤养颜，其迷人芳香更令人心旷神怡。

食材：木瓜半个、奇异果1个、玫瑰花10g、冰糖10g。

步骤：1、将奇异果、木瓜洗净，去皮去籽，切成丁，厚度可以略厚一点;

2、在锅中放入矿泉水，将水煮沸;

3、将奇异果、木瓜和冰糖放入沸水中，煮5分钟左右;

4、最后放入玫瑰花，然后关火即可。

适合冬天的养生水果

1、苹果

打榜理由：被称为“大夫第一药”

中医解说：冬天之所以要吃水果是因为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效，所以说冬季的人更是不能离开苹果。

营养速查：有句话说得好：“一天一个苹果，疾病远离我。”

其实，早在古埃及，人们就不只把苹果当成一种食品，更把它当做一种药材。加拿大人的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人比不吃或少吃的人得感冒的机会要低得多。

所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。

2、香蕉

打榜理由：被称为“快乐水果”&“智慧之果”

中医解说：香蕉性寒味甘，远古书籍中早有记载其营养价值，功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等，属于优质水果，真正价廉物美。不过，香蕉性质偏寒，胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。

营养速查：香蕉是著名的热带和亚热带水果。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”，因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能够减轻压力，解除忧愁。

香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C，以及多种纤维素。因此，荷兰科学家研究认为：最符合营养标准又能让人脸上增添笑容的水果是香蕉!

3、梨

打榜理由：含有84%的水分

中医解说：梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经。具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

营养速查：梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含多种维生素和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。

4、草莓

打榜理由：“秀外慧中”

中医解说：草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。

营养速查：草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁。草莓营养丰富，富含多种有效成分，每100克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。

此外，草莓还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B3以及铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。

长期喝水果茶的副作用

春季养生水果茶

一、菊花枸杞水果茶

材料:苹果1个，梨1个、干菊花15克、枸杞10克、清水1000毫升、冰糖或蜂蜜适量

做法:1、 苹果和梨洗净去核切小块，菊花和枸杞用清水冲去浮灰;

2、 将水果丁放入酷菲偲维他命双耳煮锅，倒入清水;

3、 烧开后转小火煮15分钟，加入适量冰糖、菊花、枸杞再煮5分钟关火;

4、 也可不用冰糖，煮完稍凉后加适量蜂蜜调味即可。

二、败火草莓蜂蜜茶

原料：新鲜草莓250克、牛奶1杯、草莓冰淇淋30 克、矿泉水半杯、蜂蜜少许。

做法：1、草莓用流水冲洗后，用淡盐水浸泡二十分钟;

2、在搅拌机中放入牛奶、水，加入冰淇淋;

3、再加入草莓，搅拌成汁状即可此饮可润肠排毒。

三、什锦水果红茶

材料:3个苹果，2个梨和1个橙子，3-5粒山楂。

做法:把水果切片或小块放入滚开的水中。然后加入冰糖适量。慢慢小火熬煮最少30分钟。这样煮出的水果水颜色也许并不漂亮，但味道是天然的水果香，很好喝。

四、冰糖枸杞水果茶

材料:水果(橙，弥猴桃)，枸杞，冰糖，红茶包

做法:1、橙洗净切块，弥猴桃削皮切片，枸杞用温水略泡几分钟，取出;把所有材料装入茶壶。

2、往茶壶中加上两袋红茶包，冲入沸滚的开水，过个十来分钟，一壶又香又浓的冰糖枸杞水果茶就做好啦!

水果茶的功效

一、养生

水果茶具有养生功效，不同的果茶具有不同的功效。是一种天然的养生方式。

二、减肥

热量：22 大卡(100克)

做法：

花草茶一小包(可以买一大包，一次泡一小包)，橙子1个、蜂蜜适量

1、橙子洗净，一半去皮，榨成汁，一半切小块。

2、oslim花草茶用热开水冲开，

3、喝的时候待水温热加入适量的蜂蜜就可以了。非常好喝哦~

如在茶里加了很多的水果，每天喝喝这种水果减肥茶，对便秘、宿便、排毒、消除脂肪都非常有好处，长期服用体重也会不断下降或者保持的很好的

可以放入的水果有很多，只要是本身有香气的都可以，像金橘，柠檬，柚子之类的都可以~

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