关于【黑柿枣的功效与作用】，黑柿子枣功效，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、红枣补血，鲜枣更好？还有黑枣、蜜枣，怎么吃最合理？

“一日三枣，百岁不显老”、“日食一枣，医生不找”，枣子好处多，能直接吃，能泡水，还能添加在各种料理中，也是秋冬进补的绝佳选择之一。对于红枣，很多人都觉得能补血，事实真的如此吗？还有黑枣、蜜枣、椰枣……又有何不同？

关于红枣的真假传言

1红枣能补血？

西医所说的“补血”，一般是指通过增加铁元素的吸收，改善体内白细胞、红细胞、血小板等的数量。而不管是鲜枣还是干枣，其铁含量都并不高，每100g鲜枣中含有的铁，大概在5-6mg左右；而干枣最多在2-4mg左右。

再者，红枣中所含有的是非血红素铁，人体对其的吸收利用率低。由此可见，想要靠红枣补血，基本是做不到的。

那“红枣补血”的谣传何来？中医常有“红枣补中益气，养血安神”的说法，传统中医更看重的是红枣丰富的营养、整体补益的效果。特别是对于一些女性气血不足的情况，红枣有一定的补益作用，并非单纯的指能补血。

因此，要想补血，最好还是吃一些含有血红素铁较高的食物，包括肉类、动物内脏等。

2经期不能吃红枣？

这种说法因人而异。枣主调和，经期吃红枣能帮助女性调理月经，对缓解痛经有一定的效果，但对于有些人来说，经期不宜吃。

①腹胀者：这类女性在经期吃红枣容易生湿积滞，越吃红枣，胀气情况可能越严重。

②湿重者：湿重者一般容易出现眼肿或脚肿，而红枣味甜，这类人如果多吃了容易生痰生湿，水湿积于体内，容易加重水肿的情况。

③燥热者：体质燥热的女性，若在经期吃红枣或喝红枣水，会造成月经过多，甚至上火。

3鲜枣比干枣好？

各有优点，不相上下！

①补维C吃鲜枣：鲜枣被称为“维C之王”。每100克鲜枣中的维生素C含量可达200~500毫克，约是猕猴桃的十倍。每天吃一把鲜枣即可满足人体每日的维C所需。

此外，鲜枣中所含的芦丁物质对降低高血压有辅助作用。

②想安神吃干枣：干枣常被用做药引，中医认为干枣具有补脾胃、益气生津、滋补安神的功效，平时可以煮粥、炖汤，是很好的养生滋补品。

红枣的表皮坚硬，含有不可溶性的粗纤维，较难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会加重胃肠道负担；而对于年老体弱、消化能力弱的人来说，蒸软的枣更合适。

提示：不管是鲜枣还是干枣含糖量都较高，不宜多吃，糖尿病人更要严格控制。

红枣常被用于煲汤，冬季不如用它煲羊肉汤，补气血，改善体虚。

羊肉汤

【煲汤方】羊肉、党参、当归、黄芪、大枣煲汤，羊肉和大枣可以多一点，其他三种药材克数最好咨询医生。

【功效】补气血。

【适应症】体虚乏力，精神不振，面色萎黄，四肢不温，怕冷。

【做法】

1、锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。

2、把过水洗净的羊肉倒入高压锅，放入生姜、花椒、八角、桂皮，大火烧开后，转小火慢炖并放入适量的党参、当归、黄芪、大枣。

3、炖至熟烂即可食用。

2黑枣：叫枣却不是枣

黑枣是柿属植物，广泛分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种，有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等品种。新鲜的黑枣比较像小柿子，但在晾晒的过程中越来越像枣子，也因此得名。

红枣的主要功效是滋补和入药，而黑枣的主要功效则是调养脾胃。

另外，黑枣具有一定的抗氧化性。其含有丰富的多酚、花青素和单宁类物质，有着较强的抗氧化能力，能帮助清除体内自由基，延缓衰老。

提示：因其中的单宁类物质会降低消化酶活性，消化不良、脾胃不好的人不宜多吃，空腹也不宜食用。

注意：部分市面所售卖的黑枣是完熟的红枣烟熏制成的，属于鲜枣的干制品，被称为乌枣、紫晶枣、狗头枣等。想购买正宗黑枣，要挑选那些枣皮黑里泛红、乌亮有光、皮薄、吃起来没有烟熏味的。

3蜜枣

蜜枣市面上常见的主要有三种：金丝蜜枣、阿胶枣、伊拉克蜜枣。

1金丝蜜枣

蜜枣是用割枣机，把青枣周身割一次，使其容易吸糖，然后放入白糖中煮，晒干而得。虽然和红枣一样，“前身”都是青枣，但因加工制作方法不同，导致它们的营养价值也有较大差异。

蜜枣有益脾、润肺、强肾补气和活血的功效，可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻；对于病后体虚的人也有良好的滋补作用。

提示：因其含糖量多，牙病、糖尿病患者慎食。

2阿胶枣

阿胶枣是以红枣为原料，经过阿胶浸泡、熬煮等工艺制成。

阿胶枣既包含了红枣的营养，又包含了阿胶补血滋阴、润燥、止血等多种功效。

提示：若阿胶枣的外包装上标注的“产品执行标准代号”为：GB/T10782，属于蜜饯类食品，并非真正的阿胶枣。

3伊拉克蜜枣（椰枣）

伊拉克蜜枣的大树跟椰子树非常像，所以又被称为椰枣，它也不属于枣类，是棕榈科植物海枣的果实。

其含糖量极高，可达到80%，因此在晒制的过程中可以自然风干，无添加。

与红枣相比，椰枣没有皮的概念，表皮和肉都是很紧密的，皮吃起来没有干硬的感觉；其所含纤维素非常柔软，不会对胃肠造成伤害，可辅助治疗胃溃疡。

冬季，很多人会出现干咳气短、口干咽燥，有的人还会出现潮热出汗、睡眠不好等症状，针对这种情况，可以试试沙参玉竹乌鸡汤。

沙参玉竹乌鸡汤

【食材】

乌鸡1只、沙参、玉竹、蜜枣、陈皮适量。

【做法】

1、乌鸡切块，放在锅中焯水捞出备用。

2、在煲汤的锅中倒入热水，把焯水后的鸡肉放入其中。

3、取30-50g的沙参、玉竹，少量陈皮、蜜枣、生姜倒入其中，通过火候来控制时间，一般大火烧开一个半小时为宜。

4、一个半小时后，加入调味品即可食用。

【功效】

沙参清热养阴、润肺止咳，主治肺热咳嗽；而玉竹中含有大量的粘液质，可以滋阴润燥、生津止渴，其中含有的维生素A还能起到美容护肤的作用；乌鸡滋阴补肾、补虚劳；蜜枣润肺益脾；陈皮能健脾和胃、燥湿化痰。

小知识：煲汤的时间并非是越长越好，时间过长容易营养流失。

来源:首都食品安全

2、黑柿枣的功效与作用

黑柿枣的功效与作用

黑柿枣是一种深紫色的美味水果，它外观与枣相似，但从植物学的角度上看又属于柿科，多在秋天成熟，成熟以后采摘可以直接吃，也能做成干果以后再吃。人们吃黑柿枣能吸收丰富营养，也能延缓衰老预防疾病。

黑柿枣的功效与作用

1、补血

黑柿枣是一种补血效果特别好的.美味水果，这种水果中含有大量花青素和微量元素体，它们被人体吸收后能加快人体内血红细胞合成，并能增强人体自身造血功能，更能提高血红蛋白的活性，其补血效果特别好，经常食用还能预防贫血也能让贫血症状慢慢减轻。

2、美容

黑柿枣的美容功效也特别好，人们使用它后吸收的丰富维生素c可阻止人体内黑色素生成和淡化皮肤表面的色斑，另外它还能消灭人体皮肤表面的敏感区和真菌，能阻止皮炎滋生，并能消除皮肤表面出现了青春痘和痤疮，能让皮肤尽快恢复光滑细嫩的健康状态。

3、保护心血管

黑柿枣对人类的心血管也有明显保护作用，它含有丰富不饱和脂肪酸，能加快人体内脂肪酸分解和代谢，并能清除血液中的胆固醇和甘油三酯，而且能抑制人体小肠对胆固醇的吸收，它能防止血脂升高也能阻止动脉硬化，坚持食用还能提高心脏功能降低冠心病的发病率。

4、缓解疲劳

为身体补充能量缓解身体疲劳也是黑柿枣的重要作用，它能对人体补充一些能量，可促进体力恢复，而且它还是典型的碱性食品，能加快人体内酸性物质代谢，可维持人体内部环境的酸碱平衡，能防止人体因酸性物质过多而出现身体疲劳。

黑柿枣的功效与作用

1、黑柿枣中还有丰富天然多糖，还含有一些甘露醇和，果糖等多种对人体有益的营养成分。人们食用这种水果后能滋阴润燥，润肺化痰，它对人类的口干咽干以及口舌生疮，还有痰多咳嗽和肺燥等症都有良好预防和治疗作用。 解酒排毒

2、人们在日常生活中总离不了应酬，而多数应酬都会在酒桌上完成，但有些人在虽然是酒以后总会出现身体不适或醉酒症状，这时就能多吃一些黑柿枣，它含有的鞣酸能加快身体对酒精分解和代谢，而它含有的糖类物质和甘露醇还能加快人体的尿液生成，能让身体里的酒精随尿液一起排出体外，它能解酒排毒让人体出现的不适症状很快减轻。

3、黑柿枣中含有丰富黄酮苷和一些分类化合物，这些物质都是天然药用成分，能增强人体的抗菌能力，并能消除人体内的炎症，人类因革兰氏阴性菌以及金黄色葡萄球菌感染，而导致人体出现炎症时，尽快使用一些黑柿枣就能让炎症消失，人体出现的不良反应也能随之减轻。 延缓衰老

4、黑柿枣的果肉多为紫黑色，这种水果中含有大量花青素，它是一种天然抗氧化成分，人体吸收这些花青素后能阻止身体内氧化反应，发生并能延缓身体衰老，增强人体抗衰老能力。

黑柿枣的功效与作用

黑柿枣是一种深紫色的美味水果，它外观与枣相似，但从植物学的角度上看又属于柿科，多在秋天成熟，成熟以后采摘可以直接吃，也能做成干果以后再吃。人们吃黑柿枣能吸收丰富营养，也能延缓衰老预防疾病。

黑柿枣的功效与作用

1、补血

黑柿枣是一种补血效果特别好的.美味水果，这种水果中含有大量花青素和微量元素体，它们被人体吸收后能加快人体内血红细胞合成，并能增强人体自身造血功能，更能提高血红蛋白的活性，其补血效果特别好，经常食用还能预防贫血也能让贫血症状慢慢减轻。

2、美容

黑柿枣的美容功效也特别好，人们使用它后吸收的丰富维生素c可阻止人体内黑色素生成和淡化皮肤表面的色斑，另外它还能消灭人体皮肤表面的敏感区和真菌，能阻止皮炎滋生，并能消除皮肤表面出现了青春痘和痤疮，能让皮肤尽快恢复光滑细嫩的健康状态。

3、保护心血管

黑柿枣对人类的心血管也有明显保护作用，它含有丰富不饱和脂肪酸，能加快人体内脂肪酸分解和代谢，并能清除血液中的胆固醇和甘油三酯，而且能抑制人体小肠对胆固醇的吸收，它能防止血脂升高也能阻止动脉硬化，坚持食用还能提高心脏功能降低冠心病的发病率。

4、缓解疲劳

为身体补充能量缓解身体疲劳也是黑柿枣的重要作用，它能对人体补充一些能量，可促进体力恢复，而且它还是典型的碱性食品，能加快人体内酸性物质代谢，可维持人体内部环境的酸碱平衡，能防止人体因酸性物质过多而出现身体疲劳。

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