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1、宝应方言杂谈：牛年说牛

宝应方言杂谈：牛年说牛

文/王荣华

宝应是水乡，生产生活自古离不开牛，不仅养牛用牛，也谈牛说牛，过去的乡村到处都能看到大小水牛。现在农业生产实现了机械化，牛虽然少见了，但宝应人对牛的感情一点没有改变，尤其是在宝应方言土语中更是处处可见牛的踪影。值此农历牛年到来之际，趁着年味说说“牛”话：

宝应方言“牛”有é（音同“哦”）、liú（音同“刘”）两个读音，加上普通话的读音niú，可谓一字三读，这是其他方言所没有的。一般表示老牛、固执倔强脾气、牛姓和老地名中的牛读é，表示小牛、牛制品和外来词、现代新词中的牛读liú，而表示牛部位、牛器官词中的牛则可é、liú两读。例如：我家老公做熏烧牛（liú）肉本地一绝，什么牛（é、liú）尾巴、牛（é、liú）鼻子、牛（é、liú）眼睛、牛（é、liú）鸽子到他手上都会变成好吃的熏烧。但他是个牛（é）脾家，一天到晚牛（é）头六犟的，发起牛（liú）脾气来哪个也劝不住。

姓氏和老地名是原汁原味的土语，宝应的牛姓及老地名中的牛字方言都读é，这其中蕴含着丰富的乡土文化信息。有关资料表明：魏晋南北朝时中原官话牛读é，现在河南的郑州、新郑、中牟地区牛仍然读é，而吴语区牛从古到今都读niú，这说明魏晋南北朝时就可能有大量中原移民来宝应落户，同时由于宝应方言声母n、l不分及其受吴语影响，形成了牛字宝应方言é、liú两读并存的现象。而为数不多的含牛字老地名，更为我们留下了丰富的传说故事：望直港的“牛栏沟”，因此地过去有人曾在沟边围栏养牛得名；夏集有个村庄和村边小河都叫做“牛声港”，据说此地有将溺水的人担在牛背上并敲犁铧赶牛救人的习惯；子婴的“臭牛庄”，因当地曾经有一个臭气熏天的牛集市得名；沿河的“金牛城”、“金牛乡”因当地曾有古墓“金牛墩”得名。这些老地名和天平的“牛角梢”、氾水“晒牛庄”、柳堡的“牛行港”、黄塍的“牛路沟”一样大多已难寻踪迹，但当地人对老地名还是心怀念想：泾河泾阳因古有“九牛庄”而将新建的村庄命名为“新牛庄”，曹甸镇甄庄村还把老地名“黑牛舍”注册为合作社名称，宝应邮政局还设有“牛墩”和“黑牛舍”两个邮政点。

平常生活中，吹牛的人到处可见，丰富多彩的宝应方言却能把吹牛和吹牛的人描述得极其形象细致。把爱吹牛、说大话的人称作“大牛”、“大牛皮”、“牛皮筒子”、“牛皮大王”，把炫耀说大话叫做“吹老牛”、“瞎吹牛”、“死吹牛”、“活吹牛”，把竭尽吹牛、说大话之能事的样子叫做“吹死牛”、“牛皮轰轰”、“牛皮嚯嚯”、“吹牛不得家数”，把相互之间竞相吹牛叫做“牛皮硬掼”。

宝应人喜欢牛、敬重牛，在方言中也能窥见一斑。把年富力强的小伙子比喻成“小牡牛”，小伙子凭闯劲干成事业说成“小牡牛翻跟头”，把吃苦耐劳的家庭长子比喻成“头窝牛”，把孩子大了自然就会懂道理、担责任叫做“牛大自耕田”，而“用牛”一词更刻画出了人们驾驭牛时就像用餐、用茶一样怀着一颗敬畏之心。

欣逢牛年，祝愿牛年如牛。让我们人人都做勤恳工作的老黄牛、勇于创新的拓荒牛，共同创造更加美好的“牛时代”。（图片来自网络）

来源：宝应生活网

2、大牛是什么意思：梦见大牛小牛是什么意思

梦见大牛小牛是什么意思

梦见大牛小牛：意味着口舌是非，慎防官符或牢狱之灾。

梦见大牛小牛是什么意思

梦见大牛小牛，爱情之神不会在这两天降临，心底最渴望的那点希望，是无法在这两天达到的，情绪被一股阴云压抑，分不清是心情引来了雨云，还是雨云遮挡住了好运气的到来。一整天都在胡思乱想，无法依靠外力来解决。

出行的人梦见大牛小牛，建议遇雨则止，晴天可出行。

怀孕的人梦见大牛小牛，预示生女，冬占生男，水火小心。

本命年的人梦见大牛小牛，意味着生意得财利，少说话为妙，顺其自然得平安。

恋爱中的人梦见大牛小牛，说明情投意合，三年有成，婚姻天作之合。

做生意的人梦见大牛小牛，代表专心谋业不可分心，终于可得财利。

上学的人梦见大牛小牛，意味着成绩满意，顺利录取。

做梦梦见大牛小牛的相关内容

梦见牵着牛耕田或者上山,表示你正通过自己的勤劳致富。

梦见骑牛,预示你会有喜事。

梦见牛惊跑,意味着你将不得不尽自己所能使自己的事业走上有利的路线。

梦见长着长长的犄角的、黑色的暴劣的牛,表示敌人。

梦见大牛小牛的案例解析

梦境：梦到小牛

解梦：梦见牛，是勤劳与正直的象征。梦见牛生下小牛，表示皆可心想事成。梦见牛犊，是祥兆，意味着能发大财。若是胎梦，则是得贵子的祥兆。

梦见大牛小牛是什么意思

女人梦见大牛和小牛的梦境解析

女人梦见大牛和小牛，意味着口舌是非，慎防官符或牢狱之灾。

不同的女人梦见大牛和小牛的梦境解析

准备考试的女人梦见大牛和小牛，意味着不怕困难有信心，终有录取的一天。

谈婚论嫁的女人梦见大牛和小牛，说明意见不合，过刚强婚姻难成。

创业的女人梦见大牛和小牛，代表顺利如意，有财利，钱财出入小心。

怀有身孕的女人梦见大牛和小牛，预示生男。六、七月生女，平安顺利。

打算出门的女人梦见大牛和小牛，建议遇风沙大则延期出行。

女人梦见大牛和小牛的相关梦境解析

梦见犀牛攻击犀牛，敌人的阴谋会得成。

梦见牛黄牛来家主富贵，牛角有血主三公。牛生犊所求皆得，牵牛羊合家欢乐。水牛来家主丧事，牛触人凡事不成。牛上山坡大吉利，水牛当先祖索食。骑牛进城有喜事，牛出门好事立到。

梦见洗牛奶浴，表示和情投意合的朋友相伴的幸福。喝牛奶，主不祥。见买牛奶，吉运至。见牛奶，主疾病生。牛奶洒地，要高升。

商人梦见犀牛，生意兴旺男人梦见犀牛朝自己冲来，财源旺盛。

女人梦见大牛和小牛的心理学解析

梦境解说：动物在梦里代表只能靠直觉理解的那部分性格。带着幼兽的动物是母性和母亲的`象征。幼兽说明你关心自己纯真的部分或者你身边的孩子。受伤的幼兽表明你可能注意到自己成熟过程中或接受生活的途中所存在的困难。梦到动物被食，可能象征着你自己创造出的“魔鬼”，只有当你“吞食”掉它们时，才可能征服他们。类似神仙的、会说话的、令人望而生畏的或聪明的动物，象征着动物不知道自己创造的力量。

它们并不反抗这种力量，因为它们的智慧是纯洁而简单的。在童话和梦境中注意到动物宽容忍耐的性格很重要，因为你必须与自己身上的这方面性格建立联系。乐于助人的动物象征着潜意识如何制造内心深处那些助人的画面。这些动物形象使你乐于接受帮助。驯服一头野兽或把它训练成有用的动物，表示你努力抑制并善加利用的本能。如果你梦到寻找躲避野兽的地方，表示你和生活中颇具危险而且有害的动物有本能作着抗争。你必须思考自己的行为是否恰当。

心理分析：如果你注意到自己心理上的迫切需求，梦里就会出现象征这些需求的动物。

精神象征：牛，女性，特别是母性特征（梦到家庭），经常在梦里通过母牛表现出来，因为它和人类一样，用母乳（牛奶）哺育它的后代。而公牛代表着耐心和牺牲。梦中的斗牛标志着行为的消极面，比如破坏性、恐惧或愤怒。从积极意义上，人们把公牛视为强烈的性欲和创造力的象征。

女人梦见大牛和小牛的原版周公解梦

梦见大牛，大吉，所求皆得。《敦煌本梦书》

梦见牛，所求皆得。《敦煌本梦书》

女人梦见大牛和小牛的吉凶

承父祖之余德，得长者之栽培，或用人得当，得大成功及发展，原命若喜水木者更佳。若凶数者：成又转败，陷于离乱变动，至晚年终归孤独失败，又早年有落水灾遇，生涯九死一生之命格。又须戒色，以防色变及刀杀之危。【中吉】

女人梦见大牛和小牛的宜忌

「宜」宜争论，宜搭顺风车，宜与陌生人交谈。

「忌」忌购买打折货品，忌看月亮，忌读英文。

梦见大牛小牛是什么意思

谈婚论嫁的人梦见大牛和小牛，说明意风不合，过刚强婚姻难成。

创业的人梦见大牛和小牛，代表顺利如意，有财利，钱财出入小心。

怀有身孕的人梦见大牛和小牛，预示生男。六、七月生女，平安顺利。

梦见大牛和小牛的相关解释

梦见牛，所求皆得。《敦煌本梦书》

孕妇梦见牛，预示将来会生下特别听话孝顺的儿子。

梦见消瘦的皮毛杂乱的牛，吃着劣质的饲料，你很可能由于浪费精力，不安心于工作而劳苦一辈子。做过此梦后，改变自己不好的习惯。

梦见大牛，大吉，所求皆得。《敦煌本梦书》

梦见遇到一群小牛，表示你平时很受欢迎，有很多人拥护你。

梦见吃草的小牛，表示你对未来充满希望，将来的生活安乐祥和，前途光明。

准备考试的人梦见大牛和小牛，意味着不怕困难有信心，终有录取的一天。

打算出门的人梦见大牛和小牛，建议遇风沙大则延期出行。

梦见大牛和小牛的心理学建议

尝到了嫉妒的滋味，苦涩的要命，这两天都沉浸在这样苦涩的味道中，不要试图掩饰了，内心的情绪并不容易掩饰，面对无论是善意还是恶意的言语，在苦涩的嗅觉下，都显得那么冷冰冰和麻木。

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