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1、减肥期间能疯狂吃得“水果”——彩椒

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彩椒是甜椒的其中一个品种，因其颜色种类较多，得名“彩椒”。按照果实颜色能分为黄色、红色、白色、紫色等等。彩椒属于杂交的植物，也是经人工培育后，我们才能在市场上见到这么多的颜色！

彩椒的营养价值：

彩椒不仅长得好看，营养价值还很高！维生素含量位居蔬菜之首！并且它的维生素含量还赶超水果，被称为“新型水果”。彩椒含有铁、锌、锰、硒等人体所需的矿物质，还有丰富的维生素C、维生素E、钾等。红色的彩椒还含有β胡萝卜素。

每100克彩椒所含的营养成分：

常吃彩椒的好处：

1、丰富的维生素B在补充能量的同时，还能促进新陈代谢，抑制肥胖；

2、经常吃彩椒还能提高免疫力，这是彩椒中蛋白质和维生素C起的作用；

3、它的辣椒碱能刺激唾液和胃液的分泌，起到增加食欲、促进胃肠蠕动，助消化；

4、预防心脑血管疾病、改善动脉血管硬化的情况；丰富的磷能促进血液循环；

5、其中的锰和硒还具有抗氧化的作用；

6、彩椒素可以降低癌细胞的出现几率。

2、彩椒的功效与作用

彩椒的功效与作用

1、促进代谢

其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。

2、美容养颜

经常食用彩椒可以强化指甲和滋养发根，对于肌肤有活化细胞组织功能，促进新陈代谢，使皮肤光滑柔嫩，具有美容的功效。

3、预防心血管疾病

彩椒可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的'良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。

4、抗衰老

彩椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。

营养价值

彩椒的营养元素非常丰富，含有蛋白质，维生素，纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，其含有的维生素尤以维生素C含量居多。

1、彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。

2、彩椒还含有丰富的钾元素，吃彩椒可以补充钾元素，维持心肌细胞的正常功能，维持肌肉系统的正常，保护心律正常，提高身体的耐热能力。

3、彩椒富含无机盐和磷，可补充无机盐和磷，可以促进血液循环，促进新陈代谢，保护血管。

4、彩椒富含蛋白质，可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

彩椒的功效与作用

不宜同食

1、彩椒+葵花籽：会妨碍维生素E吸收彩椒有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，对心脑血管有很好的保护作用。但如果彩椒和葵花籽一起食用，就会妨碍维生素E吸收，身体会出现不适的状况。

2、彩椒+香菜：会降低营养价值彩椒辛温，富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素。香菜辛温，内通心脾，外达四肢。日常食用香菜可以治疗风寒感冒、初期麻疹、消化不良，但如果将彩椒和香菜同时食用的话，会降低营养价值，不利于营养的吸收。

适宜和禁忌

适宜：肥胖患者、心血管疾病者彩椒具有温中、散热、消食等作用，彩椒富含营养元素，一般人食用可以补充营养元素，强身健体，还适合适合肥胖患者以及患有心血管疾病者食用。

禁忌：久病体虚、容易上火及湿热、阳虚体质者

1、久病体虚，容易上火，湿热体质不宜食用彩椒。

2、阳虚体质，常年有痰的人则不宜食用彩椒。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

彩椒含有蛋白质，孕妇吃彩椒，能促进食欲，还可以补充蛋白质，提高免疫力，增强抵抗力，有效抵抗病菌的入侵，保证胎儿成长环境的健康安全。

婴幼儿可以食用。

婴幼儿吃彩椒，可以补充钾元素，有利于提高体力，提高自身的抗热能力，保持神经系统的兴奋，保持活力，促进良好性格的养成，还可以调节体内的酸碱平衡。

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