关于【花生酱的做法】，花生酱的做法视频教程，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、调花生酱时，有人放水，有人放油，其实都错了，大厨教你正确做法

1、花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫 。

2、 今天老刘就来分享一下“调花生酱小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

花生酱、香醋、生抽、葱香油、蜂蜜、芝麻香油、豆腐乳、蚝油

4、花生酱太粘稠，吃火锅不方便，所以我们把花生酱另外调制下。先把花生酱放入碗中，先放入两勺生抽、1勺香醋、一勺蚝油、一块红油腐乳、蜂蜜、一勺芝麻油，给它碾碎

5、碾碎以后再朝一个方向搅拌均匀。再分三次加入烧熟的葱香油，葱香油就是熬好的熟油，加入葱香油以后再朝一个方向搅拌。

6、吃火锅的时候可以加点火锅的汤底，可以再次稀释下，还可以小米辣、葱末等自己喜欢的调料。调好的花生酱放在冰箱冷藏保存，吃一个月不会坏，还可以拌凉菜拌面。

2、花生酱的做法

花生酱的.做法

怎么吃花生酱才最美味

1、因为花生酱有甜，咸两种口味，所以大家在购买花生酱的时候要注意不要买错了口味，而花生酱的味道很香，能够用勺子挖着吃，一般小孩子比较喜欢这样吃。

2、花生酱能够涂抹在其他的食物上面一起吃，例如面包、曲奇等食物，这样吃的话既可以吃到美味的花生酱，还可以吃到其他食物，并且这样吃很压饿，不用再吃其他食物。

3、另外，大家还能够把花生酱与其他的一些食材例如面粉，黄油，糖弄在一起做点心，例如花生烤饼，花生曲奇，这样的食物非常的美味，既有食物本身的味道，还带着一股花生的香味。

4、我们可以把花生酱加热后(加一点水)和冷面伴在一起，做拌面吃。

5、把花生加入牛乳混合，然后可以放一些到水果或者蔬菜沙拉一类的甜点上面。

6、做凉拌黄瓜、凉拌海带丝、火锅蘸料。都可以放一些使得做的菜更将香甜爽口。

花生酱的做法

花生酱的做法

1、准备工作

准备做花生酱要用到的食材，包括有生花生、糖粉、植物油以及盐。

2、方法步骤

（1）首先将烤箱预热185度，把花生放入烤箱中烤10分钟，在此期间需要时不时拉烤盘让花生翻滚；

（2）等到花生烤熟之后，将花生的外皮搓掉，此时因为花生已经熟了，搓外皮也就十分容易了；

（3）然后将花生米倒入料理机中，并加入适量的盐和糖研磨，研磨过程中每隔十几秒就停一次，一直研磨至花生出油并且只含有微小的颗粒即可；

（4）在锅中倒入适量食物油，将植物油烧热之后倒入花生酱中，并搅拌至均匀，最后放入消过毒的容器中凉后冷藏就可以了。

3、烹饪技巧

（1）如果家中没有烤箱也可以直接在锅中不放油，将花生米炒熟再剥皮就可以了。

（2）烤花生需要时不时拉烤盘让花生米翻滚，是为了让花生米烤的均匀同时不被烤糊。

（3）因为花生品种等原因导致花生出油的情况都有所不同，如果在研磨过程中花生一直不出油的话，可以添加一点食用油进去再搅打。四、植物油的选择上使用花生油就很好，香味比较能一致。

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