关于【田螺要煮多久才能把寄生虫杀死】，田螺煮几分钟可以杀死寄生虫，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、夏季尝鲜，黄鳝、螺蛳易带寄生虫，要除虫一定要注意这1个细节

夏天到来，要高度警惕食源性寄生虫病，尤其是一些容易有寄生虫的食物，吃的时候要格外小心。

黄鳝：必须煮熟透后吃

黄鳝是夏季美味，但爆炒、烤黄鳝虽然好吃，却会带来健康隐患。

因加热时间短，不能完全杀死黄鳝中的寄生虫。

黄鳝喜欢在淤泥中钻洞，以小鱼、小虾、蝌蚪等为食，如果环境受到污染，就可能会滋生寄生虫，主要是颚口线虫、新棘虫、胃瘤线虫等，除了引起食用风险，它们还有可能产生有毒物质。

但很多爱吃的人不愿意放弃黄鳝这种美味，那就得注意：烹制时必须煮透煮熟。

研究显示，当食材内部温度加热到100℃时间在10分钟左右时，可杀死这些寄生虫。

所以，加热的中心温度不能过低，时间不能太短，像汆烫和爆炒的方式有可能导致加热时间过短，不能完全杀死其中的寄生虫。

如果买来的黄鳝肉眼能看见寄生虫，不要食用。在正规市场或超市买黄鳝，质量相对有保证。注意买活黄鳝，如果鳝鱼体内寄生虫问题严重，本身很难存活，且死黄鳝体内会产生有毒物质。

如果吃火锅时点了黄鳝，先要观察一下：

首先看血色，是否是鲜红色，若是紫红色，则有可能是死鳝加工的；

二看积血，活鳝肚子内的血块是凝结状而不是散的；

三看肉质粗细，活鳝肉丝细腻有弹性；

四看皮色，是否黑中透亮，皮色光洁。

螺肉：死螺是选购禁忌

又到了吃螺的季节，家人朋友围坐在桌前，戴上手套，拿起螺蛳，享受轻轻一吸的美味。但螺蛳有“危险”，食用要谨慎。

螺蛳一般分淡水和海水螺，常吃的一般是淡水螺，如田螺、福寿螺、青螺、石螺等，螺蛳肉细嫩鲜美，高蛋白、低脂肪，营养比较丰富。但螺蛳中会存在一些像管圆线虫、血吸虫等寄生虫，如果吃了生的或未煮熟的螺肉就可能被感染。

在外面吃无法保证螺蛳的质量和烹制条件，所以有些人更愿意买螺蛳自己做。那么挑选好螺蛳是很重要的一关，死螺是选购的禁忌。

捞出螺蛳，用手指把螺蛳盖往里按，如果马上弹回就是活的，而死螺一般不会弹回来。另外，活螺蛳在水里是沉底的，如果发现漂浮起来，那就是死螺蛳。

想吃到安全又美味的螺蛳，第二关就是烹制：

1、将螺蛳买回家，在清水中滴几滴香油或少量盐，养一小时以上，待其排净沙子和代谢物，把螺蛳的“尾巴”用钳子夹掉。

2、将清洗干净的螺蛳在沸水中焯两分钟后捞起，再次清洗干净后再烹调。烹调时可加入姜、葱、胡椒、料酒及紫苏，不仅有很好的祛腥作用，同时也能起到一定的杀菌作用。

再次提醒，做螺蛳时要把螺蛳彻底加热，这样不仅能让螺蛳入味，而且关键是可以把螺蛳中的寄生虫彻底杀死，一般要根据螺蛳大小，烧制10~30分钟。

2、田螺要煮多久才能把寄生虫杀死：田螺煮几分钟可以杀死寄生虫

田螺煮几分钟可以杀死寄生虫

建议最好是炖汤喝比较好,有很多寄生虫存在,田螺一般都是寄生于甲虫,这种寄生虫卵一般需要高温30分钟左右才能完全被杀灭,所以如果是外面的那种炒田螺,还是有可能被寄生虫感染的。要吃田螺的话,最好是自己在家做,比较卫生,如果感染了寄生虫,可以吃点驱虫药。

把田螺放入开水中熬煮十分钟以上就可以杀死它体内的寄生虫了。田螺是一种在水库、池塘、稻田中都很常见的动物，它内部含有蛋白质、维生素A等丰富营养，我们可以把它和葱、姜、蒜等物放入锅中爆炒食用。

煮多久才能杀死田螺的寄生虫

田螺是一种深受许多人喜爱的水产，但很多人在食用田螺的时候都会害怕它内部有寄生虫的存在。我们如果想要杀死它体内的寄生虫的话，只要把它放入开水煮十分钟以上即可。

田螺的学名叫做中国圆田螺，它主要分布在水库、池塘、稻田、淡水湖泊这样的地方。田螺的营养也十分的丰富，我们可通过食用它补充人体所需的蛋白质、维生素A、钙、铁等成分。

我们如果想要在家里烹饪田螺的话，就要先把葱、姜、蒜、辣椒等食材放入油锅中爆香，再将清洗好的田螺放入锅中翻炒，最后倒入辣椒油、食盐、辣椒继续爆炒五分钟即可。

田螺煮几分钟可以杀死寄生虫

把田螺放入开水中熬煮十分钟以上就可以杀死它体内的寄生虫了。

田螺经过爆炒和烹煮，一般需20分钟左右才可杀死寄生虫。若是用水煮一般煮10分钟左右才可杀死寄生虫。若是觉得还没杀死，可多煮下，多烹饪下，以将里面的病菌、寄生虫等全部杀死。

田螺是水生动物，其需水量比较大，在缺水的情况下，其体内的水一般只能维持两个小时左右，然后就会被晒干而死亡，所以在烹饪前死亡的田螺都不建议食用，因为死的田螺体内寄生虫较多。

田螺怎么洗才干净

第一步、把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，就这样把田螺泡在盐水里，由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐水。

第二步、4~5个小时后，换一次水，再加点盐，接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙，如果过一会水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡。如果水很干净，说明已经吐净了。

第三步、捞出田螺用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去。可以重复这一步骤，但是盐就不要加了，直到是水变清为止。

第四步、把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。

田螺煮几分钟可以杀死寄生虫

田螺要煮10分钟以上才能把寄生虫杀死。

田螺的学名中国圆田螺，在中国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。

其外壳是钙质的，较薄，螺旋形，右旋。壳外表呈黄绿色到黄褐色，颜色因环境和水质而有差异，内面灰白色，壳顶略尖，壳底膨大，壳口卵圆形，其边缘完整，有角质。田螺主要摄食器官为齿舌，用于刮取水底和附生的食物。田螺食性杂，在自然环境中，主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等，也滤食浮游生物，并且喜欢夜间活动和摄食。

吃田螺有哪些营养功效?

1、吃田螺可明目、因为田螺中富含大量的维生素A，常吃它，可有效缓解视力疲劳，并且还能够防止患上夜盲症。

2、吃田螺可增强机体免疫力、因田螺中蛋白质的含量颇高，所以，常食田螺，可辅助人体提升免疫力，从而少生病。

3、吃田螺可补血、补铁、田螺中富含大量的铁，所以，常吃它，对于缺铁的.人能够起到很好的补铁效果，尤其适合贫血的人食用。

4、吃田螺可促进骨头发育、人的一辈子都需要补充钙质，而田螺中富含的钙质正好可以补充人体所需的钙元素，老年人常食田螺可预防骨质疏松、青年人吃田螺可促进骨骼发育，幼儿吃田螺可促进牙齿生长。

田螺是一种非常美味的水产品，但是具有一定的寄生虫

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