关于【炒南瓜子的功效与作用及禁忌】，炒熟的南瓜子的功效与作用及禁忌，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、这食材夏季最肥美，10元1包，炒一炒下酒又下饭，网友：“鸡肋”

这食材夏季最肥美，10元1包，炒一炒下酒又下饭，网友：“鸡肋”！

大暑已过，但还要过一段时间才会开始转凉，大暑时正值三伏天，而出伏要在立秋之后了，所以，大暑之后最少还有15天的热浪，然后才会慢慢的进入凉爽的秋天。

而在这期间，对一些身材较为肥胖的小伙伴而言，与其吃些过于油腻的肉类食物，不妨尝试一下炒一道爽口下酒又下饭的爽口菜。

这道菜炒好后味道是又香又辣，价格也很亲民，10元1包，非常划算啊！假如你在海边住过，那么你对它这样东西应该就不会陌生，其个小但比蛤蜊味道要更加的鲜美，且易入味！

看到这里，哈哈哈哈相信已经有朋友猜到了这说的就是海瓜子了。

这炒海瓜子是一道色香味俱全的福建省地方特色佳肴，属于闽菜系，营养价值丰富。但也有网友表示：海瓜子虽然便宜，但是肉实在少，看起来像瓜子,而且吃也要剥壳,感觉就像吃瓜子一样，“闻之有味、食之无肉”，简直是“鸡肋”。

虽然可能是“吃了个寂寞”，但它依然是不少人家里闲聊时候的下酒菜。今天小雨又买来了新鲜的海瓜子，给大家介绍下家庭版海瓜子的做法，话不多说，一起来看看吧。

【所需食材】：海瓜子一包、生姜、大蒜、青椒、红辣椒、食盐、味精、花椒粉、芹菜叶、食用油、酱油。

【烹制方法】：

1、准备好原料，海瓜子买回来可以选用一个大铁盆容器装着。提前把海瓜子用盐水浸泡，使其吐尽沙子，时间可以久一些或者再将海瓜子用粗盐反复搓洗干净，洗好后备用。

2、生姜切片，大蒜切大块，青椒和红辣椒切末。用青椒、红椒、大蒜、生姜这些可以帮助去腥和提香，将这些食材统统洗净切好备用即可。

3、取出家里的炒锅，往锅里倒入适量的食用油后开火将油温加热到五成左右。加热好油温后将之前切好的大蒜和生姜下锅煸炒，直至将食材的香味炒出来即可。

4、炒出香味后处理好的海瓜子也可以下锅了，我们将下锅的海瓜子和锅里的生姜以及大蒜一起翻炒片刻、翻炒均匀。此时要是温度过高的话，也可以往锅里加入少量的饮用水。

5、炒匀后就可以往锅里加入调料了，根据自己和家人的口味喜好往锅里撒入适量的食盐，鸡精，味精还有适量的花椒粉调味，然后再倒入少许的酱油。将加入的调料和锅里的海瓜子一起翻炒均匀、翻炒入味。

6、等到锅里的海瓜子被我们翻炒至明显开口后，再把之前切好的青椒和红辣椒也撒到锅里，炒匀之后盖上锅盖焖煮片刻，海瓜子熟透后即可关火出锅。在海瓜子完全张开时就要关火，否则瓜子肉会收缩脱落，鲜味也会被其它配料覆盖。

7、最后，将制作好的炒海瓜子从锅里盛放到盘子中，撒上少许芹菜叶点缀，一道实惠又好吃的菜肴就可以趁热食用啦。

如果你是一个喜欢喝酒的人（还是少喝点酒哦），那么这个海瓜子一定是一个绝佳的选择！既是一道美味的菜肴好下饭，也可以当作下酒菜哦。要是看完感兴趣的话，记得下次买点来尝试做一下，非常简单。

【温馨提示】：

为了食用安全，清洗海瓜子时要将多余碎壳、杂质和浮起开口的海瓜子（已经死了）选出，清洗二次。

最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们觉得会比大厨做得差吗？

2、炒南瓜子的功效与作用及禁忌：炒熟的南瓜子的功效与作用及禁忌

炒熟的南瓜子的功效与作用及禁忌

南瓜子其实炒熟了，食用的话可以成为很好的一种零食，因为本身南瓜子的营养价值也是很高的它含有丰富的脂肪油，蛋白质，胡萝卜素，维生素等这些成分，每一天适当的食用一些，对于治疗以及预防前列腺炎有很好的效果，还能够防止矿物质在人体尿道凝结，预防肾结石。

一、营养价值

南瓜子虽然看似不起眼却有着很高的营养价值，南瓜子中含有丰富的脂肪油、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C及南瓜子氨酸等多种营养成分。南瓜子除了含锌之外同时还含有活性生物触媒剂（即男性荷尔蒙素）

若每天吃一把炒熟的南瓜子有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生。因为南瓜子在人体中可以有效杀死一些寄生虫且含有丰富的泛酸，可以缓解止性心绞痛并有降压的作用，因此，多吃南瓜子不仅能给身体带来更多的营养，还能有效防治疾病，即便是当做零食吃也非常有益身心。

二、南瓜子怎么吃好

南瓜子作为一种零食受到人们的热烈欢迎，但是南瓜子怎么吃好呢？南瓜子的吃法有很多种，可以炒食、煎汤、直接生吃或者研末食用，一般建议南瓜子生吃最好。生南瓜子作为大众健康食品不仅保证了南瓜子的原汁原味

而且使南瓜子的营养价值不易流失，生吃南瓜子人体更容易吸收其磷质，这样可以有效防止矿物质在人的尿道系统凝结达到预防肾结石的目的，还可以促进已有结石的排出。另外，生吃南瓜子还可以治疗早泻、尿频等病状，如果当作药物使用生吃南瓜子才能更好地发挥南瓜子的营养价值和功效。

三、吃南瓜子对减肥的影响

适当的吃南瓜子不会长胖，而且南瓜子是纤体的健康食品，但是如果没有节制地食用南瓜子就会对身体造成一定的副作用。南瓜因低卡路里以及丰富的纤维素广受减肥一族的喜爱而南瓜子却是南瓜中另一超有营养的部分

南瓜子不仅比瓜子热量低而且还富含延缓女士衰老的镁元素。由于南瓜子比较难剥，所以在不断的嗑与咀嚼中还能通过唾液的不断分泌来刺激全身的新陈代谢，从而加快脂肪的转化和废物的排除。

炒熟的南瓜子的功效与作用及禁忌

南瓜子的营养价值

1、南瓜子含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维。

2、南瓜子含有高含量亚油酸以及南瓜子油中含有丰富的植物性蛋白。

3、生南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。

4、南瓜瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。

5、南瓜子富含矿物质，镁含量很高，是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;锌、磷含量也很丰富。

6、南瓜子是一种高营养的理想零食，因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质：铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。

熟南瓜子的作用和功效

1、提高人体免疫力

平时人们多吃一些疏南瓜子，能吸收丰富黄酮类化合物和一些天然抗氧化成分，更能吸收多种植物化学物质，物质具有一定的抗病毒能力，能阻止病毒对人体细胞的伤害，更能调节免疫系统，能提高人体免疫功能，增强人体免疫力，日常生活中多吃一些熟南瓜子，能防止流感和其他流行性疾病发生。

2、预防缓解失眠

熟南瓜子中含有丰富的氨基酸，和别是4s的含量比较高，而色氨酸又是组成人体力催眠成分羟色胺的重要物质，所以平时人们多吃熟南瓜子，能促进人体内催眠物质生成，可以提高睡眠质量，能有效预防缓解人类的失眠，它最适合那些神经衰弱和经常失眠的人群食用。

3、提高心脏功能

熟南瓜子中含有大量的不饱和脂肪酸还含有一些抗氧化成分，它含有的这些物质都能直接作用于人类的心脏，能防止胆固醇对心脏产生破坏，另外，它还含有丰富的微量元素镁和锌，这些物质也能提高人类心脏功能，可以防止心脏骤停和金港以及中风等多种不良症状发生，人们经常食用南瓜子，对维持心脏健康有十分积极的作用。

4、补血

补血也是熟南瓜子的重要作用，因为熟南瓜子中含有多种对人体有益的营养成分特别是微量元素铁与磷的含量比较高，这些物质被人体吸收以后能提高人体造血功能也能促进血红细胞再生，能起到明显的补血作用。生活中那些患者缺铁性贫血的人群在食用它以后则能让贫血症状明显减轻。

炒熟的南瓜子的功效与作用及禁忌

南瓜籽的作用与功效:南瓜籽为葫芦科绿色植物冬瓜的種子,南瓜子的.功效是除虫,下乳,利湿消肿,南瓜籽的功效是治绦虫,寄生虫,血吸虫,钩虫,蛲虫病,生完孩子缺乳,南瓜籽服药忌讳是南瓜籽多食脘腹胀闷,胃热患者少吃南瓜籽。

药品名：南瓜籽

别称：冬瓜仁、 白瓜子、金瓜米、金瓜子、窝瓜子、倭瓜子

作用归类：狗驱虫药

茯苓功效：味甘、性温

归经：小肠经

作用：除虫、下乳、利湿消肿

主冶：绦虫、寄生虫、血吸虫、钩虫、蛲虫病、生完孩子缺乳、后手脚水肿、百日咳、痔疮

使用方法使用量：口服：煎汤，30--60g；研粉或做成溶剂。外敷：适当，煎水熏洗。

中药材基源：南瓜籽为葫芦科绿色植物冬瓜的種子。

服药忌讳

南瓜籽多食壅气滞血瘀膈。《纲目拾遗》

南瓜籽甘平无毒性，可是，过多服用南瓜籽会造成 头晕目眩。此外胃热患者要少吃南瓜籽，不然会觉得脘腹胀闷。

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