关于【白萝卜的营养价值】，白萝卜缨的营养价值，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、养生不止有枸杞，白萝卜价值也不低，好处没你想的那么简单

你知道白萝卜吗？应该没有人不知道白萝卜的存在，它是一种非常常见的蔬菜，不论你是要生吃还是熟吃，都不会影响它的功效的。都说兔子是最笨的，一辈子就只爱吃胡萝卜，虽然胡萝卜也能补充胡萝卜素，但是其实际的营养价值却远远比不上白萝卜。

补充营养：萝卜含有多种维生素，如维生素A（即胡萝卜素）、维生素B1、维生素C，其中维生素C的含量比梨和苹果高8~10倍。萝卜中含有的糖化醇素有去滞助消化的作用，能帮助分解食物中的淀粉、脂肪。

消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可把萝卜生捣汁饮用。肠胃方面：针对慢性痢疾，均可细细嚼咽，便秘患者可以煮食。白萝卜生吃可促进消化，而且还有很强的消炎作用，其辛辣成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。

萝卜也是很好的醒酒用品，白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解。

另外，白萝卜中含有人体需要的维生素，矿物质，微量元素等营养物质，适量进食对机体健康有益。但是生活中并非所有人都可以进食白萝卜，部分人在出现某些健康问题后还进食白萝卜，可能会导致病情的加重。

2、白萝卜的营养价值：白萝卜缨的营养价值

白萝卜缨的营养价值

萝卜缨就是萝卜的叶子，性味甘、平，能消食理气，化痰止咳。萝卜缨中含有大量的膳食纤维，能够刺激胃肠蠕动，促进有毒物质排出体外，预防便秘的发生。萝卜缨中含有丰富的维生素c及大量的水分，能够润肤养颜，增强机体免疫力，预防疾病。萝卜缨中含有较高的.钼，能够预防近视、老花眼、白内障的发生。另外，用萝卜缨做汤还有健胃消食、帮助消化、预防肠炎、痢疾的作用。

食用功效

1、萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘。

2、含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用。

3、其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气。

4、萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

白萝卜缨的营养价值

萝卜缨一般指萝卜叶。

萝卜叶的营养价值：

萝卜叶为十字花科植物萝卜的根出叶，又名萝卜杆、莱菔叶和莱菔菜等。现代营养学研究表明，萝卜叶的营养价值在很多方面均高于萝卜，如 Vc 含量是萝卜的 2 倍以上，钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量是萝卜的 3～10 倍。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

气虚血弱、虚喘之人忌食；体质虚弱、脾胃虚寒之人忌食。

选购技巧

选购萝卜缨时，应挑选新鲜，无老叶黄叶、病虫害的为好。

白萝卜缨的营养价值

萝卜叶介绍萝卜，大部分人吃的是它的根，认为根的效用无穷，其实，它的叶片营养更为惊人。研究表明， 萝卜叶片含有很多的胡萝卜素，每一百克维他命A含量是1400 IU，是同量青花菜400 IU的三倍以上;而钙的含量是每一百克含有238毫克，是菠菜55毫克的四倍多;铁质含量是鳗鱼的五倍，尤其是东北雌性红萝卜的叶片铁质含量是鳗鱼的22倍;维生素B1比豆豉多六成;维生素B2则是牛肉的四倍。从以上可以看出萝卜叶的营养价值惊人，可惜一般很少有人利用，都把它作为垃圾再让大地回收，辜负了造物主的美意。

营养价值

萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上；矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物，所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大；萝卜中，红萝卜缨子的维生素K含量最高。

它所含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用；民间俗语曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。

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