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1、煎南瓜饼子做法

　　主料：南瓜糯米粉、红豆陷 、白糖适量 。

　　步骤：

　　1、南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5-8分钟；

　　2、将蒸好的南瓜片放入盆中，用勺子捣成泥状，加入白糖拌匀；

　　3、分次加入糯米粉，和成面团（无须另外添水）；

　　4、将面团分成小份，按成皮，包适量豆沙馅，将口收紧压扁成小饼；

　　5、加热平底锅，加入少许食用油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

2、香煎南瓜饼你这么做，比买的还好吃

南瓜去皮去籽，洗净后切块，上蒸笼蒸15分钟后，拿出放至不烫手，用勺子碾压成泥。计时从水蒸气冒起时算起。将南瓜泥和糯米粉、白糖混合，揉搓成团。把粉团分成小丸子后，用手压扁。锅中放入食用油，小火加热至6成热后放入南瓜饼，小火慢煎至两面金黄后拿起即可，煎的时候先将一面煎成型，再用筷条或锅铲翻面，将另一面也煎成型后，再次翻面，如此反复，直到南瓜饼两面均呈金黄色即可出锅装盘。成品图

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