桃子汤做法窍门,桃子做菜菜谱(博眼球的美颜桃花冷汤)
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- 1、桃子汤做法窍门
- 2、博眼球的美颜桃花冷汤,吃出好气色
1、桃子汤做法窍门
1、材料:去芯的莲子150克、桃子2个、番茄沙司50克、清水1000克。
2、莲子提前用清水泡一夜。
3、桃子去核切块备用,莲子、番茄沙司,放入清水中煮沸,文火煲30分钟。
4、加入桃子煮沸后,转文火煲10分钟,就可以了。
2、博眼球的美颜桃花冷汤,吃出好气色
肌肤保养大家都非常重视,与其大手笔的败家各种昂贵护肤保养品,不如随手取些身边之物,巧心做一份纯天然的美颜甜品。 这款博眼球的甜品除了高颜值外,还有个甚是唯美的名字——桃花冷汤。创意来自拥有近百万粉丝的资深美食家-鱼菲,作为《饭醉煮意》的当家人,身为男儿却心细如针的他选用了不少令人意想不到的食材:比如三色堇、椰子碎、甚至是雪碧...... 究竟会擦出怎样的火花?不妨跟着 KitchenAid 强力破壁料理机 一起来见证美妙滋味的诞生吧。
By KitchenAid凯膳怡
用料
- A食材:醋栗 6-7小串
- 三色堇 7-8朵
- 椰子碎 少许
- 吉利丁片 30g
- 清水 100ml
- 雪碧 300ml
- B食材:水蜜桃 1个
- 蜂蜜水 150ml
- 吉利丁片 10g
- 清水 50g
做法步骤
1、A食材中的吉利丁片提前用清水泡软,另取100毫升清水用控温水壶煮至70度; 倒掉泡吉利丁片的水,倒入70度热水,搅拌至融化,待凉后倒入雪碧,搅拌均匀
2、将雪碧吉利丁液倒满圆环模具的1/4,放入冰箱冷冻20-30分钟凝结即可; 再倒入2/4的雪碧吉利丁液,放入醋栗、三色堇,入冰箱冷冻凝结后换至冰箱冷藏
3、最后倒入1/4,保证花朵和醋栗完全被雪碧吉利丁液覆盖
4、将材料B中的吉利丁片提前冷水泡软,蜂蜜水加热到70度; 水蜜桃去皮去核、果肉切丁,放入 KitchenAid 强力破壁料理机
5、挤入小半个柠檬汁,倒入蜂蜜水
6、开启果汁键,约20秒将蜜桃榨汁
7、倒掉泡吉利丁片的清水,倒入70度的蜂蜜桃汁,搅拌至吉利丁片完全融化
8、等蜂蜜桃汁完全冷却,倒入模具中,冰箱冷藏2小时左右,脱模倒扣在盘中即可
小贴士
① 70度的水最适合吉利丁片融化,过烫的水会影响吉利丁凝结 ② KitchenAid 强力破壁料理机榨蜜桃汁,没有颗粒和果碎,所以无需过滤 ③ 根据冰箱制冷效果不同,请根据自身冰箱凝结效果减少或增加冷冻或冷藏时间
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