关于【食用油保质期多长时间】，食用油保质日期一般多久，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、食用油保质期多长时间：食用油也有保质期！超过这个时间，没用完就要扔掉

下面要聊的这个问题，大部份的人都不重视，但是我相信如果你看了这一篇文章，你就会有点后怕。油，特别是食用油，我们每天都要吃的食物之一。很多人以为油不会变质，特别是植物油，因为本身的就是以液体而存在，所以也就不会像猪油一样长霉。其实，植物油如果开封久了，而又没有食用完的话，也会对人体产生危害的。下面我们就来看看一壶油，最长能用多久?

曾经有人做了一个实验，那就是用开封了一年的植物油和抽油烟机里的油用试纸对比。发现：两张试纸的颜色都差不多，呈现出深深的墨绿色研究者表示，试纸颜色越深，说明其氧化值越高，就代表变质程度越高。所以，基本上开封了一年的植物油，是不能再食用的。试想一下，抽油烟机里面的油你还敢吃吗?

超过一年的油对身体有什么危害？

很多人都认为油是不会过期的，所以，在购买油的时候大部份都不会去看油的保质期。其实，油也是有保质期的，如果超过保质期的油仍然食用，那样对身体会有无形的危害。

第一：过期的油营养价值降低。开封后且长时间没有食用完的油，因为存放的时间比较长，油就被过氧化了，而这样就会导致油本身的营养被破坏，再吃这些油，也就没有油的营养了，

第二：过期的油有可能会使人中毒。因为油如果超过保质期，就有可能被酸败，酸败的油会导致身体发生一些慢性中毒反应，比如腹泻、呕吐、腹痛等。

第三：长期食用过期的油会加速人体衰老，导致血脂增高、动脉粥样硬化发生，增加肿瘤、心血管病等疾病发生的风险。

综上所述，一壶油最好是在保质期内用完，而且开封了的油最好是在三个月内吃完。开封了的油要放在阴凉干燥处，背光、密封储存。如果平时炒菜比较少，那么尽量买小瓶装的，能减少开封存放时间。而且油要放在远离灶台的地方，因为温度过高也会加快油的变质速度。所以，对于食物来讲，都是有一个保质期的，为了身体健康着想，最好是在保质期内食用完，油也是一样的。

2、食用油保质期多长时间，食用油保质日期一般多久

食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。普通食用油的保质期一般为12个月，但是大桶的食用油开启后,往往一个月即难再“保鲜”，所以,买普通食用油一定要注意保质期。

而一些食用油厂家把食用油的保质期调整为一年半（18个月）或两年（24个月）这样的厂家很有可能在油中添加了人工合成的抗氧化剂，大家在购买时一定要注意。

从外观看，优质油颜色适中，味道清淡柔和，这是通过精心选料、合理加工而成的。相反，油品颜色深并不代表油浓，而是精炼程度低、杂质多的缘故。选购油脂还应注意其生产日期和保质期。一些瓶装食用油没有标明保质期，但这并不表示食用油可以无限期存放。医生提醒说，食用了过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。

所以，食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用，变哈喇味的油炸方便面以及一切变腐败的含油脂食品，如核桃、花生、点心等，也都应弃之不食。

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