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芋头圆子怎么做,芋头圆子的做法大全(我家芋头不炸不煎)

08-01 互联网 未知 投稿

关于【芋头圆子怎么做】,芋头圆子的做法大全,今天乾乾小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、芋头圆子怎么做:我家芋头不炸不煎,孩子超爱吃,一次做一大盘,出锅一会吃光光

#美食测评团#

家里妈妈种的芋头收了很多,很香很粉,经常变着各种法子吃,焖肉、芋头糕都做了好多次了,好在家人都特别喜欢吃,每次做的都吃光光,好几次还不够吃,孩子又提议再做,呵呵。

今天铁头要跟大家分享一个更特别的吃法,也是我们客家人非常喜欢的做法,不用炸,不油煎也不下锅炒,配料做法都特别简单,更重要的是孩子超爱吃,每次做一大盘,出锅一会就吃光光了,很抢手哦,大家不妨试试。

芋头圆子怎么做,芋头圆子的做法大全(我家芋头不炸不煎)

食材准备:粉粉的香芋1个,五花肉1小块,香菇少许,鸡蛋1个,胡椒粉,淀粉,盐,蚝油,生抽,花生油,葱花等。

具体做法步骤如下:

第一步:先准备一个粉粉的大芋头,把皮削掉,然后剖开,用擦丝器把芋头擦成丝,如果没有擦丝器,也可以用刀切细丝,放入一个大碗中备用。

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第二步:准备一小块肉剁成末,还有几剁香菇泡发后切碎,一起加到香芋丝中,打入一个鸡蛋,加点胡椒粉,3勺淀粉,适量的盐,来点蚝油,少许的生抽,花生油,用手抓均匀。

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第三步:充分抓均匀后,用手取出一小团,然后团成丸子,稍微大一点没关系,对了,要戴手套哦,不然会粘手的。

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第四步:准备一个大一点的平底盘子,我找不到适合的盘子了,拿了烤盘来代替。在盘底刷上一层油,然后把做好的香芋丸放到盘子中。

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第五步:锅中烧开水,放入一个架子,再把做好的香芋丸端进去放在架子上,盖上锅盖,大火蒸15分钟。

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第六步:准备一个小碗,碗中加半碗清水,加蚝油,生抽,胡椒粉,淀粉,搅拌均匀。

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第七步:另起一锅,把调好的料汁倒入锅中,加少许花生油,把它煮至浓稠,煮浓稠后关火备用。

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第八步:香芋丸也蒸好了,端出来撒上点葱花,再把煮好的料汁浇上去,这一道喷香的香芋丸子就做好了,喜欢的朋友试一下。

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这样用香芋丝做的丸子口感特别好,松软好吃,多吃也不会腻,而且孩子特别喜欢,说比香芋糕还好吃,比焖肉吃着还过瘾。

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【小贴士】

香芋一定要切或擦细丝,这样团起来才不会散,其他调料可以按自己喜欢的口味来下,因为符合自己和家人口味的食物才能称为美食,不然别人说怎么好吃都没用,你不喜欢的,只能称为食物。

2、芋头圆子怎么做,芋头圆子的做法大全

枸杞芋头圆子糖水材料:芋头适量、红枣适量、枸杞适量、糖适量,我来为大家科普一下关于芋头圆子的做法大全?以下内容希望对你有帮助!

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芋头圆子的做法大全

枸杞芋头圆子糖水

材料:芋头适量、红枣适量、枸杞适量、糖适量。

做法:芋头蒸熟压成泥。二分之一小麦生粉,二分之一糯米粉拌匀。芋泥和粉加适量糖和成团。水烧开,把粉团捏成圆子煮熟,再倒掉一部分水,加红枣枸杞再煮一会,加适量糖。

芋头圆子汤

主要食材:芋头400g。其他食材:木薯粉适量;肉馅适量;香油适量;生抽适量;醋适量。

做法:芋头蒸熟去皮,用擀面棍捣碎,加入木薯粉和成面团;将和好的芋头面团用布盖上静置十五分钟;然后将面团分成大小一致的剂子,搓圆后按扁,然后加入准备好的肉馅,再搓成圆形;在每个芋头圆子表面沾上少许干木薯粉;锅内烧水开后下芋头圆子,煮至漂起时就好了。

芋头圆子瘦肉汤。

材料:芋头750克、红薯粉约300克。辅料:瘦肉150克、蘑菇50克、荠菜150克。配料:盐适量、生抽适量、姜粉适量、鸡精适量。

做法:芋头用高压锅煮熟,去皮。芋头趁热捏碎,分3次加入红薯粉,揉芋头面团。慢慢揉成光滑的面团。瘦肉剁成细末,荠菜和蘑菇切成细末。加入盐、生抽、姜粉、鸡精,拌匀,调成芋头圆子的肉馅,备用。将面团揉成长条,切成均匀的小块。将小块揉搓成圆球。从中间往下按,整理成一个圆窝窝,在里面加入馅料。包好的芋头圆儿再像煮饺子一样煮熟,即可食之。

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