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1、倪淑君张国荣：《金玉满堂》——用粤语打开徐克的美食江湖，原来是这个味道

电影：《金玉满堂》，又名《满汉全席》

类型：烹饪、爱情、喜剧

导演：徐克

编剧：郑忠泰，吴文辉，徐克，阮继志

主演：张国荣、袁咏仪、钟镇涛、赵文卓、倪淑君、熊欣欣

上映时间：1995年

1995年徐克导演的《金玉满堂》是一部“满汉全席”为主题的爱情喜剧片。用不同语言打开同一部电影，那可能看到的是不同的两部电影，所以，粤语版本的《金玉满堂》给人一种更贴近当时当地风土人情的崭新观感。

混帮派的赵港生想金盆洗手，通过参加加拿大酒店的厨师考试移民，因作弊暴露而失败。大厨龙昆宝偶遇赵港生，介绍他到满汉楼的欧老板处拜师学艺，其实欧老板是龙昆宝的死对头。欧老板处处刁难，刚好赵港生的帮派在满汉楼火拼，欧老板恼羞成怒赶走了他。

欧老板的女儿嘉惠叛逆不羁不想接手酒楼生意，与老爸多有冲突，倒是和赵港生擦出了感情火花。适逢满汉全席继承人黄荣上门挑战，企图霸王条款争夺香港高端饮食市场，气得欧老板病倒了。

赵港生挺身而出和嘉惠找到龙昆宝帮忙，龙昆宝建议两人去广州寻找五年前隐退的大厨廖杰，他曾经醉心厨艺忽略家庭，妻子弃他而去，廖杰追悔不已陷入颓废。众人找回了廖杰的妻子解开心结，经过训练恢复了厨艺，终于赢得了满汉全席争霸赛。

普通话配音版的香港电影，声线华丽润亮，节奏快，充满市井气、幽默感，放大了配音台词本身的魅力，形成独具特色的香港国语配音风格。许多演员幕后的配音演员是相对固定的，也成为了这个演员的特色标志，比如周星驰的配音演员石斑鱼，梁朝伟的配音演员叶清等等。

粤语原声的电影《金玉满堂》让人感受到当时香港电影本来的风格，演员用粤语营造的语言环境直接把人带到当地，背景音里有湿热的气候环境、拥挤逼仄的后厨、繁华热闹的都市，打破了原先的香港喜剧片的滤镜，它不再像是专门给内地人定制的幽默大餐，更有现实感、生活感、压迫感。

影片打造了一个香港美食江湖，欧老板的满汉楼、龙昆宝的陆羽楼、醉仙楼、楼上楼、金龙阁等不同的酒楼象征不同的帮派，他们各自有看家本事，传承饮食文化的时候尊师重道，保持了饮食的丰富性。一间酒楼维系的是一种特殊的老味道，店家和食客像一家人一样，有的人一家几代都在这里吃饭，记录了很多普通人的生活记忆，有家的味道。

“满汉全席”象征美食界的至尊武林绝学，有人想利用它独霸江湖，不惜使出下三滥的手段。虽然各个门派之间有竞争，但在受到外敌威胁的时候各个门派能够不计前嫌，共御外敌，龙昆宝不遗余力地邀请廖杰重新出山，帮助满汉楼赢得比赛。

粤语版的《满汉全席》好像没有以前看那么欢乐了，原来把它当做一部纯喜剧片看，只要快乐就好，现在看却有点陌生严肃。

幽默感变淡了。原来通过配音调制出来的搞笑桥段突然有点不好笑了，比如众人帮助廖杰通过奇奇怪怪的训练恢复他的厨艺，赵港生和嘉惠的感情互动，原来看这些戏很有趣夸张，因为失去普通话配音的缘故显得寡淡。

打斗戏变狠了。素有“鬼脚七”之称的熊欣欣和赵文卓分别饰演厨师，却在酒楼里有一段打戏，篇幅很短，两人都是练家子，拳拳到肉，压迫感极强。在展示厨艺的环节加了一些武术元素，像武打演员走串了片场，增加了可看性。

感情戏变浓了。廖杰的妻子为了鼓励他重新做满汉全席特意做了一顿大餐，原来看这段戏是推进喜剧剧情的作用，为了唤醒廖杰心中的感情，实际上拍得很细腻，演员眼眶中眼泪打转，笑里藏泪，真挚感人。

其实，对电影《金玉满堂》最好的注脚就像片尾曲《漫漫人生路》中唱的那样：“回头看看来时路，对与错我都满足，就算起起落落，只要不枉此生”，人生在世，吃好喝好，起起伏伏，恣意洒脱。

2、倪淑君张国荣，仙气媲美王祖贤

上世纪90年代，港产灵异片曾风行一时，不仅有王祖贤的“最美聂小倩”，还有一位拥有美丽梨涡的女明星，也塑造了银幕上令人难忘的“小狐仙”形象——

她就是倪淑君。

倪淑君与王祖贤同为台湾女明星，两人相似点颇多：

不仅都是1967年生，而且同样有经典的“女鬼”和“小狐仙”角色，但她的得奖运比王祖贤好得多，17岁就凭借灵异片拿下金像女配，之后在27岁又获得金马女配，但因为后继乏力在32岁隐退；

两位大美人都是古典清新的气质，情路也都比较坎坷，都曾因为与已婚男士的绯闻所困，迄今未婚。

11月30日，据媒体报道，53岁的倪淑君近照曝光，令人惊讶的是：岁月似乎没给她带来太多改变，她依旧仙气飘飘，黑发飘逸，穿上一身白衣、体态轻盈，让人恍若又回到第一次见她演电影的时刻。

倪淑君1967年11月8日生，气质绝佳，长相清纯可人、仙气爆棚。

1983年，16岁的她凭一部与谭咏麟合作的灵异片《阴阳错》一炮而红，在片中她扮演古灵精怪的“女鬼”张小瑜。

相信看过这部电影的人，都会对她难以忘怀：一把乌黑长发，穿着白色衬衫，梨涡浅笑、十分动人。

当时港产灵异片的套路都很像，林岭东执导的《阴阳错》故事跟后来张曼玉张学友出演的《天赐良缘》很相似：

张小瑜在一次意外中失去了生命、变成了女鬼，她出现在谭咏麟扮演的男主“古志明”家里，男主有一个未婚妻（叶童出演），但男女主两人在相处过程中暗生情愫……无奈阴阳相隔、人鬼殊途，终成遗憾。

一曲谭咏麟演唱的《幻影》、雨中的相遇，那么凄美哀怨的爱情，以至于多年以后都不断有观众重温。

片中女二叶童，演的是谭咏麟的未婚妻，虽说是注定炮灰的角色，但是短发造型的叶童，颜值几乎被倪淑君全面“碾压”。

说来有趣，“张小瑜”这个角色，是倪淑君在与张曼玉的竞争中，“击败”了张曼玉而得到的。

当时张曼玉还未参选港姐，跑到新艺城公司来应征做女主角，帮《阴阳错》面试演员的是导演梁普智，虽然跟张曼玉很聊得来，但还是放弃张曼玉，转而挑中了同样也是新人的倪淑君。

不过事实证明，选倪淑君是对的，30多年过去，有网友在豆瓣留言说：“倪淑君真的比张曼玉适合这个角色”“超喜欢这个清纯的女鬼，那种容貌在当下的整容脸占了半壁江山的娱乐圈里是找不到的”。

《阴阳错》上映后，《幻影》提名了金像奖最佳原创电影歌曲，该片的票房也位居年度第六名，可以说相当成功。

上图左起：谭咏麟、林岭东、倪淑君、林青霞

因此，倪淑君成为片约不断的当红炸子鸡，片商争相给她递剧本，《阴阳错》上映的第二年（1984），她就有三部电影上映，其中包括了与梁家辉合作的《鬼线人》。

这部电影虽算不上佳作，豆瓣评分只有5.5分，却为倪淑君拿下了金像奖最佳女配的奖项，17岁的她在这部电影里展现出帅气、洒脱的一面，演技令人信服。

在这一年（1984），17岁的王祖贤出演了她的第一部电影《今年的湖畔会很冷》，进入娱乐圈。

巧合的是，王祖贤的第一部电影也是演美貌的女鬼。

随后，倪淑君又跟张国荣、林忆莲在1985年合作了《龙凤智多星》，不但成功挑战了打戏，并因此跟张国荣成为挚友。

上图：倪淑君与张国荣

不过，这对众人眼中的金童玉女并未走到一起，倪淑君巅峰时期，一年要拍四五部电影，而且，1985年她跟陈勋奇接连合作《伊人再见》《小狐仙》之后，也令两人传出了“戏假情真”的绯闻。

陈勋奇是圈中有名的才子，集导演、编剧于一身，但他已经是有妇之夫。

在媒体添油加醋的报道中，倪淑君与另一位女工作人员，齐齐爱慕陈勋奇，三角关系狗血恋情传得甚嚣尘上，导致倪淑君不得不公开否认跟陈勋奇的关系，同时为了自证清白，她不再与陈勋奇合作。

上图：倪淑君与陈勋奇剧照

可惜了，王家卫担任编剧的《小狐仙》，可以说是《阴阳错》之后、倪淑君演艺生涯的另一部代表作，不仅剧情很有无厘头喜剧的风格，倪淑君的美尽情在这部电影得到了展示。

有影迷看完电影，迷上了倪淑君：“我爱倪淑君！爱她的无辜模样！爱她的古灵精怪！爱她的灿烂笑容！爱她的调皮撒娇！爱她的颦眉紧锁！爱她的深情款款！爱她的天真善良！爱她的傲娇冷魅！”

确实，倪淑君的美，不同于当时四大美人“霞玉芳红”的美，并不浓墨重彩，而是一种轻灵慧黠之美，适合演狐仙的女演员不多，倪淑君是其中一位。

上图：《小狐仙》剧照

倪淑君才出道不久，就因家里急需用钱，导致她一时情急接了很多工作邀约，谁知档期冲突、根本就没办法拍完，电影公司只好要求她退定金，倪淑君完全拿不出这么多钱……好在永佳公司出手相救，解决了她的燃眉之急。

永佳公司的老板正是陈勋奇，《龙凤智多星》也是永佳拍的，但由于俩人被传婚外恋，倪淑君不再跟陈勋奇拍戏，就此也就发生了事业的转折，开始走下坡。

从1985年到1988年，倪淑君有三年基本没怎么拍戏。

而隔壁的王祖贤，在1987年首次出演《倩女幽魂》，并提名了金像最佳女主角。鲜为人知的是，徐克和程小东原本是打算找倪淑君来演《倩女幽魂》的，结果王祖贤找到徐克毛遂自荐，一试镜，徐克就拍板王祖贤了！

1988年，倪淑君回台发展，拍摄了人生的第一部电视剧《他们的故事》，与翁家明搭档。

随后拍摄了《菜刀与六个朋友》《婴灵》等电影；到了1990年，她不再有叫好又叫座的大银幕力作，1991年客串出演了《牯岭街少年杀人事件》，扮演“小神经”，一个侠骨柔肠的女子。

直到1993年，她凭借《剑奴之血契约》回归香港影坛，这部与莫少聪、陈宝莲主演的电影，号称暗黑版《流星蝴蝶剑》，如今看来是很有cult片的风格，但当年的口碑并不理想。

而1993年，王祖贤凭借徐克导演的电影《青蛇》，再次为自己的电影生涯留下惊艳的一笔。

上图：《青蛇》

1994年，倪淑君发力，有四部电影同年上映：《魔图》《野店》《月光少年》《独立时代》（《恋爱时代》）。

其中的恐怖片《魔图》与林威、成奎安搭档，恐怖指数不低，片中的惊悚画面也成为很多人的“童年阴影”。

这次回归为倪淑君带来第二次事业巅峰：她不仅凭《独立时代》提名金马最佳女主角，还凭借《月光少年》拿下了金马最佳女配角，并于次年（1995）接拍了大咖云集的港产喜剧片《金玉满堂》。

上图：《独立时代》

也许是巅峰之后即下坡，曾跟张国荣被视为金童玉女的她，在《金玉满堂》这部电影里，却已经成了袁咏仪的陪衬——彼时新晋金像影后袁咏仪，才是炙手可热的炸子鸡。

上图：倪淑君与张国荣

而王祖贤，在《金玉满堂》上映这一年，28岁时已经开始慢慢淡出娱乐圈。原因就是与富豪林建岳的恋情被曝光，顶级女明星在一时间成了千夫所指的第三者。

从1995年之后，倪淑君又拍了几部电影，但都没有很大水花，1999年拍完《不一样的感觉》之后便退出影坛，当时才32岁。

直到2009年，久未出现在荧屏的倪淑君，客串出演了电视剧《千江有水千江月》，此后便彻底消失于银幕。

十几年来，总有还惦记她的影迷，意兴阑珊地说起倪淑君退圈的原因：一方面是90年代港台的明星更新换代太快，另一方面她虽有极佳演技，但资源后继乏力，大导演、好剧本很难递到她手里。

如今说起倪淑君，谁还记得她曾在17岁就拿下金像女配、曾是比张曼玉、王祖贤还要耀眼的新人女演员呢？

跟王祖贤一样，倪淑君情路坎坷，曾与李志希因戏生情，但也没能修成正果。

据说，曾有追求者来约她，倪淑君便留下一句“名言”：“如果是十年前，可能我会很快陷入情网，目前只想靠自己的力量多赚点钱，比较实在。”

有媒体问倪淑君为何迟迟不婚，她答得相当淡然：“我经历过太多事，所以一切不愿强求，该来的就会来，不是你的强求也没用”。

错失《倩女幽魂》、又遗憾地早早退圈，倪淑君表演生涯留下的遗憾太多，可是她出演的“小狐仙”一颦一笑令人如此难忘，《阴阳错》里，那一抹雨中凝眸的倩影，也永存在光影世界中了。

今日主笔：某小刀。

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