关于【坚持喝普洱茶有什么好处】，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、坚持喝普洱茶有什么好处：经常喝普洱茶，究竟是养生，还是致癌？3种喝法要避免

看完文章的张先生心下一惊，自己平时喝的普洱茶还真的有一股霉味，他还以为是普洱茶特有的“清香”，这下他疑惑了，真的会致癌吗？他赶紧把文章转发到了家族群里，引起了大家的议论。

@戏如人生：陈年普洱茶一直被炒作，反正我从不喝时间长的茶，不管专家说的再好，都是不新鲜的喝了有害！

@石头哥：喝过一段普洱茶，感觉是发霉的味道然后换了几种普洱的品牌都有发霉的味道，果断放弃不敢再喝了。

@刚刚好：云南那边那么多人喝普洱，也没见有多少人患癌！老祖宗留下来的茶，明明是好东西。

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大家七嘴八舌，什么意见都有，关于普洱茶的“声誉”总是很极端，有人说它致癌，也有人说它养生，究竟谁对谁错呢？

一、普洱茶1克就含有5亿霉菌？真的细菌爆表吗

普洱可以分成生普和熟普，生普的制作过程包括摊晾、杀青、揉捻以及晒干等。熟普相较于生普，多了一项工序——渥堆发酵，这个步骤是在茶叶上洒水并覆盖上麻布，利用湿热作用让茶叶发酵。

说熟普是“发霉”制作出来的，也不算失实，普洱茶天生就携带各种微生物和霉菌，包括有黑曲霉、灰绿曲霉、青霉以及酵母等，其中黑曲霉的占比可达到80%。但是！这个物质和黄曲霉是完全不同的两种物质，它是自然界内最为常见的可让食物腐败的真菌，在食用酒精、柠檬酸、酱油、食醋等食品的发酵过程中都会用到，对人体无害。

通过上文可发现，传闻中普洱发酵时爆表的“细菌”，并不会给健康带来危害。那么，普洱的发酵过程又是否会产生致癌物呢？

二、普洱茶既然要发酵，会不会产生致癌物？

现代普洱茶所采用的渥堆方式，是一种固态发酵的过程，其中会涉及到很多微生物、霉菌，包括黑曲霉、溜曲霉等，这两种物质可抑制黄曲霉素生长。另外，茶叶内含有的单宁、咖啡因等物质也可抑制黄曲霉素的产生。

国内核心期刊《茶叶科学》内曾发表过一项实验研究，证明了即使在外来的黄曲霉素，也很难在发酵中的普洱茶中生存。

研究选取了2011年云龙晒青毛茶，经过模拟发酵实验、LC-MS/MS法后发现，在普洱茶发酵的过程刚开始时，接种的黄曲霉菌生长速度相对较快。但是随着发酵时间的延长，黄曲霉菌生长和繁殖速度明显下降，发酵完成后的样品内，未检测出黄曲霉素。
关西科健产业研究院卓思指出，普洱茶本身是不含有致癌物的。人们真正应该警惕的，是一些储存在潮湿、温度适宜黄曲霉菌生存环境下的普洱茶。这类发生霉变的普洱茶，冲泡饮用后才有致癌的可能性。

在生活中，正常的喝普洱茶是不会给健康带来致癌风险的，还会给健康带来一定的好处。

三、普洱茶，喝对了养生！
1、利尿

茶叶内含有的咖啡碱、茶碱物质在进入体内后可起到扩张肾脏微血管的作用，可帮助增加肾脏血流量、抑制肾小管水的吸收机制，可起到很好的利尿作用。

2、促消化

普洱茶内含有的黄烷醇类化合物以及咖啡碱成分，进入体内后可促进消化道蠕动，加快食物的消化速度。

3、解酒

肝脏在分解酒精的过程中，需要维生素C作为催化剂，而喝茶可以帮助人体补充维生素C。另外，普洱茶可帮助兴奋大脑，也可以间接起到解酒效果。

4、养胃

普洱茶的性质温和，饮用后不会给胃肠道带来刺激，并且进入肠道后可在肠胃内形成一层膜，对于胃部可起到养护作用。

5、呵护心血管

普洱茶内含有丰富的茶多酚、儿茶素类化合物、茶黄素等物质，其中茶多酚可帮助改善毛细血管功能、儿茶素类化合物和茶黄素可对血管紧张素I转化酶活性有明显抑制作用，可起到一定降血压效果，对心血管健康可起到不错的呵护作用。

当然了，普洱茶只是一种食物，其中的有益成分还是很有限的，关于它的养成功效还需理性看待，想要健康，总体上还得保持良好的生活习惯，日常生活中一些不当的喝茶方式，还可能会损害健康。

四、普洱茶，喝错了伤身！

1、不洗茶

普洱茶在制作过程中，难免会沉积一些茶粉和尘埃，在泡茶之前不洗茶的话，很可能会让身体摄入一些有害物质。

2、茶水太烫

国际癌症研究机构的研究人员发现，我们的食道所能耐受的最高温度为65℃，一旦超过这个温度会导致食道黏膜损伤，诱发炎症出现。在出现炎症后，还持续不断地高温刺激食道，很可能会演变成癌，日常喝茶感觉到烫的时候，说明温度过高，要放凉了之后再喝。

3、茶水过浓

正常成年人一天的饮茶量应该在12g左右，一般可分为4次冲泡，日常饮茶总量超过这个数值，说明喝的茶过浓。长期饮用浓茶，会导致体内铁元素的吸收受到影响，容易引起缺铁性贫血出现。
普洱茶并非像传言中的那么不健康，在储存得当的前提下，饮用并不会带来致癌风险，真正应该警惕的是因储存不当而发霉的普洱茶。#谣零零计划#

参考资料：

[1]《普洱茶都是发霉的！这回不是谣言，是真的！》.武汉市场监管.2018.5.2

[2]《普洱茶含黄曲霉是否致癌》.健康报.2019.9.27

[3]《世卫组织：喝65℃的热茶易致癌｜中国是食道癌高发区》.新晚报.2016.6.17

2、坚持喝普洱茶有什么好处，经常喝普洱茶的功效有这4点

1、养胃、护胃

普洱熟茶茶性温和，暖胃不伤胃，很多朋友每天喝熟茶，也就是在于它喝下去肠胃不会有不适感，反而感觉暖暖的。对肠胃不好又时常有应酬的朋友来说喝普洱熟茶最好不过。我们的肠胃整日被五花八门的食品添加剂浸渍，加之饮食不规律不健康，极易引起肠胃不适。所以需要注意肠胃的养护，喝普洱茶没有添加剂，没有副作用，绿色又自然，安全又健康。尤其对于喜好轻发酵茶的茶友来说，经常喝熟茶可以舒缓轻发酵茶带给肠胃的刺激感。

2、降脂、降压、抗动脉硬化

喝普洱茶可以增加有益胆固醇含量，降血脂、血压之功效。同时降低血液的粘稠度，增加抗血小板的凝集，对心血管疾病有奇效。如脑血栓和冠心病。据荷兰科学家调查，常喝普洱茶的人患冠心病的危险性可降低45％。国内科学家研究发现，在对120名糖尿病患者的调查中，每天定量喝普洱茶后，有70％的糖尿病患者血糖平均下降35％。

3、减肥

普洱茶独特的发酵过程在饮用后，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的微量元素有脂肪分解的效果，可以抑制体重的增加，减少血液中的胆固醇和甘油脂。减肥时可以用普洱茶代替一切饮料，以茶代汤，禁喝其他饮品，其他餐点正常食用即可。但切记不要以茶代水，长期以茶代水容易引起身体的隐性缺水，造成皮肤干燥和其他疾病。

4、抗氧化

现代医学研究表明，茶叶内含大量的维生素C、维生素E等其他微量元素。茶素类化合物具有抗衰老的作用，丰富的茶多酚可以帮助肌肤抵抗衰老。

常饮普洱茶对身体有好处，但不能盲目饮茶。喝普洱茶不应当过烫过浓。过浓过烫会造成胃粘膜的功能减弱，会造成消化不良，因为不管是生茶新茶还是熟茶新茶，它对胃的刺激性都很大，若在此基础上泡得浓，喝得过浓过烫，那么这时候的胃是难以承受的，所谓“适量就好”。

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