关于【芹菜可以炒鸡蛋吗】，芹菜炒鸡蛋最简单做法，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、芹菜可以炒鸡蛋吗：大叔做的快手菜：芹菜炒鸡蛋，芹梗清脆，鸡蛋嫩滑，家人喜欢！

上次西芹炒百合的叶子还在吗？还在就扔了吧，已经过去一个多月了还能吃吗？这个月过得真的体验到了中年人的生活，还是直接略过说做菜吧！这是一道非常家常的菜，大叔几乎从小吃到大，以前大叔就发过几次，居然后很多人都很惊讶的问：“啊？芹菜和鸡蛋还可以一起炒？”看来中国太大了，各地的饮食结构也差别很大，虽然这道菜很简单，那大叔也把它写出来吧，毕竟是大叔每周都要做一次的菜，看着就觉得很温暖。常见的芹菜有旱芹和水芹之分，旱芹主要产于北方，水芹主要产于南方，与水芹相比，旱芹香气更浓，营养比水芹好，入药较佳。

不过水芹中含多种氨基酸、挥发油、水芹素等，具有保护肝脏的作用，肝不好的人可以多吃。芹菜可炒、可拌、可煲，做法很多，实在是没有技术含量。芹菜含酸性的降压成分，对原发性，妊娠性及更年期高血压均有效。芹菜可镇静安神，消除烦躁，利尿消肿，润肺止咳，降压血压，常吃对预防高血压，动脉硬化等症十分有益。炒鸡蛋前，在蛋液里放一些料酒和清水，放料酒可以有效的给鸡蛋去腥，放一些清水，可以让鸡蛋炒完后口感更蓬松。今天大叔下厨房教你做芹菜炒鸡蛋，希望你吃的开心~

芹菜，鸡蛋，盐，糖，鸡精，麻油，食用油适量

1、首先把芹菜用梗茎，叶它用，去根洗净切段，开水锅，水中放盐，水开将芹菜梗稍焯倒出冲凉待用即可；

2、然后把鸡蛋打入碗中，盐调味，糖提鲜，麻油润滑，将蛋打散成液，坐锅热入油，油可稍多，炒出的蛋好吃，入蛋液划散结块盛出待用即可；

3、最后坐锅少许油，油热入芹菜，快炒，盐调味，糖提鲜，少许鸡精，翻匀入鸡蛋，翻匀淋麻油增香增亮就可以出锅上桌开吃啦~

嫩黄青翠，香气扑鼻，芹梗清脆，鸡蛋嫩滑的芹菜炒鸡蛋就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、鸡蛋营养丰富，芹菜有药用价值，两者配好吃又营养；

2、芹菜做法多样，可以根据个人喜好来做这种美食。

2、芹菜可以炒鸡蛋吗，芹菜炒鸡蛋最简单做法

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用鸡蛋给大家分享一道美食。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，具有很大的好处：第一.有利于大脑发育，提高记忆力；第二.美容养颜，延缓衰老；第三.保护视力，还能够治疗白内障等眼疾；第四.降低胆固醇，预防心血管疾病以及心脏病等重大疾病的发生。今天用鸡蛋做得好吃的，包你吃了就停不下来！

【芹菜鸡蛋馅饼】

【基本食材】芹菜，胡萝卜，粉丝，鸡蛋，面粉，葱花食用油

【基本步骤】

1.鸡蛋，我们大家都知道里面含有非常丰富的营养成分。每天吃一个鸡蛋可以保证我们人体所需要的营养。今天我们用鸡蛋搭配芹菜给大家分享一个好吃的美食。首先拿出我们刚从超市买回来的新鲜芹菜一把，把芹菜放入清水中清洗干净，放在案板上面摘掉芹菜叶子，将芹菜干放在一边待用。

2.拿出一个干净的大碗，碗中倒入300克面粉进去，加入3克食盐进去，加入适量的温水进去，一边倒入温水进去，一边用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，搅拌成均匀的絮状即可。下手将我们揉好的絮状揉成一个面团，用手不停地揉搓，直到将其揉成一个非常光滑的面团，将我们揉好的光滑面团取出来放在大碗里面，拿出保鲜膜将我们揉好的面团包裹起来，放在一边醒发半个小时的时间。

3.拿出我们刚才摘下来的芹菜干，放在案板上面用刀从中间切开，一分为二，把芹菜干全部切开以后放在案板上待用。起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，将锅中清水烧开后放入一勺食盐和食用油进去，放入我们刚才切开的芹菜进去。用勺子不停地翻动锅中的芹菜干，让其均匀受热，将芹菜焯水至断生即可。

4.将其控水捞出来放在一边。然后整理整齐将芹菜切成大小相等的芹菜碎放入碗中，拿出我们事先去皮的胡萝卜出来，放在案板上面用刀切成均匀的碎丁，切好后放入刚才放有芹菜碎的碗中。事先泡好的粉丝取出来放在案板上面用刀切碎。然后将我们切碎的粉丝放入我们刚才放有配菜的碗里面。

5.拿出一个干净的小碗，碗中打入两个鸡蛋进去，用筷子将其搅拌均匀。起锅烧油，锅中倒入食用油进去，将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中用铲子不停地搅拌，将鸡蛋液炒熟然后关火出锅放入我们刚才装有配菜的碗里面，将其放在一边待用即可。

6.在碗中加入适量的葱末，食用油，食盐，胡椒粉进去。再加点生抽，花椒粉进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀即可。我们美味的馅料就制作完成了。醒发好的面团取出来放在案板上面揉成一个均匀的长条，然后切成大小相等的面剂子。

7.把我们切下来的面剂子，放在案板上面揉圆再按扁。然后用擀面杖将其擀成一个薄厚均匀大小适中的面饼，放上我们刚才做好的馅料进去，将其包起来，做成饼状。电饼铛预热，锅中均匀地刷上食用油进去，把我们刚才做好的饼坯放入电饼铛里面，在饼坯上面刷上食用油，盖上盖子，开中火烙5分钟的时间。时间到翻另外一面继续再烙5分钟的时间。将两面都烙熟以后就可以关火出锅装入盘子中，一道美味的芹菜鸡蛋馅饼就做好了，吃起来外酥里软，馅香十足，有喜欢的赶紧一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.切好的芹菜记得放入加有食盐和食用油的开水中焯水一遍，这样可以去除芹菜的苦味；

2.我们烙饼子的时候记得在饼坯上面再刷上食用油上去，这样烙出来的饼外层更加酥脆。

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