关于【葱花煎蛋的做法】，小葱煎蛋家常做法，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、葱花煎蛋的做法：跟美食作家王刚学的小葱煎蛋，吃了那么久，就服这个做法

最近超爱看各种美食制作视频，

特别大晚上，

边刷边流口水，

然后想着改天学做一遍，

馋哭看我分享的你们~~

今天就分享和王刚老师学的小葱煎鸡蛋~

食材准备：1个鸡蛋，1根葱（真的太简单了~~）

鸡蛋敲入碗中打散，加点盐和胡椒粉调味。

小葱洗净切末，将葱末放入蛋液中，搅拌均匀。

接下来热锅加油，倒入葱蛋液，煎至一面成形，翻面再煎一会至另一面也成形即可。

其实，最简单的食材和最简单的烹调方式，也能酿造出非常美味的组合，就比如今天这道小葱煎鸡蛋。

2、葱花煎蛋的做法，小葱煎蛋家常做法

首先我们准备土鸡蛋5个打入碗中，鸡蛋的质量可以直接影响成菜，所以土鸡蛋比农场普通产量蛋的周期更长，一般鸡蛋蛋黄的颜色越深则品质越好，现在小编就来说说关于小葱煎蛋家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

小葱煎蛋家常做法

首先我们准备土鸡蛋5个打入碗中，鸡蛋的质量可以直接影响成菜，所以土鸡蛋比农场普通产量蛋的周期更长，一般鸡蛋蛋黄的颜色越深则品质越好。

在碗中加入食用盐1.3克，加入胡椒粉1克，加入少许白醋增鲜，加入少许水淀粉。

用筷子顺着一个方向搅拌至起泡。鸡蛋搅拌至起泡之后准备适量的香葱切成葱花备用。也可以选择青椒或者韭菜。

将葱花搅拌均匀之后下一步开始制作。

把锅烧热烧至冒青烟。锅烧热之后加入适量的油滑锅。滑好锅之后将热油倒出。

加入适量的清水将锅刷洗一遍。这一步的目的是养锅防止煎蛋粘连。

再次把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅。将热油倒出之后再加入少许的底油。

将调好的蛋液先倒三分之二下锅。蛋液下锅之后利用余温翻炒至7成熟。

摊成厚薄均匀的蛋饼。然后将剩余的蛋液沿着锅边淋入。蛋液全部下锅之后转微小火将蛋饼煎至定型。

蛋液煎至定型之后转中小火。然后再翻面煎另一边。两面煎好之后再加入少许的植物油从锅边淋入。

最后翻面即可出锅装盘。

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