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1、简单又美味的豆腐做法快快学起来：6种简单易学的豆腐做法，鲜香味美，大人小孩都爱

话说豆腐，无论是哪种做法都好吃，绝对是一道上桌就能光盘的菜肴。做一道美味好吃又容易成功的豆腐美味，也不难的，跟着饭饭一起来学习这6款好吃的豆腐做法吧，重要的是，大人小孩都适合吃，棒棒哒。

1

茄汁烧豆腐

材 料：

豆腐300克，西红柿1个，酱油1茶匙，姜末、植物油、盐、番茄酱适量

做 法：

1、豆腐切成0.5厘米的片，放入电饼铛煎至金黄备用

2、西红柿去皮、切小丁

3、炒锅倒油，放入姜末炒香

4、放入西红柿丁翻炒

5、调入放入盐、酱油、番茄酱炒至西红柿出汤

6、放入煎好的豆腐，改小火烧一会

7、烧至汤汁浓稠后关火即可

2

白菜炖豆腐

材 料：

白菜600克，豆腐250克，植物油、盐、姜、花椒、八角、香菜适量

做 法：

1、豆腐清水冲洗一下，再切成稍厚一点的大片

2、白菜清洗干净，撕成大小适中的块

3、锅里放入适量的食用油，油热后放姜末、花椒、八角爆香

4、加入白菜翻炒

5、再把豆腐放在白菜上面，加适量盐，慢慢炖

6、最后撒上香菜提味就可以出锅啦

3

栗子烧豆腐

材 料：

板栗180克，老豆腐300克，苦瓜少许，盐、油、酱油、胡椒粉、豆豉、姜适量

做 法：

1、板栗在沸水中煮5分钟，去皮切半

2、豆腐切小块；苦瓜切小块；姜切片

3、豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用

4、姜和豆豉入油锅炒香

5、加入豆腐和板栗略炒

6、加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油，改小火烧5分钟

7、烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可

4

千叶菜炒豆腐

材 料：

豆腐，千叶菜，胡萝卜，姜，八角，花椒，干红辣椒，玉米油，素蠔油，盐

做 法：

1、千叶菜去根洗净，焯水备用

2、豆腐切小块，姜切末，胡萝卜切小块

3、锅内适量油烧热，姜，八角，花椒炒香

4、豆腐和紫胡萝卜放入翻炒一分钟左右

5、放入千叶菜翻炒

6、加适量素蠔油、盐翻匀关火盛盘

5

芝麻豆腐

材 料：

豆腐，盐，植物油，生粉，孜然芝麻混合粉

做 法：

1、准备一个大盘子，放入生粉

2、将豆腐切0.5cm厚片，拍上生粉

3、煎盘刷油，烧热，放上豆腐块，小火煎香

4、中间翻面，煎至两面焦香。撒适量细盐

5、出锅装盘，撒上芝麻孜然粉即可

6

鲜菇菠菜豆腐羹

材 料：

豆腐350g，菠菜100g，鲜菇100g，水淀粉、盐，植物油、蔬果调味粉适量

做 法：

1、豆腐切小方块，菠菜、鲜菇洗净

2、砂锅先煮开水，放入豆腐和鲜菇中火炖熟。

3、炖熟后加入油、盐。

4、再放入菠菜。

5、放入水淀粉，汤汁开始浓稠，最后撒点蔬果粉，完成。

6、热腾腾一碗的三素羹，最适现在。

2、简单又美味的豆腐做法快快学起来，家常豆腐最好吃

简单又美味的豆腐做法快快学起来?豆腐是一种富含了丰富钙、蛋白质的食物，在秋冬季节，是非常适合大家去食用的，能为我们的身体，提供丰富的营养成分除此之外，豆腐做法还很丰富，蒸着吃，煮着吃，炸着吃，煎着吃，都能做得很美味，我来为大家科普一下关于简单又美味的豆腐做法快快学起来?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

简单又美味的豆腐做法快快学起来

豆腐是一种富含了丰富钙、蛋白质的食物，在秋冬季节，是非常适合大家去食用的，能为我们的身体，提供丰富的营养成分。除此之外，豆腐做法还很丰富，蒸着吃，煮着吃，炸着吃，煎着吃，都能做得很美味。

在众多的豆腐美食做法中，麻婆豆腐一直都是很出名的，很多人都很喜欢吃，但是想要做好这道菜的话，却是很难的，一般人都不会做。所以今天，我就要来给大家分享一个，豆腐的家常菜做法，比麻婆豆腐还好吃哦。

这道菜不仅味道好吃，做法还非常的简单，相比较于麻婆豆腐做法的时候，轻松一学就能学会，一起来看一看，这道菜是怎么做的吧。如果你学会的话，记得给家里人做一做，保证你一家人都爱吃。

【焖豆腐】

【原料】：嫩豆腐一块，大蒜，蒜叶，甜面酱，食用油，食盐，生抽，老抽，蚝油，淀粉，水。

【制作】

1、首先我们要准备一块嫩豆腐，并把豆腐横着切几刀，再竖着切几刀，将其改刀切成小方块后，装入盘中备用。

2、准备料头，先准备几个大蒜，把大蒜拍扁以后，再切成蒜末备用。再准备一小块的生姜，切片、切丝后，也切成姜末备用。

3、准备几根大蒜叶，将蒜头、蒜叶分离开后，把蒜头切末备用，再将蒜叶切断备用。

4、起锅烧水，准备适量清水，开大火将其煮开后，往锅中加入一勺盐，再把准备好的豆腐块入锅，焯水一分钟。

5、把豆腐用热水焯水，是为了去除豆腐中的豆腥味，等时间到了以后，要立马把豆腐控水捞出，不能煮太久。

6、起锅热油锅中加入适量食用油，油温三成热，往锅中加入准备好的蒜末、姜末，将其爆出香味。

7、往锅中加入一勺甜面酱，并开小火继续翻炒，将甜面酱香味炒出，且红油炒出后，要往锅中加入一碗清水。

8、开大火把锅中的料汁完全煮开后，我们要把刚刚焯水好的豆腐回锅，并用铲子轻轻推动一下，使其完全浸入到汤汁中。

9、豆腐入锅以后，我们要用小火慢煮一分钟，等时间到了以后，往锅中加入一勺生抽、一勺蚝油，并用铲子再次推动，将调料化开。

10、盖上锅盖，用小火在焖上5分钟，将豆腐完全被入味。趁着这个时间，我们要准备一个小碗，并往里面加入两勺淀粉，用清水化开备用。

11、豆腐焖子时间到了以后，开盖把准备好的淀粉水，全部加入锅中，将汤汁勾芡粘稠。

12、锅中汤汁被完全勾芡粘稠以后，我们要把准备好的蒜叶末、蒜叶段全部加入锅中，并再一次搅拌混合均匀，我们的豆腐，就可以出锅食用了。

好了，今天的豆腐美食做法，就给大家分享到这里了。这样去做出来的豆腐，其富含丰富的蒜香味，用来下饭吃的话，绝对比麻婆豆腐还好吃，不妨你也去试一试，味道是真的很香，超下饭。

关于更多豆腐美食做法，如果你有更好的提议，也可以分享一下，你平时都是怎么，去对豆腐进行烹饪的。

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