榴莲酥怎么做好吃又简单不用烤箱,懒人版简单美味的榴莲酥
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1、榴莲酥怎么做好吃又简单不用烤箱:懒人版简单美味的榴莲酥
准备好新鲜的榴莲,我只用了一块哦
1.开始制作啦,先把榴莲肉弄下来,用勺子或者筷子搅拌成糊膏状
2.先把蛋挞皮拿出来,分开一个个放好
3.用勺子或者筷子把榴莲肉放进蛋挞皮里(注意每一个量不要太多)不然不好捏口哦
4.待蛋挞皮稍微软化的时候,对半捏(冰箱拿出来不能马上捏哦,容易碎了)
5.鸡蛋打散(只取蛋黄,纯蛋黄等会上色好看点)
6.把每一个都刷上一层薄薄的蛋黄液,再撒上些许黑芝麻
最后放入烤箱,上下火200度烤20分钟(因为烤箱温度不同,烤的过程注意观察一下,金黄色基本就好了,别烤焦了哦)
好了,里嫩外酥的榴莲酥出炉啦,好吃到停不下来
2、榴莲酥怎么做好吃又简单不用烤箱,这么好吃的芝士榴莲酥做法
烘焙甜品是很多人爱吃的, 特别是现在年轻人,几乎离不开各种面包,蛋糕,冰激凌甜品的。特别是一些网红甜品更要尝一尝才过瘾,大家热捧了一些网红糕点甜品,可是价格也是贵的很,一个蛋黄酥要10多元,一个榴莲酥也是10元,什么面包,奶油蛋糕的更是几十元不等。 榴莲酥是时下比较受宠的甜品,其外酥里嫩,糯糯的口感,加上榴莲特殊香味让很多人爱上这一口。榴莲酥来自泰国,是泰国的传统美食,近年来由于泰国旅游热的兴起,榴莲酥也逐渐被中国人接受。榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,色泽金黄特别有食欲。 很多人爱吃榴莲酥,可是因为酥皮做工复杂让人不敢轻易动手制作,实在馋了就只能买着吃了。但是买着吃怎么能过瘾呢? 牛妈也是深资吃货,在几次挣扎甜品店门外,忍住榴莲酥的诱惑后决定自我救赎。哈哈,就是耍点小聪明自己做好吃的榴莲酥啦! 今天在家做了一个芝士榴莲酥,味道超赞,烤好后香味都把邻居家小孩馋来了。这个芝士榴莲酥做法超级简单,保准你一看就会,就是用现成的蛋挞皮做酥皮,包好榴莲果肉,撒上点芝士碎,放烤箱或者空气炸锅烤15分钟,烤好后秒杀外面所有榴莲酥。想吃榴莲酥的看下面步骤!
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 葡式蛋挞皮 10个
- 榴莲果肉 两个
- 芝士碎 100克
- 白芝麻 少许
- 蛋黄 一个
做法步骤
1、【准备食材】葡式蛋挞皮10个,新鲜榴莲果肉两块,芝士碎100克,蛋黄一个,黑芝麻少许。
2、带上一次性手套,先把榴莲去掉果核,把果肉碾碎,抓均成榴莲泥。
3、蛋挞皮提前从冰箱取出,室温解冻,皮微微发软即可。
4、把榴莲果肉用勺子装到蛋挞皮里,不用装的太慢,以免烤的时候流出来。
5、果肉上面在撒上少许的芝士碎。一点点即可,多了也会影响口感。
6、很简单步骤,就是把蛋挞皮像包饺子那样捏一下。
7、空气炸锅提前180度预热5分钟,然后在180度烤15分钟。
8、烤15分钟后开锅把蛋挞上的锡纸碗去掉,拿的时候注意点别烫着。
9、蛋黄打散搅拌成蛋液,用刷子刷到榴莲酥上,在撒上黑芝麻,最好是刷一个就立即撒芝麻,因为榴莲酥太热,蛋黄液很容易干,芝麻不容易粘住。
10、在把榴莲酥放到空气炸锅里继续烤10分钟,中间观察上色情况,看到外皮烤制金黄即可。
11、时间到后出炉,哇,光闻着就超级香了,酥皮更是不能碰,一碰酥的都要掉渣。
12、微微凉一凉后拿起一个咬一口,还能拉丝的榴莲酥,好吃的不要不要的,简直是神仙享受。
13、外皮吃到嘴里很香酥,在咬一口更是满嘴爆浆的榴莲果肉,真的是完美到爆!
14、一次烤了10个,我和儿子都抢着吃,竟然都没有吃够,决定这个周末再去超市买个榴莲回来继续做。看到这里你是不是也觉得这个芝士榴莲酥做法很简单啊?有时间大家也可以做一下哦,不需要很麻烦,一看就会,保证你也做得很成功。
15、爱吃榴莲酥亲们也来试试吧,保准你看完就会做。
16、能拉丝的榴莲酥哦
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