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鱼头怎么烧好吃

鱼头二个，鱼头清冼剁成两半。红辣椒数个，生姜适量。辣椒，姜切丝待用。

锅里放油烧开，倒进鱼头。撒上精盐将鱼煎熟，煎黄。

途中翻面。浇上酱油上色。

将鱼移锅边，放进辣椒和姜丝，在辣椒和姜丝上加点盐炒匀。

再混炒，放适量的清水将鱼煮入味。撒上味精翻动，出锅即成。

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