关于【油菜花怎么做好吃】，油菜花怎样做好吃，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、油菜花怎么做好吃：剁蒜孜然油菜花的做法

【3-170】 这是一个本机存稿已搬空 换个手机还能抖的故事……小仓鼠本鼠在这里给各位拜年了 ----- 2018.12.09

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 菜花 一堆
• 五花肉 一坨
• 蒜 一瓣
• 剁椒 一勺
• 生抽 一圈
• 料酒 一圈
• 孜然粉 适量
• 葱叶 一把
• 油 适量

做法步骤

1、根据自己饭量掰菜花，看情况切葱叶或者蒜苗

2、收拾干净并且顺手切成自己喜欢样子的菜花扔到稍微热了热的锅里

3、中小火煎到全部变色部分带焦边，扒拉到外圈，根据个人喜好补油扔肉

4、继续煎到肉们变色打卷，根据个人喜好扔蒜扔剁椒，非常能吃辣的胖又可以酌情加辣酱

5、小范围扒拉香了再整锅翻匀，根据个人口味淋生抽，顺手把火调大些

6、咔咔翻匀，根据锅里是否缺水有无怪味之类的决定要不要淋些料酒，根据个人口味补糖盐，根据个人喜好撒孜然粉或者别的什么粉

7、没啥问题了扔之前收拾好的葱叶或者蒜苗

8、随便翻两下，闻到葱香就可以关火往外盛啦

9、喜欢吃干锅并且手头上有装备的胖又可以试试用洋葱丝垫锅底，点火盖菜花那样子

10、来，张嘴~

11、肉香菜花脆，咸鲜微辣干香有味，跟各类没啥味儿的主食都挺配(如果我没记错的话)

12、走了哟，明天见~

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2、油菜花怎么做好吃，油菜花怎样做好吃

1、芸苔（Brassica campestris L.）是十字花科芸苔属植物，二年生草本，高30-90厘米，叶柄宽，长2-6厘米，基部抱茎，总状花序在花期成伞房状，以后伸长，又名油菜。它的籽可以榨油。

2、 今天老刘就来分享一下“炝拌油菜花”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

新鲜油菜花500克、野山椒辣酱5克、蒜子、干辣椒

4、先把干辣椒切段，蒜子压扁斩成蒜末，然后把洗干净的油菜花放入热水锅中，烫三十秒马上捞出，再放入凉水盆中，挤干水分备用

5、锅控干后，倒入适量菜籽油，再放入蒜末和干辣椒段爆香，然后放入野山椒辣酱炒出红油，再放入油菜花然后关火，再放入5克生抽，2克香醋、1克芝麻油，翻炒均匀，装盘美味即成

【老刘小贴士】

油菜花只有春天菜能吃到美食，用菜子油炸热后，炝拌出的油菜花更香更美味

6、营养与药用：该品含有槲皮甙或维生素c，淀粉样蛋白，多糖和一种12S的球蛋白。具有散血消肿的作用。散血，消肿。治劳伤吐血，血痢，丹毒，热毒疮，乳痈

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