关于【泡椒兔肉的家常做法窍门】，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、泡椒兔肉的家常做法窍门：美食做法——泡椒兔

泡椒兔是一道简单的家常菜，主料是冰鲜兔一只。

做法

1、冰鲜兔一只，取其上半身，去内脏，泡水里去掉多余血水，切块+盐、胡椒粉、料酒、淀粉、生油码味；

2、热锅凉油+兔肉滑至8成熟捞出；

3、油热+蒜片、泡姜片爆香+泡红椒末煸出红油+泡萝卜条炒香+滑好的兔肉大火翻炒，洒上葱段出锅。

泡椒的咸鲜酸辣尽在口舌中。

营养价值

兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。

2、泡椒兔肉的家常做法窍门，鲜椒兔家常做法

兔肉营养丰富，兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥。

鲜椒兔

食材与配料：鲜兔半只、青红椒、仔姜、姜蒜、葱、郫县豆瓣酱

做法步骤：

1.准备配料：青红辣椒切小段，仔姜切丝、大蒜切颗粒、姜片、郫县豆瓣酱。

2.兔肉剁成小块，清洗干净沥干水分。加入食盐、白胡椒粉、料酒少许、葱丝、姜丝，抓匀腌制20分钟（使兔肉入底味，去腥）。

3.兔肉腌制好后，将葱姜挑出。加入适量水淀粉抓匀，再放适量油抓匀（放油的目的是使兔肉不会粘粘在一起）。

4.锅中多放一些油，油热下兔肉爆炒。

5.待兔肉变色，放姜蒜、一半仔姜丝、郫县豆瓣酱，一起翻炒，炒出香味和红油。

6.最后下青红椒、仔姜丝，少许食盐（盐不要多放，兔肉腌制时放了盐，郫县豆瓣酱也有咸味），少许白糖提鲜。

7.翻炒均匀即可出锅。

这样做出的兔肉鲜嫩入味，非常开胃，下饭下酒都是不错的选择！喜欢的朋友试试吧！

本文关键词：泡椒 兔，泡椒兔肉的家常做法窍门是什么，泡椒兔肉怎么做好吃窍门，泡椒兔的做法大全，泡椒兔肉的家常做法视频。这就是关于《泡椒兔肉的家常做法窍门，美食做法——泡椒兔》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！