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在家怎么炒醋溜白菜

准备材料：白菜500克、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油各适量。

白菜洗净斜刀片成薄片。

片切好的白菜帮与菜叶分别入好。

盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。

锅中食用油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。

加入葱姜蒜煸炒香，然后加入白菜帮翻炒。

炒至菜帮变软时，加入白菜叶。

快速翻炒至菜软，勾入碗汁。

使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。

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