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辣椒炒虾米的家常做法

青椒三个，干虾米适量。

干虾米用温水浸泡十分钟，并淘洗干净。

青椒切成碎辣椒丁。

在锅内倒入适量菜籽油，大概30秒后，将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香。

将辣椒丁倒入锅中翻炒4到5下。

将沥干的干虾米倒入锅中，用勺子挑动，均匀的分布在辣椒丁中。

将盐与淀粉用水和匀，均匀倒入锅中。

继续翻炒到快收汁的时候，盛盘。

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