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女人都要知道，我们体内有一种雌性激素，叫作黄体酮，黄体酮是保护子宫内膜的强大保护伞，它可以为子宫中的胎儿提供良好的发育环境。如果缺乏黄体酮，卵巢就很容易生病，整个人气色都会不好看，更有甚者会造成不孕不育。说了这些肯定有些人要害怕了，别担心！今天小编就给大家介绍一款食材，它能够有效补充黄体酮，它就是“鹌鹑蛋”。鹌鹑蛋具有很高的营养价值，能够补钙健脑、美容养颜，月经不调的女性常吃也有一定好处，是人们滋补养生的佳选！下面就教大家制作五香鹌鹑蛋，一次做一盆，能吃上好几天！女人每天吃上3、4颗，拥有水嫩肌肤，40岁还像大学生呢！

By 冬儿妈妈

配料：

鹌鹑蛋 500克、五香粉 适量、大葱 半棵、生抽 2勺、老抽 1勺、精盐 适量、八角 2个、白糖 2勺

烹饪步骤：

1.洗净煮熟

2.剥皮

3.锅中添水放入生抽,老抽,鹌鹑蛋，大葱大料和花椒

4.放入五香粉

5.煮开小火慢煮30分钟

6.关火腌制4一6个小时入味

7.这是4个小时的鹌鹑蛋就可以了，入味又好吃

烹饪小贴士：

1、鹌鹑蛋、又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鶉蛋被认为是“动物中的人参”，近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。

2、鹌鹑蛋，是一种很好的滋补品，其营养成分与鸡蛋很相似，但营养价值比鸡蛋更高一等。由于鹌鹑蛋中各种营养元素的分子较小，所以与鸡蛋中的各种营养元素相比更易被吸收利用。

3、鹌鹑蛋，有较好的护肤、美肤作用。

4、鹌鶉蛋，是高血压病患者的理想滋补品，但是由于胆固醇很高，高脂血症患者需慎用。

5、一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1个鸡蛋。

参考文献：胡敏《营养师随身查》

大家喜欢吃鹌鹑蛋吗？

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