关于【南瓜是水果还是蔬菜】，既是水果又是蔬菜的食物有哪些，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、南瓜是水果还是蔬菜

南瓜是蔬菜，不是水果，因为南瓜一般只能煮熟之后食用，不符合水果的特征，在种植南瓜时需要为其选择合适的土壤，最好使用有机质含量较为丰富的沙壤土进行种植，并且还需要为其补充适量的水分和养分，帮助植株更好的生长。

南瓜蒸多长时间

视情况而定，南瓜去皮、去籽，切成块，上汽后大火蒸制20-25分钟即可。而整个的南瓜盅，蒸制时间更长，上汽后大火蒸制35分钟为宜。如果不确定熟没熟，可以打开盖子，用筷子扎一扎，能够轻松的扎透，说明已经熟透了。蒸熟的南瓜口感软糯、味道香甜，可做成南瓜饼、南瓜蛋糕等。

南瓜越老越好的原因

因为老南瓜生长的时间更长，见的阳光也更多，成熟的的南瓜营养更好，水份也少口感也甜度高，而且吃起来又面又甜。有时候与南瓜的品种也有关系，有些南瓜摘的较早，南瓜中水份较多，用刀切就能感觉出来，好吃成熟的南瓜用刀切的时候特别硬，而不成熟的南瓜很好切，比较脆且做出来的口感不好。

2、在家种南瓜是可以实现的吗？

南瓜是一种非常受欢迎的蔬菜，其黄澄澄的样子也十分讨喜，因此也会有许多花友想亲自种植一株南瓜，体验收获的快乐。可南瓜是一种大型的植物，需要有足够的空间才能种植，在家种植南瓜是否天方夜谭?实则不然，已有不少花友在家成功种出南瓜，让我们一起看看他们是怎么做到的吧。

良好的开始是成功的一半，在家种植南瓜时，尽量挑选株型小巧，可盆栽的品种。盆栽品种目前已有很多，可在网上买到。若找不到，选择菜市场常见的贝贝南瓜也可。

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选择开阔的空间(阳台、露台等)种植，保持良好的光照与通风，这有助于预防南瓜感染白粉病。

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催芽。南瓜种子播种前均需要经过催芽这一过程促进发芽。将南瓜种子浸泡于20-30℃温水中3-4个小时即可。播种时覆盖种子厚度1-2倍的土壤，约7-15天发芽。播种时间建议3-4月。

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定植。待植株长出3-4片真叶后，可进行定植。花盆不宜过大或过小，可从1加仑起步，1.5加仑-2加仑为佳。栽种时需选用疏松透气，养分充足的土壤并施足底肥，可选购蔬菜栽培专用土，一般这类土壤的养分含量会比较高。同时将简易支架固定于花盆中。

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养护。放在光照充足通风良好处，期初因苗较小需浇水需控量，后期可增大浇水量。但南瓜比较耐旱，只需土面干透后浇水。南瓜长出藤蔓后即可引导它攀爬，同时可以进行打顶，促进南瓜分支。打顶打下的嫩芽也可食用。叶片长的太密时需要摘除硕大枯黄的老叶，利于通风，透气，增加光照。像一些徒长枝、过密枝、枯枝、病虫枝、都应减除。

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授粉。于清晨将开放的雄花摘下，剥去花瓣留下雄蕊，此时花粉质量最好，将花粉点于雌花柱头上即可。无用的雄花可以摘除并食用。

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结果。前期可进行疏果以提高果实质量。期间需严格控制土壤湿度以防果实开裂，可追加一次肥料。待果实完全变色后可采收。

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素材来源：上海市绿化和市容宣传教育中心

部分素材来源于网络

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