关于【吃brunch是什么意思啊】，brunch餐厅什么意思，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、博主间超火的brunch究竟有什么来头？不止早午饭这么简单

当你在社交媒体软件上搜索有关“吃喝玩乐”的任何一种hashtag（#，话题标签）时，你是不是总会看到这样的照片：精致的菜肴，鲜艳的鸡尾酒，cozy的用餐环境......

ins博主间超火的brunch究竟是什么来头？今天阿研就带你一起解锁早午餐文化！

《破产姐妹》剧照

早在人们排队享用本尼迪克蛋和法式吐司之前，早午餐这个词就出现在了美国的印刷品上。

《绯闻女孩》中的brunch

brunch由早餐breakfast 和午餐lunch两词合成，顾名思义是介于早餐和午餐的餐点。1896年，宾夕法尼亚州的一家旧报纸《新牛津》的一篇专栏文章解释说：“最新的时尚就是在上午 11 点发出一封关于brunch的邀请函。 ”

这么说来，美式brunch就是最地道的早午餐咯？不，英国人才是做brunch的鼻祖！

1895年英国作家盖伊·贝林格（Guy Beringer）在《猎人周刊》上这样写道，

他希望人们在周日聚在一起吃一顿较晚的早餐，不一定是为了食物本身，而是为了体验悠闲社交的乐趣。

《欲望都市》中四位女主周末的brunch

一些食品历史学家认为早午餐的前身是英格兰的狩猎早餐；也有人认为，早午餐的出现是因为天主教徒在弥撒前禁食，所以才将早餐的时间推后。

brunch最初的目标人群是那些上流社会的有钱人，毕竟这是一种冗长而精致的活动。但传入美国后，brunch迅速风靡了大街小巷，成为了人人都可以享用的早午餐文化。

在英国，brunch甚至被千禧一代认为是“一天中最完美的一餐”。当然，很大一部分原因是吃早午餐就不用早起！

既然brunch这么受欢迎，那人们这顿都吃些什么呀？

brunch中可供选择的食物以全套英式或美式早餐为主，包括香肠、培根、火腿和熏鲑鱼等肉类，以及枫糖浆煎饼、加糖的法式吐司和肉桂卷等甜食。

烤蘑菇、焗豆和炸西红柿等配菜也必不可少！

早午餐的必备品是某些用鸡蛋做成的菜肴，尤其是班尼迪克蛋（Eggs Benedict）：烤英式松饼，上面放着火腿片、荷包蛋和温热的荷兰酱。

对于那些喜欢清淡口味的人来说，新鲜水果、酸奶和格兰诺拉麦片也是不错的选择！

那...我们有中式brunch吗？当然！

一吃就是好几个钟头的广式早茶就是。叉烧包、水晶虾饺、干蒸蟹黄烧卖，还有肠粉等等，都是中餐厅最经典的例菜。

咖啡、果汁和鸡尾酒也在brunch中无处不在。

早午餐本身并不是一个新概念，但将酒精和早餐结合起来的想法却十分新颖。

兰休香槟是香槟和橙汁的混合物，被誉为是世界上最美味、最豪华的柳橙汁。它还有一个更接地气儿的名字叫含羞草。

含羞草的“意大利表亲”是贝里尼——一种混合了桃汁和普罗塞克的鸡尾酒。

另一种最受欢迎的早午餐是血腥玛丽，一种混合了番茄汁和伏特加的鸡尾酒，再配以辣椒酱、黑胡椒和芹菜盐。

可以说，这顿饭与普通早餐的最大不同之处就是配合brunch搭配的传统饮品。这也是为什么你可能会看到一些人用“醉醺醺”（Boozy)来形容brunch。

这种独立于正餐之外的早午餐说法，除了brunch，还有Merienda。

你可能会说，什么？Merienda不是下午茶嘛！

在西班牙、意大利和南欧其他地区，Merienda是一顿便餐或小吃。

在菲律宾，Merienda一天有两次，分别就是早午餐和下午茶。热巧克力、苏曼年糕佐以成熟芒果就是最经典的搭配，盐渍干鱼和油炸豆腐也是不错的选择！

而在阿根廷，传统Merienda三件套分别是：可颂牛角面包（Croissant）、双份浓缩咖啡（Espresso）和一小杯苏打水（Soda water）。

在波兰，"Merienda"被称为podwieczorek或jużyna。波兰人通常会吃点清淡的食物，例如水果、饼干和果汁或热饮，当然也包括酵母面包和土豆煎饼。

到现在，早午餐已经不仅仅是两餐的混合，更是悠闲周末的代名词，也是一个社交的好方式。明快轻松又惬意的氛围，在早午餐文化里早就高过了“这顿具体吃什么”的地位。

对于年轻来说，和朋友一起挑选精致的餐厅打卡brunch，已然是一种时尚。

你会在你的社交媒体po上你和朋友出去brunch的照片吗？

参考资料：维基百科、百度百科、《Why the Brunch Culture Is More Than Just a Trend》、《Brunch Around the World》、《Everything You Need to Know About Brunch》等

实习生：温谨宁 | 编辑：何红杉 | 审核：阿研

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2、brunch餐厅是什么意思?

brunch餐厅是介乎早餐和午餐之间，通常在周日吃，因为种种缘故（如起床较迟或基督教徒早晨上教堂等等）而忽略普通意义上的早餐，其份量比早餐丰富，但食物则差不多。

和三明治(Sandwich)与下午茶(Afternoon Tea)一样，Brunch也是古板的英国人为人类饮食文明作出的贡献。

19世纪的英国人，向来是越有钱有闲，用早餐的时间就越晚。就餐者不但要有大把空闲时间，还要有着身份地位相当的好友共进餐点，过程繁琐铺张，孜孜以求一种奢侈宁静享乐的氛围。精英阶层在10点左右才睡到自然醒，懒散地起身用早餐；次一等的阶层则在9点进早餐。

扩展资料：

Brunch起源

1896年8月1日，英国著名讽刺杂志《Punch》上的一篇文章用英国绅士特有幽默笔调开宗明义：“这年头，想要变得时髦，你得来一顿Brunch。”这种用餐形式通常在中午前后进行，而有史可考的Brunch一词发明起源，则是1895年《Hunter’s Weekly》上的一篇文章。

正如York郡与New York市、《Punch》杂志与其模仿者《纽约客》的命运一样，后者的名声早已大大超出它最初的母本。三明治与Brunch的发明者英国人渐渐被淡忘，反倒是充满商业头脑的美国人，将Brunch风格发扬光大。

Brunch在1930年代传入美国后，近年来逐渐成为亚洲人民喜闻乐见的生活方式。《欲望都市》、《绯闻女孩》等热门美剧里，经常有上东区it girl们每周末华丽的早午餐聚会的场景，而“Brunch”更成为了出现频率极高的词语。

3、吃branch的餐厅 是什么意思

branch应为brunch，是早午餐的意思，吃brunch的餐厅即为吃早午餐的餐厅，一般为法式餐厅，早午餐是上午提供的餐点，比早餐稍丰富些，比午餐又稍简单些。

brunch

英 [brʌntʃ] 美 [brʌntʃ]

n.早午餐

复数：brunches

相关短语

Brunch City 早午餐与城市

Brunch Bag 早午餐袋、早午餐

Jazz brunch 爵士早午餐

例句

1、This morning I went to a restaurant famous for its brunch buffet.

今天早上我去了一个以自助早午餐而闻名的餐厅。

2、You invited him to brunch?

你邀请他去吃早午餐了？

3、We had a Sunday brunch of bagels.

我们星期日的早午餐吃了硬面包圈。

4、I don't know why we have to have brunch with total strangers.

我就不明白我们为什么要和完全陌生的人一块吃早午餐。

5、I also look forward to brunch every weekend with my friends and family.

此外，我还非常期待每个周末与朋友和家人共进早午餐。

扩展资料

brunch（早午餐），是breakfast（早餐）加上lunch（午餐）的合成词。

而早午餐并不是每天都有，通常只有在周日才吃，就餐时间也比平时来得长，通常由上午10时至下午3时，这类餐厅往往突出休闲、温馨的主题，因此外国人常常把它叫做“sundaybrunch”（星期天早午餐）。

但吃早午餐绝不仅仅是晚起的周末吃一顿丰盛的早餐而已，它提倡的是边吃边社交，是晒出自己的健康与乐活的生活态度，在全世界已经成为一种时髦与受大众热爱的的生活方式。

参考资料来源：百度百科-早午餐

4、brunch餐厅是什么菜系？

早中餐英国人称之为brunch，杭州人习惯说早中餐。在紧张而繁忙的当下，早中餐通常在周末一般周末都会晚起，错过了早餐又饿得等不及午饭，边吃边发呆或是看报纸、电视，或是和家人朋友闲聊。

brunch餐厅的菜系

仿佛一周消耗掉的精神都要借这个早中餐，一点点恢复过来Brunch早点与午餐合二为一的早中餐晚早餐，早中餐是breakfast和lunch的缩合词，brunch餐厅是西方菜系brunch的意思是早午餐，是breakfast和lunch的缩合词，通常在周日吃其分量比早餐丰富但食物种类一样。

餐厅餐厅就是指在一定场所，公开地对一般大众提供食品饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋，餐厅可能意指下列事物餐馆，一种提供餐饮服务的店铺饭厅，一种住宅建筑中通常会看到的房间设施，有时会与厨房或客厅相连，餐厅的店面及通道的设计与布置便利、安全餐厅内部空间。

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