关于【螃蟹要煮多久才熟】，螃蟹要煮多久才能熟透，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、肉蟹煲这样做，秒变米饭杀手

妞边吃边说：这个肉蟹煲简直太好吃了！

By 格蕾丝小厨

用料

• 梭子蟹 2只
• 活虾 500g
• 鸡爪 500g
• 土豆 2个
• 年糕 100g
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 小葱 3根
• 姜 6片
• 蒜 4瓣
• 洋葱 半个
• 冰糖 5粒
• 花椒 10粒
• 八角 2粒
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 海鲜酱 2勺
• 甜面酱 2勺
• 淀粉 少许

做法步骤

1、鸡爪洗净，剪去指甲，一剁为二。

2、土豆切滚刀块。

3、虾剪去须，挑出是沙线，下次做开背。

4、蟹洗净，去壳，一只分成四份。

5、锅中加葱、姜、料酒，鸡爪焯水后再煮20分钟。

6、年糕切片或者条。

7、配料如图准备好。

8、生抽、老抽、海鲜酱、甜面酱，调成汁。

9、蟹切口沾上淀粉，过油锅。虾也过油锅炒至变色。

10、葱姜蒜用油焙香。

11、加入豆瓣酱，炒出红油。

12、加入土豆翻炒后，倒入鸡爪，加料酒和香料翻炒。

13、倒入水，食材大部分在水里。大火煮开后转小火煮20分钟。

14、放入虾和蟹煮5分钟。

15、加入年糕，慢慢收汁。起锅前，撒上葱花。

梭子蟹的营养功效

螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

梭子蟹的饮食禁忌

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

2、螃蟹要煮多久才熟：螃蟹要煮多久才能熟透

螃蟹要煮多久才能熟透

螃蟹一般要煮15-20分钟才能熟透。水煮螃蟹的时间，主要与螃蟹的大小、总数有关。

一般体重在半斤以下的螃蟹以烧开水为准，再煮上15分钟即可完全熟透。

需要注意的是，煮螃蟹时，锅中的水不必加得过多，不然煮的时间过长，螃蟹的肉质会快速变老。再者，煮的过程中不能经常打开锅盖，那样大闸蟹的腿会掉。螃蟹要煮多久才能熟透螃蟹，属软甲纲十足目甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕获后基本离水死，梭子蟹可以人工养殖。

梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好，死后可以食用，挑选时要选新鲜的：背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高。水煮螃蟹：将大闸蟹放到水里，先让把它泡在冷水里30分钟，随后再用刷子来把螃蟹清洗干净；在锅中倒进适量冷水，以冒过大闸蟹头上多一点为宜，随后倒进米酒，添加姜片；当锅中的大闸蟹由清发红后，再用文火焖上10分钟，即可关火；开启盖子，取下大闸蟹，随后蘸着准备好的调味品：醋、生抽。

螃蟹开水煮几分钟熟

螃蟹是我们生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么螃蟹开水煮几分钟熟呢？下面，我带大家一起来看看吧。 1、 水煮螃蟹的时候一般都建议开水煮，这样煮出来的螃蟹味道鲜美，营养价值也流失的比较少，需要煮多长时间，与螃蟹的大小有很大关系。

2、 一般要是螃蟹的个头比较小，那么煮开之后，只需要将螃蟹放进去煮10分钟左右即可。

3、 但要是螃蟹的个头比较大，那么煮的时间也会比较长，一般情况下需要至少15分钟左右，具体时间还需结合螃蟹而定。 以上就是关于螃蟹开水煮几分钟熟的介绍了，希望可以给到大家一些参考。

水煮螃蟹多长时间

水煮螃蟹一般需15～20分钟，小螃蟹15分钟左右便可以出锅，大螃蟹可以适当延长其煮制的时间。煮螃蟹之前需要将螃蟹清洗干净，冷水下锅为佳。

螃蟹较为寒凉，可以和姜醋汁和黄酒一起食用，孕妇不要吃螃蟹，不利于胎儿健康。

水煮螃蟹一般需15～20分钟水煮螃蟹一般需要15～20分钟，3两以下的螃蟹煮15分钟左右便可以食用，3两及以上的螃蟹需要根据大小合理调整煮的时间，不要超过20分钟，煮好螃蟹后不要马上出锅，在锅中焖5分钟为佳。水煮螃蟹之前需要将螃蟹清理干净，将嘴部和肚子上的脏东西用刷子刷洗干净，食用时更加卫生。水煮螃蟹需要冷水下锅，防止螃蟹遇热剧烈挣扎，也能使蟹肉更加鲜美。螃蟹属于较为寒凉的食物，食用时最好配合黄酒和姜醋汁一起，可以减少其寒凉的性质，也能使螃蟹更加美味。

注意孕妇不要食用螃蟹，以免对胎儿造成影响。肠胃不好的人不要过多食用螃蟹。

本文关键词：螃蟹煮多久才能熟透-15，螃蟹要煮多久才能好，螃蟹要煮多久才好，螃蟹要煮多久才能熟透一点，螃蟹要煮多久才熟?。这就是关于《螃蟹要煮多久才熟，螃蟹要煮多久才能熟透（肉蟹煲这样做，秒变米饭杀手）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！